第2步，把大虾捞出来沥干水分，准备一根牙签，把所有大虾的虾线给挑出来备用，然后准备适量的葱姜，切成丝备用。
第3步，起锅倒入适量的清水，大虾冷水放入锅中。加入适量的葱结，姜片去腥，再放入一勺盐，不用加其它调味料就可以了。这样做出来的虾子，不仅味道鲜美，而且还有原汁原味。
第4步，煮开锅后，大虾煮制变色，身体变弯曲时。大虾就算是熟了，可以捞出来沥干水分装盘。
大虾有两斤，将它们围着摆一盘，差不多是25－30个一斤。剩下的一斤大虾，也可以打包。盖上两片香菜，红红的虾搭配绿色的香菜，看着就好吃。
最后一个菜，手撕包菜。手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜。除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。
它是以小青包菜、蒜片、葱段、油、盐、味精、鸡精、生抽、醋等制作而成。
1.包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。
2.锅中放油，烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油。
3.锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味。调至大火，放入包菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋和少许食盐，翻炒均匀即可出锅。
现在已经有了7个菜了，我就叫成哥准备吃饭。伊娜奇怪的说:“阿云，你不是说8个菜吗？应该还少了一个菜啊？”
“我说有就有，你们不相信我是吧?”我说:“还有一个卤鸭头，马上就好。”
一共卤了14个鸭头，我夹出来8个，这样正好一人一个。当然，这鸭头都是劈开了的，这样容易入味，更加好吃。
鸭头底下垫几片生菜摆一盘，淋上一圈油泼辣子油，再撒上一些白芝麻。哇塞！色香味俱全，颜值立马爆表。
这香喷喷的卤鸭头，让大家忍不住直咽口水。成哥也过来了，我问妹子们喝什么饮料?她们说橘子汁，于是就开了一瓶。
桌上摆了8个菜，蒜薹炒腊肉，红烧鱼块，卤牛舌头，小鸡炖蘑菇，白灼虾，玉米粒火腿肠，卤鸭头，手撕包菜。算是6荤2素，摆了满满一大桌子。
后面吃着炒饭炒粉的大兵哥们，一个个都贪婪的吸着气，看得眼睛都发直啦！手里的炒粉炒饭都觉得不香了！
我和成哥还是坐右边，对面是贾斯汀和威尔。上方莉亚和伊娜，下方凯特琳和凯琳娜。
她们又忙着拍照，我说:“时候不早了，吃完饭还有活动呢！大家开始吃吧。”
“这个虾要怎么剥壳?我们没吃过啊？”莉亚说。
“哦！这个我给你们示范。”我说:“从肚子底下把壳揭开，一手抓头，一手抓尾巴一拉，虾肉就出来了。再蘸点酱油，生抽，哦哟哟，原汁原味，好吃的不得了。”
我又补充了一句:“尾巴不能吃哦！”
大家一起动手，都试试看味道怎么样。
当嫩滑的虾肉蘸着酱油生抽，放进嘴里之后。
“我的天呢！白灼虾居然这么好吃!简直回味无穷啊！”伊娜叫了起来。
“Q弹爽滑，原汁原味，简直不能再好吃了!”威尔摇头晃脑。
贾斯汀露出了满足的笑容:“云哥，这虾肉太棒了！怎么会那么好吃，不可思议啊！”
剩下的莉亚和凯特琳姐妹，都不做声，闷头往自己碗里扒拉白灼虾。
伊娜一看，这还得了！我要开始抢啦！于是她也开始往碗里盘白灼虾。
结果就是都一顿抢，4个妹子每个人还不到4个。贾斯汀3个，我和成哥还有威尔急了，最后各自才抢到2个。
“啊，云哥，不是还有一斤白灼虾吗？要不?我们把它干掉得了！”贾斯汀说。
“要你个大头鬼，你爸妈不要吃了吗？”我轻轻的敲了一下他的头。
这家伙，见到好吃的，就什么都不管了。
“哦哦，不好意思，我忘记了这一茬。”贾斯汀不好意思的说。
话是这么说，他们每个人我还是一人加了一个虾，这样剩下的那碗白灼虾，就少了几个。不过回家之后，就没有他们的份了。
吃完白灼虾，大家都觉得意犹未尽:“哎呀，阿云呐。你这个白灼虾太好吃啦！要多搞点才好。”
我撇撇嘴:“说得倒是轻巧，这个基围虾很贵的好不好？我做白灼虾，目的就是让你们试试味道，你们还真想吃虾吃到饱吗？”
这话一说，大家就安静下来。毕竟给你们吃了白灼虾，就已经够意思了。你们还想要多吃一点，是不是有点过分了？
“阿云，那这卤鸭头要怎么吃呢？”凯特琳问我。
我说:“这个很简单。你抓住鸭嘴，直接啃就是了。毕竟死鸭子嘴硬嘛！”
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