开家饭馆从外卖开始

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第91章 梅菜扣肉,当真是酥香软糯

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餐厅里,其他人应付早餐售卖之时,祝星瑶却是珊珊迟来。

此刻,全餐厅乃至他们这一届的绝大多数同学,几乎都听说了祝星瑶获得麻省理工全额奖学金的消息,与她同一时期也获得北美几座名校奖学金的还有两位。

是以,祝星瑶即将出国留学的消息一个早上就传遍了整个年级。

他们见到祝星瑶再来餐厅,大方的送上真诚祝福。

“谢谢啊,你们也加油。”祝星瑶一一接受老同学的祝福,礼貌回应,然后径直走进厨房找萧景园。

华锐和吴念生一起去电视台送餐回来,碰到祝星瑶来到餐厅,看好戏似的跑去厨房围观。

两人还没靠近,愣是被南朝拖走。

此刻,厨房内,萧老板和小江着手忙活中午团餐的硬菜。

虽是主厨,萧景园却也穿着白衣黑裤,系着卡其色围裙,正在案板前切割五花肉,把猪肉店一大早送到餐厅的百多斤五花肉切割成更容易煮熟的小块,再下锅煮熟。

昨夜老爸帮他采购的这批五花肉,三肥两瘦,红白相间,皮如软玉,确有成就一道好菜的潜力。

他边干活,听着祝星瑶断断续续的解释。

“景园,事情就是我说的这样……”

一番解释之后,祝星瑶满怀期待的看着对方。

事实上,萧景园觉得祝星瑶出国留学是她本人的私事,大可不必特地跑来和他这样的外人解释缘由。

直到一旁的小江故意咳嗽了一声。

萧景园这才缓缓抬头,笑容清浅,“这是好事呀,我们这些人想出国还没资格呢,所以星瑶,你可要好好把握机会,混出名堂,也不枉你爸妈的一片望女成凤的苦心。”

见祝星瑶一脸失望的模样,也在厨房准备团餐的小江,直拍额头,就猜到萧老板说错话了。

或者是文不对题,没有正中姑娘的红心心。

又或者是萧老板故作轻松,不想给姑娘增加心里负担。

无论是哪一种情况,好像都轮不到他这个旁人吱声。

祝星瑶虽确定即将赴美留学,对萧景园还是眷念不舍。

她斟酌了一番说辞,话题转移到工作上面,道:“景园,这几天我负责的财务工作,等会先交给嘉言。”

“哦,好的,你跟嘉言交接一下,抓紧时间去办出国的手续吧,工资我会转给你,绝对不会赖账哦。”

“哎呀!我又没有帮到你什么,就别提工资啦。”

“那怎么行?一码归一码,这事儿等我不忙的时候再处理。”

祝星瑶还是笑吟吟的说:“也行,等你不忙的时候咱们再好好聊……”

当着这么多老同学的面,祝星瑶晓得是不可能聊的出什么有价值的话题。

祝星瑶去了吧台找卢嘉言,正式交接餐厅的财务工作。

听着两个自小一块儿长大的女生在吧台那边有说有笑地,萧景园心里暗暗松了一口气,他就怕被祝星瑶逼着发什么“守身如玉”的誓言。

小江手里清洗着三黄鸡,把一只只三黄鸡洗干净之后放进大盆子。

对萧老板这般立场不明的态度颇有微词,“我记得是谁说,你们两个是祝星瑶先追的你是吧?人家姑娘满眼期盼,你一句感性的话都吝啬说,对得起人家的暗恋么。”

“你也知道那是暗恋?”萧景园侧过脸没好气笑笑。

小江忽然压低了音量,好奇道:“你……不喜欢她?”

“准确的说,现在的我一门心思搞事业,还没动春心。”

“我说呢,人家姑娘都主动追随你创业了,你这个态度也不明朗,原来是不来电。”

两个厨子一边做事,嘴上也没闲着八卦,倒是两个墩子听得表情逐渐炸裂。

他们都以为祝星瑶是内定的老板娘,竟然是单方面的暗恋。

炉灶上,支起了三个深桶不锈钢煮锅,锅里分别加入半桶冷水,放入姜片。

“王强,你帮我定个时间,开锅之后中火煮15分钟,就关火。”萧景园一边吩咐王强和李顺把切割的五花肉放进锅里,开火煮熟,不忘提醒墩子定时。

王强忙道:“好咧。”

五花肉全部下锅之后,萧景园转过身,准备梅干菜。

一碗酥香软烂,入口即化的梅菜扣肉,等经过煮、扎、晾、炸、切、淋、炒、码盘等步骤。

『炒』,指的就是炒梅干菜。

别看肉是主角,一道梅菜扣肉里,其实梅干菜才是灵魂,其品质直接影响整道菜的口味。

但是他爸采购的是已经切好的梅干菜,也可以说是上好的梅干菜,酥亮油润,韧劲十足,散发着一股好闻的食材香气,这在农家,储存起来大约能吃一个秋冬。

“梅干菜咋弄?”

王强一边干活,见萧老板在检查一盆梅干菜便是问道。

“梅干菜码碗之前,得下锅炒香啊。”萧景园说着,用手指捻着细碎梅干菜送进嘴里尝了一下,有着蔬菜独有的清新味。

“可是三口灶都在煮肉,电磁炉行吗?”

萧景园回头看了看灶上的三口锅,略作思索,道:“炒梅干菜不需要很大的火力,一会儿开电磁炉炒梅干菜吧。”

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