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第25章 爆鱼

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宫粉黛果然很喜欢并且擅长骑马,她在陶李的帮助下给马喂了果子,不一会儿就建立起亲密关系,已经能翻身上马背驾着它走了。

走了两圈,才发觉怎么这场上只有一匹马?尤妹妹还站在原地看着,不禁疑惑道:“妹妹,你不骑吗?”

尤袖:“那个,我的马还需要一点时间。”

话音刚落,青峰终于姗姗来迟。

一人一骑,由远及近,但到了眼前才看清:他手里牵着的,体型娇小,一身灰毛,耳朵尖尖,白嘴巴白眼眶,哪是什么马?分明是一头毛驴儿。

毛驴停下来,抖抖身子,“欧——啊——欧啊——欧啊——”

青峰又把缰绳勒紧些,解释道:“小灰昨天上磨来着,累坏了。”今天闹脾气不肯出厩,他喂了好几根胡萝卜,又刷了半天毛,才赏脸。

尤袖点点头,蔫头蔫脑的让他扶着上了驴背上舒适的座椅,四平八稳,走起来要比马平坦许多。

然后掩面道:“宫姐姐,你想笑就笑吧。”

宫粉黛却很有大家风范,她摇摇头,“没什么好笑的,每个人都有自己不擅长的事情。”

“你都会做那么多好吃的了,只是不会骑马而已,况且,我很羡慕。”如果是她不会骑马,肯定不会有人想到换驴来,父亲只会另带孩子去骑罢了。

尤袖听她这么一说,也觉得非常有道理,根本没人会笑话的嘛,便又开心起来,还饶有兴致的要和宫粉黛比赛,当然,输的很惨,不过两人都不在意,无论何种游戏都是为了放松身心,太过在意输赢就本末倒置了。

出了马场,重新梳过头发,补些脂粉,就差不多该开饭了。

唐朝物资繁盛,许多人家的小宴非常讲究,四干果,四蜜栈,雀舌鹿筋……尤袖都懒的看,做个样子,也不一定好吃,还浪费,就她和宫粉黛两个人,又不用打肿脸充胖子,完全随自己心意来。

首先上来的是两道凉菜,凉拌鸡丝木耳和松仁玉米。

前一道还好,宫粉黛在家也是常吃的,玉米却是个新鲜东西,舀一勺,嫩黄嫩黄一粒粒,像碎金子,放到口中,甜滋滋的,还有不少汁水。

“这个好好吃,是什么呀?”她问道。

“叫玉米,是我爹的商队从东边买回来的,他们已经把种子卖出去了,大概再过两年,就在哪都能吃到。”

宫粉黛点点头,又问,“很甜,是玉米本身的味道还是做出来的?”

“是加了蜜糖腌的,再泡一点牛奶,就清甜又不腻,不过确实本身也有一点甜味。”尤袖回答。

吃了这两道便上热菜,香甜开胃的山楂排骨,拿尖椒炒的里脊肉丝儿,清炒山药,豆角鸡蛋,红烧茄子,都不算贵重,却很新鲜。

蜂蜜黄油烤鸡压轴,和蛋丝鱼羹刀削面一起上,鸡肉已经被切割成小块,外面的皮脆脆的,油脂丰富,非常能满足人吃肉的欲望,鱼肉煮成羹,鸡蛋煎成蛋皮切丝放进去,再配上顺滑筋道的刀削面,非常鲜美,要是皇帝能吃到估计都会心满意足。

但令人尴尬的是,每一道菜分量都很小,而且是小碗小碟一样一样的端上来。

有过吃席经验的人都知道,如果所有的菜一下子上来,就会剩下不少,但如果上的很慢,基本上都会被吃光,可能是这样会让人胃口变大,也可能是拉长了时间线,总之,意犹未尽。

宫粉黛现在就是这个状态,通俗点来说,没吃饱。

她当然不会好意思说,稳稳的坐着,看喜鹊收拾杯盏,大不了一会儿回家吃点心。

结果收拾完,却并未撤案,另有生面孔的丫鬟来放了一只炭炉,一只装了大半截油的小锅,两只长碟子,一只空的,另一只里面装满了已经切段的青鱼。

鱼头鱼尾鱼翅都被去掉,只剩下鱼身被均匀的切成一厘米左右的块,又拼起来,还挺好看。

丫鬟忙碌的来来去去,又添了一大碗料汁,一把漏勺,两双箸,把炭炉的火生了起来。

“妹妹,这?”宫粉黛盯着粉白的鱼肉想,肯定不是要吃生鱼片,这么大块,连骨头带着刺,直接吃也对自己太残忍了些。

“是爆鱼哦。”尤袖眼睛亮晶晶,她郑重其事的说:“非常酥,非常好吃。”

宫粉黛被她所感染,顿时也期待起来。

说话的功夫,大火已经把油给烧热了,尤袖往里面扔鱼肉,一个一个的,油炸的香气立刻弥漫开来。

她很有耐心的等到鱼定型后用漏勺捞出来,然后又浸泡到油中继续炸,再捞出,反复多次,直到鱼金黄酥脆,直接丢进汤汁里,泡一下然后迅速捞出,扣在碟子里。

尤袖抓起一双箸,另一双塞到宫粉黛手里,有点紧迫的说:“趁酥脆赶紧吃掉它。”

骨酥肉嫩,不干不腻。

偶尔有一根很大的鱼刺,却也是能吃的,一咬就碎了。

很快就吃完一勺,然后又炸了两次,终于彻底满足了,便喊陶李和喜鹊青峰另拿筷子来炸着吃,两人换了个地方说话。

宫粉黛还在回味,“真的很好吃。”

尤袖便告诉她料汁该怎么调,其实很简单,水,酱油冰糖红糖,桂皮一块八角两个,香叶两片姜五片,煮开后晾凉,就是了。

宫粉黛被她的坦率惹笑了,“这算是秘方吧,就这么告诉我?”

尤袖表示这太简单了,爆鱼一在酒楼里上新,别人有心研究尝一尝就能做的八九不离十。

“而且宫姐姐又不缺钱,难道我会担心你把它卖给别的酒楼?”

当然不会,不过也很少有人这么大方就是了。

宫粉黛没继续这个话题,开始聊些别的,从尤袖裙子上的雀鸟谈到绸缎庄裁缝和绣娘,从补妆用过的胭脂说到各种水粉、妆容,甚至公主的八卦,眼看天色渐晚,才依依不舍的道别。

尤袖给她打包了芝麻红薯条脆皮红薯等一堆小零食,从府里带了金丝燕窝来,尤母给的翡翠戒指当然是自己收着,这些就分给长辈姐妹们吃,价值不太好比,但胜在量多新奇,红薯可是还没流通呢。

礼数做足,再说嘴那就是别人的事了。

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