作为山贼之初的老本行，李大狗的杀鸡技术无疑是很老练的。
这倒不是因为他杀鸡杀得多，而是因为在他刚刚成为山寨小喽啰的时候，那个教他杀鸡拔毛的山贼老何，有着一张又臭又毒嘴巴，骂起人来可以三天不重样。
哪怕是李大狗，这种早早就把心态放得很低的人，也有好几次差点招架不住，想要一拳砸烂他的嘴巴。
是以当时的他，为了少受些骂，也为了任务能够顺利完成，只能强忍着不耐，以一种小学生的态度，向老何学习杀鸡拔毛的技巧。
后来武功精进，手稳刀快，手法自然越发娴熟。
大抵是因为自身处境，太过压抑，那时候的他，只能以阿Q般的心态来勉励自己，内心时常自语着道：
“知识哪怕是从狗嘴里吐出来的，只要有用，我也应该虚心接受。”
而今回想起来，这种心态其实在很多时候，都支撑着他隐忍成长，使他能够苟到手刃山贼的的那天。
此时身后的老妪，尚在千叮万嘱，李大狗已经一手探入鸡笼，准确掐住黑羽鸡的两翅，在它惊叫挣扎之中将其扯了出来。
顺手关上鸡笼，走至门前一丈开外的水沟旁边，蹲下身子，将菜刀放在身边，左脚踩着它的两只爪子，空出来的右手抓起鸡首，往后一摁，掐住双翅的左手，一并捏住不足一尺的鸡冠，立时让它挣扎不得。
右手探出，将其喉管处的鸡毛扯掉几撮，抓起菜刀的同时，左手前伸往水沟方向倾斜，干净利索的一刀切开了它的脖子。
鲜红的血液急射而出，大半淋在了脚下地面，偶有落在前面沟渠时，还没溅起水花，就晕开在了泥黄色的滚滚雨水之中，变得毫不起眼。
身后屋檐下的老妪见此，哎呀一声，急切得道:“你这后生，下手也忒快了，怎么能在水沟边上杀鸡？碗也不拿，鸡血都让你给浪费了，早知道你会这样，还不如等我自己来好。”
“伯母不要见怪，我是看水没开，鸡血放的久了，只怕味道不好，干脆不要也罢。”李大狗嘿嘿一笑，也不回头。
他当然不是真的忘了拿碗，只是觉得那偷鸡的邪祟，手段分外干净，竟使村民遍寻不着，匿藏行踪之上，多半有些能耐。
自己仅待一晚，村里三五十户人家，就算那东西今夜再来，只怕也难察觉。
料它惯于偷鸡，多半对血腥气味也很敏感，不如洒些鸡血在此，也好有个标记。
倒也没有指望它会一头撞将进来，只需引起它的注意，使它就近查看。
有心之下，多半难逃李大狗的双眼两耳。
只是这雨下的不是时候，若是再下一段时间，效果难免不尽人意。
现今没有其他选择，也就只能如此。
鲜红的鸡血很快流失大半，李大狗松开左脚，无视它的双爪犹自乱蹬，捉刀的右手一把抓起，松开左手，倒提着没有死透的黑鸡，抖摔几下，使其血液尽量流干。
老妪不知他的打算，犹自责备他道:“后生尽说些瞎话，现在又不是大热天，留个一时半刻，能坏什么事。”
责备的同时，也不知她在哪里找了一根拐杖，说话间用拐杖笃了笃地面，像是要赶过来，接替李大狗剩下的工作。
李大狗站起身来，转身回走，空出的左手一拍大腿，‘哎呀’一时，惊呼着道:“瞧我这破记性，自入秋以来就没再杀过鸡，倒把这事给忘了，莫怪……莫怪。
烫水拔毛由我来做，一会掌勺还要您老出手才行，记得我那车上还有一罐香料，里面有些八角，陈皮，香叶，丁香，或是肉桂，豆蔻，有什么需要的你只管取用，我的厨艺还真拿不出手。”
看他一脸痛惜般的懊悔表情，还真像是他自己忘记这茬。
只是走得近了，细看才会发现，他的身上竟是点滴鲜血，也未曾沾。
这般熟练老道的杀鸡手法，又怎会忘记取碗装血。
换了还在山寨之时，不被老何骂个半死才怪。
只是老妪眼花，未曾瞧得真切，自然不知。
本待再要埋怨几句，听他说起这么些许香料名称，有好几种还是自己没有听说过的，心中思量，
‘这貌不惊人的年轻人，只怕还真是个富家子弟。’
不禁一时气短，说出口的话也变得有些不自信了。
收了收腿，呢喃着道:“用不了，用不了，哪里用得了这么多的好料，说起来炖汤也用不了这么大的一整只鸡，半只也就够了，总归是夫子先生花钱买下来的，也没有自个留着的道理，等会分出一半炒作红烧鸡块也是好的。”
李大狗一步跨过檐下水沟，抖了抖蓑衣上的雨水，赞同说道:“好主意，刚刚我看到厨房角落还有几个洋芋，等会洗净切好，一并炒了，味道肯定不错。”
老妪正在琢磨，那些没有见过的香料，不知是辛是辣，又该怎生用法？
听闻此言，愕然问道:“羊芋？什么羊芋？”
李大狗恍然，‘这处地界，可没有那些丧尽天良的洋鬼子。’赶紧补救说道:“就是土豆，之前我拿了一个切丁焖饭，还有剩下四五个在那，正好现在用来炖鸡。”
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