在过去的岁月里，张默尚未得知，在飞机上吃午餐也会耗费大量的时间。
鲑鱼沙拉、牛排、意面和甜品组成的午餐菜单，再加上由唐.培里侬的香槟和雄狮庄园的圣朱利安干红组成的配餐酒，彻底颠覆了他对飞机餐的认知。
在安静的套间里享受一顿手艺不输普通西餐厅的午餐，自然十分的惬意。
美中不足的是，套间外无处不在的曼联死敌们，多少有些影响张默饭后散步的心情。
思来想去，张默还是决定在睡梦中度过旅途。
他按铃找来空姐，请对方帮忙把套间里的太空椅铺成床，自己则来到头等舱的浴室淋浴。
尽管浴室有10分钟的使用时间限制，但能在万米高空上洗澡，已经是奢侈的消遣了。
唯一的遗憾是，由于使用时间的限制，张默没来及体验飞机上的spa室。
回到套间，躺在空姐铺好的床上后，张默忽然很想在梦里给自己安排一架私人飞机。
可惜，这一觉他睡的相当安稳，直到飞机降落前才被空姐唤醒。
这场12小时的飞行，就此画上了句号。
伦敦难得的是个大晴天，被机组成员热情送别的张默，提着行李箱来到了一辆奔驰s系轿车前。
这是阿航为头等舱旅客们的安排的利宾车。
尽管是在欧洲，中东的大户们也在肆意挥洒着钞票。
夏沫在另一辆礼宾车旁向他道别：“再见，祝你的朝圣之旅愉快。”
“谢谢，也祝你诸事顺利。”
张默朝她点点头，把行李箱交给司机后坐进了后座。
机场外，他换乘一辆宾利轿车，来到了梅宝尼康诺酒店。
沈伟东向他推荐的艾莲娜·达罗兹餐厅，就位于这家酒店内。
波利塔诺帮忙预约过餐厅后，张默为了方便，便把下榻的酒店改到了这里。
得益于英国和国内8小时的时差，在套房里安顿下来的张默刚好赶上了艾莲娜·达罗兹的晚餐时间。
“先生，您预订的是餐厅的招牌套餐，套餐里的每一道菜，都是由我们的主厨，艾莲娜·达罗兹女士亲自设计的，希望您会喜欢！”
侍者送来餐前面包后，先巴拉巴拉的给张默来了套真人版英语听力，随后端来一个餐盘道，
“这是套餐的第一道前菜，阿穆尔河，由生牛肉塔塔、鱼子酱、杏仁薄脆和达罗兹女士亲自调配的沙拉汁组成，祝您用餐愉快。”
单论菜名，这道前菜瞬间让张默有了种回家的感觉。
阿穆尔河是俄国人对这条流经中俄两国的大界河的称呼，放在国内，大家都叫她HLJ。
不过，这道前菜鱼子酱的分量，多少让张默有些不满。
相比中午吃的那一大碟鱼子酱，今晚的鱼子酱不说是旗鼓相当，至少也是聊胜于无。
这些老外，该不会以为他吃不起吧？
虽然不满于鱼子酱的分量，但张默品尝过这道前菜后却不得不承认，这道菜的调味做的极好。
生牛肉和鱼子酱提供充足的咸鲜口感，清爽的酱汁中和调味的同时，又带出无穷的回味感，让人欲罢不能。
虽然张默没饮过HLJ的水，却仿佛已经尝到了HLJ的甜。
侍者等他光盘后上前问道：“先生，您觉得这道菜如何？”
张默点头道：“很棒。”
侍者欠身道：“谢谢，我马上为您准备第二道菜。”
第二道前菜是一份比目鱼。
少了薯条的衬托，让鱼肉显得有些孤单。
幸好，张默的胃好心的收留了无家可归的比目鱼，他还顺便用小半块餐包蘸完了餐盘里的比目鱼汤。
不知道裹着鱼汤的面包，能否让比目鱼想起它的灵魂伴侣，那裹着番茄酱的薯条。
诗兴大发的张默，喊来侍者开了瓶20年的罗曼尼康帝。
3个半小时后，张默终于享受完了晚餐。
“先生，需要我把您没喝完的红酒送回您的套房吗？”侍者为张默结账并拿到小费后恭敬的问道，“当然，您还可以换到餐厅旁的康诺酒吧，继续享用您的红酒。
康诺酒吧已经连续数年入选了世界50家最佳酒吧的榜单，20年的时候更是获得了冠军！
我们的餐厅和酒吧同属于康诺集团，因此您开的酒可以同时在两家店里使用。”
张默微醺道：“可以，麻烦你带我过去吧。”
来到带嘤的第一天，他就顺利的融入到了当地酒鬼的队伍之中。
这应该，是个好的开始吧？
...
直到深夜，张默才头重脚轻的回到套房休息。
宿醉的结果就是，他险些错过了中午在肥鸭的预定。
这家英文名为“fat duck”的餐厅听上去虽有些“其貌不扬”，却是英国排名第一的米其林三星餐厅。
并且，这家餐厅并不在伦敦市内，而在距离伦敦60公里的伯克郡。
坐着酒店的宾利礼宾车经过戒备森严的温莎城堡后，张默成功抵达了这家颇具盛名的餐厅。
“您好，张先生，我是赫斯顿·布卢门撒尔，欢迎您到访我的餐厅！”餐厅里，一位戴着眼镜，留着平头，看似其貌不扬的中年人热情的接待了张默，“恩里科给我打了电话，让我好好招待您，顺便代他向您问好。”
“谢谢，布卢门撒尔先生！”张默郑重的和中年人握手，“之后我会前往意大利，当面向切雷阿先生表达谢意。”
波利塔诺倒是没告诉过他，为了订肥鸭的位置，还动用了同为米三主厨的恩里科·切雷阿的关系。
而他眼前这个其貌不扬的男人，也正是肥鸭的创始人兼主厨，精通分子料理的布卢门撒尔！
“请跟我来吧，我特地为您和另一位朋友安排了我的主厨桌。”布卢门撒尔说道，“通常情况下，我是不在中午开设主厨桌的，所以今天我们会在一个特别的地方用餐。”
他口中的“特别”的地方，其实是一个类似于地下室的包间。
“这是我平时练习厨艺，并和其他主厨交流的地方。”布卢门撒尔邀请张默坐下后介绍道，“我会当着您的面制作分子料理，并向您展示这种料理的神奇之处。
抱歉，另一位客人告诉我，她还需要大约10分钟才能到达，如果您不介意的话，我们可以先喝杯茶。”
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