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第56章 椒盐酥肉

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一根一根放进去,位置远一点,只是一下子,原本是粘稠流液的面糊立刻凝固,形成酥软的表壳,金黄的色泽有些诱人,还隐隐有一股肉香弥漫。

到表面的壳稍微硬了一些,形态已经固定,拿勺子推一下,将黏在一起的分开。炸东西最考验耐心和观察力,眼睛错开一会儿或许就错过了最佳的时机。

但小九还有耳朵,当那些气泡爆裂的声音有了些许变化,酥肉就熟了,可以盛出。

之后还要提高油温,复炸一次,但是那就是所有的酥肉都炸完之后的事了。酥肉放在旁边晾凉,温度低下去的酥肉才有复炸的资格。

也就在这个时候,木羽华姐姐走了进来。

没有以前那么强势,也没有拿声音来捉弄小九,只因为她已经进入变声期。可以说完全是因为声音才能成为花魁的木羽华姐姐必然不希望失去这个天赋,每天晚上的牛奶和下午的一杯养嗓子的饮品自不必说,也没有再演出的安排。

平日里也很是小心,当然,不会到不说话的地步,这种时候,就是要保持一颗平常心,最后才能结出漂亮的果实。不过,用变化的声音来戏弄小九自然是不可以的。

花椒应该不要紧,炸物不多吃就可以了。小九自然是考虑到了木羽华姐姐才没有在调料中加辣椒粉,当然,也是因为姐姐们大多不喜欢吃辣。

但是因为屋子里飘溢的那酥肉的油炸物的香味,肉香混合着面糊油炸后的酥香,木羽华姐姐甚至一下忘记了她要说的事,认真地问道“小九妹妹今天又做什么好吃的了?”

“炸酥肉哟,等会儿配椒盐。”小九轻轻晃动手中的漏勺,让勺柄撞击在铁锅上,利用这一触的反作用力让其上沾染的油点飞舞起来。

“哦哦~~~啊,不对!”木羽华看到小九只是将酥肉盛出来,没有给她吃的意思,想起了她要说的事,“说起来啊,小九妹妹你五日那天有空吗?”

余光或者说旁光瞟了木羽华姐姐,感觉她似乎很期待小九有空,所以在这种事情上很敏锐的小九呵呵一笑,“那天我要去菜场,想着要做一道大菜。”

虽然很期待大菜的木羽华诱惑道“小九妹妹你难道不想见见花街上最美丽的花魁娘子吗?”

“呵~”小九轻蔑一笑,目光里都是“就你。”两个字。

“啊啊,你那是什么表情!”木羽华气急败坏地跺脚,但是微变的声音让她想起自己不能大吵大闹,她咳了一声,让嗓子保持舒服的状态,“不是我了啦,是真真正正的花魁,比起晴洛梦姐姐还要厉害的,超无敌的花魁状元哦。”

“那样子的人一般是见不到的吧。”

“嗯,她从半年前开始就不见客了。还在花街只是在等着她的爱人来接她……”木羽华想起了什么,“那个男人可是一位猎妖师哦,不,是除妖师,嗯,还是斩妖人呢?嗯嗯,反正这么一个人,他呀,现在只是追杀一头妖神才暂时离开了。当初和那位姐姐遇上也是因为一头大妖……”说得兴起的木羽华感觉自己离题了,话语一滞,尴尬地清了清嗓子,“这位姐姐会教习琴艺,我最近不能唱曲,所以打算补一下琴技。”

“欸,那我告诉花歧妈妈,找月奇麟姐姐去吧。”

木羽华姐姐愣了一下,就像炸了毛的猫一样,怒道“你什么意思?!你说啊,你这是什么意思?!”

“好了好了,酥肉复炸好了哦,帮我尝尝吧。”

很擅长厨师的秘技,拿食物堵人嘴的小九拿过复炸过,外壳已经有些硬,但内里还是柔软无比的酥肉,笑着说道。

木羽华姐姐接过酥肉,接着说事,去学琴的身边都会带一名侍女,至于为什么是小九……据说那一天正好轮到木羽华姐姐准备所有人的午饭,当然,其她人也会带些小菜,互相这样子分些美食,也算是增进感情。

说完了事,早就难以忍耐的木羽华姐姐就夹起一根酥肉,蘸了点椒盐,喂进了嘴里。

一入口,就是还带着热气的油炸物的味道,因为是新油,所以清爽而滑腻。一口咬下,一股肉汁就爆了出来,将椒盐的味道裹挟住,一起进攻木羽华姐姐可怜的小舌头。

椒盐的味道很香,有点微麻,却又没有花椒的苦味,些许的咸更是有着盐所没有的味道。木羽华以为是混合了花椒才会这样,其实是因为盐事先炒过。

轻轻咀嚼,酥脆的外壳内里却又是万分柔软,一层面壳就有两种口感,些许的咸让外壳也不寡淡,而椒盐更给了他一种香的味道。口感,味道,两者结合,是为最佳。

但是内里的肉才是真正的惊艳。被酥脆外壳包裹的肉是那样子鲜嫩,油润的汁水只是一嚼就从肉的每一个细胞中渗了出来,甚至是喷溅出来,沾染在面壳上,给予面壳更多的味道。

而肉本身的味道也是极佳,有着浓郁而馥郁的肉鲜。

而蘸了椒盐,却使得只是鲜的肉条更多了一种香。属于料分的香。椒盐有些微微的麻,些许疼痛感经受肉汁的洗礼,让那鲜味更是美得似是绝味。盐的香味沉重了一些,但对于本来就是寡淡只是鲜的肉条更是香醇。

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