还不如现在赶紧好好板一板他，以后没准还能有点儿出息。
这也算是苏晓的一点儿‘善心’了，再看站在一边的老三，虽然也是笨，但是人家练得认真，时间长了就看的出效果了。
今天早上第一次在这个新食堂里面开火，要不是苏晓坐镇，还真是有些鸡飞狗跳的呢。
食材都是于勇拉过来的，苏晓也是简单的蒸了一些包子，素的肉的都有，但不是店儿里面那样的小包子了，而是一个拳头一个的大包子。
蒸笼都是从店儿里顺过来的呢，食堂原先的那些东西苏晓是一个都没有留下来，有些东西都用的包浆了，洗都洗不出来，索性就全换新的了。
这些东西空间里面有的是，苏晓拿出来是一点儿都不心疼的。
吃进嘴里面的东西，卫生是最重要的。
粥类，苏晓今天只熬了一个小米粥，别的都没有准备，第一天营业还是先看看能有多少人来吃饭吧，明天心里面就有数了。
茶叶蛋小咸菜，都是从那边拿过来现成的，今天没事儿的时候苏晓就准备教一教这几个围裙大妈腌咸菜，还有泡菜这些东西。
来吃早饭的一直持续到八点半左右，有些人上班就是踩着点儿进来签到的，签完到再来食堂优哉游哉的吃饭。
这倒是让苏晓想起来，前世的时候，天天踩着点打卡，进办公室吃早饭，晃悠晃悠的一上午就过去了，忙的时候是真忙，闲的时候是真闲。
早餐这边刚结束，一群人又开始准备午餐了，今天在食堂这边开火，苏晓决定今天多做一个肉菜。
等九点的时候，孙武还有调职过来的厨师也一起过来了。
这也是苏晓说了给她加工资之后才开开心心的过来上班的，早就在家里面宣扬出去了，以后她就是在厂子里面工作的了。
之前花钱没进去的现在不用花钱就进去了，还是个正经的厨师呢。
“好了，现在人都到齐了，我跟你安排一下工作，你们每个人记好了。”
苏晓让何芸芸去把门关上，顺便把小黑板放在门口。
“何芸芸，你们店长，咱们刚开业的这一个月，你每天都要盯着早餐，四点钟就得过来，下午的时候也要最后一个走，这个你能做到吗？”
苏晓说话的时候脸上也保持着严肃，店长可不是那么好干的，出了什么问题在自己肯定是第一时间都要找她的。
苏晓是希望她能够自己立的起来，这一阵子看过来她的工作能力还是有的，至于管理能力还是要再看看。
“老板放心，我一定好好干。”
“你们三个以后的主要工作就是配菜，我也会让主厨叫你们做一些菜，以后你们要是手艺上来了，也会让你们炒菜的，现在肯定是不行。”
徐师傅留下的人，也就只能当个配菜，能不能当厨子，还是要看以后吧。
“至于三位大婶儿，你们工作就多了，这食堂里面的卫生，还有饭点儿帮忙打饭，都是你们的工作，还有菜品的添置，一会儿找时间我教你们怎么做小咸菜啊。”
“于勇还有孙武，你们两个人就是要给三个店儿每天送新鲜的食材，小院那边不定期的就会有人去补货，你们就拿就行了。”
“平时的没事儿的时候，就来这边帮帮忙，这一阵子都不用去外面摆摊了，等食堂这边稳定了，咱们再去。”
“孙嫂子，你就把柜台盯紧了就行，进来有人交钱你就给他对应的票据就行，具体什么情况，你就让芸芸告诉你。”
“一会儿我把一个星期的菜单都给你们写出来，每天就按照这个做就行，基本上保持一个星期不重样就行。”
“哦，对了，还有一个事儿，你们假期就跟厂子里面一样就行，他们放假你们就跟着放假就可以了。”
苏晓这一顿叭叭，还给自己累的够呛，抓起桌子上面的杯子猛喝了一大口水。
“行了，你们各忙各的去吧，我先把菜单写出来，一会儿想起来什么，我在跟你们说。”
苏晓说完就坐到了椅子上，拿出来之前准备好的本子，就开始燃烧脑细胞了。
一个星期除了吃炒菜，还的吃两回面条吧，什么打卤面、焖面、刀削面这些东西都轮流上呗。
还简单省事，至于炒菜啊，一天还是四个素菜三个肉菜吧，这两天看下来还是吃素菜的人比较多。
苏晓这想了一个小时，这才把一个星期的菜单都给写了出来，等到夏天的时候这个菜单还得改一改。
那就到时候再说吧，写完菜单的苏晓把何芸芸叫了过来，把本子递给她说：
“你以后就在这个本子上面记账，每天的营收都要写好，一个月交给我看一次，还有每天食材的消耗也要写出来，蔬菜、肉类、食用油、米面、都分开写明白，这样我也能知道一个月要给人家结多少钱，你可得写明白了。”
“哦，对了，以后每天都要把当天的菜品写在小黑板上，放在食堂门口的路口上，这样厂子里面的职工就知道今天要吃什么了。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢穿成小知青，限时下乡体验请大家收藏：(m.zjsw.org)穿成小知青，限时下乡体验爪机书屋更新速度全网最快。