每到冬季，大雪封山时，大熊猫也会捡食一些冻死的野生动物尸体，或下河谷走村访舍，捡食村民丢掉的猪骨、羊蹄或牛头，所以有人称它为吃肉的“素和尚”。
大熊猫具有典型食肉动物的消化道:肠道短，没有复胃，缺发达的盲肠。究竟它是如何消化高纤维的竹子呢?这一直是个谜。近些年才被CD市研究大熊猫的科研人员破解。他们首次在大熊猫胃内发现有大量的纤毛虫。同时检测到大熊猫消化道内含有很高的淀粉酶，但缺乏乳糖酶。在大熊猫粪便中培养、富集到纤维素分解菌和产甲烷菌。这一发现将对大熊猫消化生理学研究有深刻影响。
据介绍，一般在食草动物消化道内才有纤毛虫，它的生物总量占整个消化道微生物总量的50%左右，在植物性食物的消化与利用方面发挥着重要作用。原来食铁、食肉的大熊猫，现今改以食竹为主，其主要原因，是在长期的进化过程中，为了适应生活环境的缘故。
貘者，象鼻犀目，牛尾虎足，生于南方山谷中。寝其毗辟瘟，图其形辟邪。予旧病头风，每寝息，常以小屏卫其首。适遇画工，偶令写之。按山海经，此兽食铁与铜，不食他物。因有所惑。遂为赞曰:邈哉其兽，生于南国。其名曰貘，非铁不食。昔在上古，人心忠贞。征伐教令，自天子出。剑戟省用，铜铁羡溢。貘当是时，饱食终日。三代以降，王法不一。铄铁为兵，范铜为佛。佛像日益，兵刃日兹。何山不?何谷不隳?铢铜寸铁，罔有孓遗。悲哉彼貘，无乃馁尔。呜呼!匪貘之悲，惟时之悲!
猫熊莫属。华夏古代，它的别名又叫貘。而文人雅士描绘的颇多，但最有趣与特殊的首推白居易的貘屏赞。文章的来由如下:白居易本来有头痛的问题，延请画工于屏风上，画了猫熊的图样。为什么呢?因为它寝其毗辟瘟，图其形辟邪。皮毛保温、而形象辟邪。果然自此以后，头不再因吹风所苦，所以写了这篇貘屏赞以滋纪念。
至于内容的大意:猫熊吃铁维生，自古君王有道，兵器不多、铜铁的消耗亦少，猫熊饱食终日，不亦快哉!后来、大量的铜铁被铸成兵器与造成佛像。猫熊就只得挨饿了。白居易于此对这可爱的动物，报以同情。
实则，白居易字里行间存有弦外之音:首先，山海经的有关食铁的描绘，未必全然尽信，故有因有所惑的字句。此外、对于铜铁的运用亦颇有微词，战祸频仍，兵器日多。人心惶惶，佛像随增。但未有釜底抽薪之计，帝王能爱民如子，不轻启战端，怎会有铜铁不足之虞?
在古代时期，大熊猫饿了之后是会经常到居民家中去觅食的，喜欢舔食炊具，有时会用强有力的牙齿咬坏炊具和铜铁，甚至还会偷吃门上的金属，所以便有了“食铁兽”的名字出现。
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