花街隐厨—第32章—小蝴蝶酥
长夜空寂,风木萧索。
窝在被子里的晏曲岚看了看眼前男人的睡颜,确认他正于梦乡之中,还打着鼾,才轻轻翻动自己的身体,将手探入床底,摸索着拽出了一个小铁盒来。
铁盒的盖子已经弯过,松松垮垮,拖拽时却又不会碰撞到盒子而发出声音。此时打开,只要注意着手上的力道,更是只会有轻微的声响。
没有注意到少了什么声音的晏曲岚就那么打开了铁盒,想要去拿那么一片小九特制的小点心,但是此时,一只有力的男人的手已经抱住了她的腰际,灼热得像是龙的吐息的男人的话语轻轻咬着她的耳朵。
“这么好的夜,不睡觉做什么?”
他的目光落到了那个铁盒子上,只是这么一瞟,借着月亮的光华,可以看见已经打开的铁盒中剩下的几片点心。
“那个,不要告诉花歧妈妈好吗?”偷吃点心,还是不符合时代背景的点心,绝对会被花歧妈妈骂的。
“给我尝一点我就不告诉她。”男人轻轻捏了捏晏曲岚的腰肉,“你都胖了,夜里面的小点心不要多吃。”
“不行,这是我的。”什么都可以给他,但是只有这个不行。
“哎哎~~~那我就要告诉那位老板娘了哦。”
“你,你怎么可以这样!”
“就是这样的哦。”
“那我,那我,那我和你那样,你不要吃我的点心好不好?”
“不要,我就要吃你的点心,没有点心我就去把这件事告诉老板娘,让她打你的屁股,我还要在旁边看。”
“太过分了。”
“那我给你钱,你就给我尝一块吧。”
“不要。”
“欸,我给你钱嘛,钱也不要吗?”
“钱?呵,我给你钱,你就不要吃了。”
“好啊,给我钱。”
“欸?嗯?嗯。哎———”
……
“男人,男人都是大酱猪蹄子。”晏曲岚在清晨,咬牙切齿地说道。在金钱和点心中,最后她选择了点心。
能够在大清早就吃着点心喝一杯牛奶,一点小钱钱的损失算得了什么?
“不,关键是我竟然被那个男人带到了沟里。难道我很笨吗?很笨吗?不可能的啦,不可能的啦,我……我莫非,不,怎么可能,哈哈……哈?”
就在这个时候,晏曲岚的话语一滞,并不是因为她感觉到了某种真相的恶意,而只是因为她伸出去的手摸了个空。
“没有了吗?啊啊,绝对会胖的啊。不,胖不胖的倒也无所谓。不不不,那很重要的好吧。”晏曲岚一边自己吐槽,一边站起身来。
虽然有点早,但是起床很早的厨师小妹妹小九姑娘应该已经待在厨房了。
不是自己太苛刻,实在是这个点心太好吃了嘛。对了,叫什么来着?是蝴蝶,蝴蝶饼?蝴蝶面包,蝴蝶,蝴蝶肯定是对的,长得就跟蝴蝶一样,圆滚滚的翅膀看上去就很可爱,酥酥脆脆还带着奶香。啊,酥酥脆脆,对了,是叫作蝴蝶酥来的。
……
早上,刚刚起床的小九掐指一算,当然不是在计算命格,只是算了算时间,作为一名厨师,对于时间要有敏锐的感知。
姐姐们的小零食消耗得应该差不多了。虽然不会说已经全部吃完了,但是也许就一两天的量了。
不过姐姐们歼灭零食大军的速度实在不强,或许是行业原因,还是说不是厨师的女孩子都会很注意嘴巴呢。
摸了摸自己的肚子,感觉不到赘肉,小九满意一笑,这就是天赋异禀吧。
姐姐们虽然期待小九的新点心,但是这个应该还没有还可以吃一段时间,所以小九打算做和几天前做的小点心一样的零食。
也就是蝴蝶酥。
面点当中,属于难度在中间档次的那一种,但是对于小九来说当然还是比较简单的。
面粉,黄油,鸡蛋,水,揉成面团。加了黄油的面团比较柔软,揉起来手感就很好,比起拉面那坚硬的面团简直就是一种享受。但这还是一种技术活与力气活。手上没劲可当不了厨师。
虽然天气还凉,但是厨房里炖着汤,还煲着粥,所以温度嘛,有点高啊。因此面团就要放冰箱冷藏一会。
这点时间,处理黄油。
黄油裹上保鲜膜,擀面杖擀成合适的厚度与大小,之后还可以再调整,所以不是一整块就可以。厨房里有点温度,黄油已经柔软,所以也要放进冰箱。
此时取出油面,冷藏一会儿再揉,直到表面光洁,要注意揉的次数,这不是拉面,是小点心,要是起了筋,那就不是能不能吃,而是成不成品的问题。
只要表面光洁,就可以将面团擀开,成厚片。
将黄油厚皮取出,比对着,擀油面厚片和黄油厚片,直到油面厚片可以将黄油厚片包裹起来的大小。要是擀得太薄就只能折叠再来,最后成品就有可能失败。
小九自然擀出了很标准的两片,只要撕下包裹黄油厚片的保鲜膜,就可以折叠油面厚片,将黄油厚片包裹其中。边角捏合,就可以开始擀了。
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