鬼厨

吾为妖孽

首页 >> 鬼厨 >> 鬼厨最新章节(目录)
大家在看朝云暮雨 凤凰女的靓丽人生 综穿之夫妻的旅途 快穿公平交易 甜妻缠绵:军阀大帅,喂不饱 [综影视]女人,你哪里逃 大魏宫廷 [综]在一起 开局点满头球天赋,世界杯C罗给我助攻 皇命难违 
鬼厨 吾为妖孽 - 鬼厨全文阅读 - 鬼厨txt下载 - 鬼厨最新章节 - 好看的体育小说

第70章 中庸

上一章书 页下一页阅读记录

“很简单,让在场的诸位从他们中间自行推举出五位有身份、有名望能够服众之人充当评委,然后由评委各出一题写在纸条上搓成团,一同放入箱中进行搅动,而后再由另一位不相干的人员从箱中抽取一题作为题目供我们进行比试,其中胜者既本次厨艺较量的胜利者,解师傅以为如何?”陈虎没有停顿,将自己想到的规则说了出来。

“恩?变规则了?”闻言,解师傅没有第一时间答应下来,而是面露疑惑的反问道。

“是的。毕竟能担当大师傅的,没有什么人的刀功是不过关的,比起来全看临场发挥,不确定性太多,而且真正考验厨师技艺的还是成品菜的品相、味道等,因此与其拿刀功来炫技,反不如直接用菜品来较量。”

“取消拿手菜的较量也是为此。毕竟拿手菜属于固定菜,虽然可以借此将厨师的手艺发挥到最高,却也同样屏蔽了厨师学习进步的可能,并且非常容易被针对,同样不适合用来进行较量,更何况,与命题制菜放在一起进行实在浪费时间,大家未必有那么多的空闲来等待我们制作。”

“所以我决定,直接进行命题较量,既可以节省时间,也可以最大程度的检验出一个厨师的宽度与广度,还有综合实力。”陈虎微微一笑,解释道。

“原来如此。我没问题。”解师傅听完恍然,点头同意下来。

然后人群开始行动,在德味居的掌柜的主持下,快速从众人中选出了五名大家差不多都熟识,身份人品什么也都能服众的人员来充当此次较量的评委。

“说起命题,陈师傅,这个命题要如何来下?”五位评委中,一个年轻公子模样的家伙开口询问道。

“可以从立意方面着手,如上善若水,国士无双,也可以从分类上定题,直接按蔬菜的种类命题,出一些如肉的料理、蛋的料理这类的。”陈虎解说道。

“原来如此,那我明白了。”年轻公子微微一笑,提起掌柜的提供的毛笔,在面前那一纸宽的小纸条上写下了几个文字。吹干,用手搓成了一团。

其他四位评委也是一样,很快五个大小不一的纸团就被五人投进了掌柜的取来的小小空坛之中,双手快速摇晃,将里面的纸团位置弄乱。

随后掌柜的捧着小酒坛走入人群,随便选中了一个家伙让他抽签。男子没想到会选中自己,模样有些兴奋和紧张,抬手在身上擦了擦,这才探手进入小酒坛的坛口内,从中取出了一团杂乱的纸团。

掌柜的信手接过,回到评委和陈虎、解师傅中间,打开纸团,面色有些怪异的宣布道“本次考题为——中庸!”

这题目一出,别说掌柜的感到怪异了,就是陈虎和解师傅也抓瞎了。

中庸,陈虎知道,为古时四书之一,儒家之经典,教人修身养性的王道文章,陈虎高中时的课文中也有相关内容,明白所谓的中庸是指不偏不倚,持之以恒之礼。

但要把它带入到厨师的菜品中……陈虎能想到的只有味道平衡,不取辣、酸、咸、臭等极味,做平合家常的料理。

所以第一时间想到的便是粥,玉髓清明粥。

只是那样一来太过重复,会给旁人一种他只有‘一招’的印象,因此很快便抛之脑后,思索起了其他能符合中庸二字的菜品。

反之,解师傅就彻底抓瞎了。毕竟相比于现代,是个人就能读书上学习字的现代社会体系,在古代文明中,读书人那是学子,是未来的士,在士农工商四级中最上级的存在,根本就不是一般人能高攀得起的,就更不要说厨师本就是个经验学科,没有长时间的积累实践,根本就不可能学成出徒,被人信任担任大师傅了。

所以每一个能担任大师傅的厨师或许会识字——毕竟还要看菜谱什么的,但要说他们有学闻……那是真扯,所以解师傅是真得不了解中庸是何意,又哪能想到符合这词的菜品来。

而对此,身为掌柜的王掌柜自然也清楚,抽了抽嘴角,冲五位评委请求道“还请几位解释一下中庸的意思。”

“中庸者,天命之谓性,率性之谓道,修道之谓教。道也者,不可须臾离也,可离非道也。”

“换成白话的意思就是,遵循天性,遵循道来修养自身,并持之以横,不偏不依,便是中庸。”年轻的公子一抖手打开手中的折扇,一边轻扇着,一边漫不经心的解释道。

这回,解师傅总算是明白了点什么,不由得感激的向掌柜的看了一眼,便一睨陈虎,转身回返了厨房。

不就遵性守道吗,这东西他了解。

随即解师傅在后厨的备菜中找到一条活鱼,二话没说就抓了出来,提着走向了案台,正巧被后脚进来的陈虎所看道,微微一笑,脚步一转,走到蔬菜放置的区域,抓起几把时蔬走向了另一侧的二灶。

陈虎取刀,开始制作。

“砰!砰砰!”

没等他下刀,另一边的一灶就传来了陈闷的声响。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢鬼厨请大家收藏:(m.zjsw.org)鬼厨爪机书屋更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推疯了吧?抢亲抢到大帝头上了? 破怨师 宋檀记事 我都快成仙帝了,你让我去高考? 窥春情 剑道第一魔 修仙:开局是个瞎眼乞丐 带着战略仓库回大唐 月待圆时 理论上可行 重生七零再高嫁 灾后第六年,我靠发豆芽攒下农场 我的红警我的兵 四合院:53年开启生活之路 十日终焉 古墓印记 丹道仙途 圣上轻点罚,暗卫又哭了 疯了!全球被华夏流卡牌疯狂种草 末世老六:开局零元购天量物资 
经典收藏体坛之重开的苏神 短跑之神 万古神帝内 篮坛上帝之眼 屌丝道士 璀璨星路[娱乐圈] 林门闺暖 春光悄悄乍泄 足球:我满级的盘带过人,馋哭梅西C罗 高门嫡秀 惊魂诡梦 完美世界 程七娘 重生七零之怦然心动 妃常难逑,王爷要追妻 国民男神住隔壁 [综]221B的死宅少女 霸道军官攻略 相思不自知 最强道士系统 
最近更新NBA:老詹要和我抱团 NBA:开局帽哭博古特 从业余球员到绿茵大亨 草根逆袭:迟到的篮球系统 NBA:说好摆烂,你三连冠了? 巅峰大扣杀 全民转职:我天奕圣手俘获万千佳人 LOL:中单发明家,整顿职业选手! 周少别再虐,夫人带球出逃啦 NBA:篮球之王,女明星化身啦啦队 NBA:我在赛场捡属性 控卫之神 LOL:爱锐评的我,成了职业通天代 足球:绿茵场上的不朽传奇 中国教练 短跑:成为百米飞人 穿越后,我只能痛揍国足 NBA:从折磨乔丹开始加点升级 征服之路 我的光芒照耀阿森纳 
鬼厨 吾为妖孽 - 鬼厨txt下载 - 鬼厨最新章节 - 鬼厨全文阅读 - 好看的体育小说