这阎老西不光是经济方面会算计，对人心的算计也是贼溜。
不过许大茂这次不光是买菜，还得买锅，那自然得去西单。
这锅也有讲究，他要买的不是大家现在习惯用的带手柄的锅，而是只有俩耳朵的大铁锅。
这种没有手柄的锅是将铁锅放到炉灶上面进行推拉动作的，可以大大节省手上的力气，而且锅容量也大，最多可一次炒五份菜，带手柄的锅是没有办法做到的。
这年头物资匮乏，除了宴客基本没有可能一次炒这么多菜，所以这种锅很少有人用，到了后世餐饮业发达，只要稍微大些的饭店，都是用这种锅。
在西单百货大楼转了一圈，已经买到了顺手的铁锅和锅铲，转头去买菜。
花三分钱把自行车寄存好，许大茂提着铁锅走进菜市场。
因为过了饭点，已经没那么多人了，他打眼一看，除了卖肉卖副食的，基本都是粗菜。
所谓粗菜，就是北方冬天离不开的那几样：大白菜、萝卜、土豆等，其中大白菜被称为当家菜，冬天补充维生素全靠它了。
这年头在大众菜市场，反季节的东西一般看不到，冬季除了粗菜以外，其他的菜几乎啥都没有，想吃一口鲜嫩的太不容易了。
许大茂打算一鸣惊人，先把所里人都给镇住了，再来谈怎么让招待所咸鱼翻身，那自然得把菜的味道做到极致。
所以空间里的猪肉他都不想用，后世的肉没有现在香。
他在菜市场里转转悠悠，根据现有菜的种类盘算着晚上的菜谱，突然惊喜地发现一个比较冷清的蔬菜柜台上面放着两三捆韭黄，这可是好东西啊。
再一问，这价格太感人了，8块钱一斤，按售货员所说，这玩意都是放在炉火屋子里培育的，今年整个燕京拢共就四百来斤，刨去特供的三百多斤，剩下一点才给几大菜市场分了，他们也没指望有人会买。
许大茂趁钱，便买了两斤，琢磨了一下，现在只差青椒了。
无奈青椒实在找不到，还好一些家常食材他空间里有，便打算拿空间里的凑数。
想好了菜谱，便开始买买买，猪肉、豆腐、带鱼、冬笋、草鱼、粉条等等，买的东西全放铁锅里，然后端着到处跑。
这货穿梭在菜市场里的身影，渐渐成了不少顾客和售货员瞩目的焦点。
倒不是说他买的东西有多稀罕，只是谁见过端着个直径超过半米的大铁锅装菜的？
前前后后差不多花了一个小时，可算的买的差不多了。
许大茂把铁锅往自行车后座上绑结实了，正准备走呢，旁边看自行车的大爷招呼道：“同志，你这是家里有喜事啊？这大铁锅能使得动的人可不多。”
“是，十几个人，准备弄两桌。”
骑着车转过一座建筑，他见前面没人，便把死鸡拿出来，往龙头上一挂。
“哟，许所长，看这架势招待所晚上要吃大餐啊，准备叫傻柱过去做？”
傻什么柱啊，这是瞧不起谁呢?
一看是宣传科的厂报编辑何云祥，就是上次打趣他和秦淮茹的那位爷。
他忙停下车道：“可巧了。老何，有个事要麻烦你，不过我还有事，下次再说。”
这何云祥夫妻俩是双职工，家里不缺钱，却是个爱玩的，见有饭局便凑上来想混一顿。
“今晚不成，都是招待所的人，你去不合适。赶明儿我肯定请你一顿。我说话不算数的话，你兹当没我这个兄弟。”
“得嘞，那就说定了啊。”
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