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第266章 握寿司

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“那个……我的握寿司也做好了~”

“恩?”门淇面目狰狞的转头,看到芊梦樱雪这大美人,瞬间收回了自己可怕的表情,“我看看!”

半藏还在一旁小声嘀咕,顺便伸长脖子好奇的看着芊梦樱雪手里的盘子。

打开盘子上的盖子,瞬间,三个漂亮又精致的握寿司“玉体横陈”!

“哇啊!”跟着奇犽跑过来看的小杰发出了夸张的赞叹声,“好漂亮!看起来很好吃!”

门淇也很惊讶,不过也很惊喜,这个看起来比半藏刚才那个好吃多了!

而且芊梦樱雪做了三个口味的,一个生鱼片,一个是大虾,最后一个是牛肉!

虽然芊梦樱雪本人并不喜欢生食,但是生食料理,其实处理起来还是挺简单的,无非就是原材料必须非常新鲜,然后处理的时候手法上需要注意,不能污染了生肉,最后就是调料。

门淇自己带了沾寿司的酱汁,但这并不代表过寿司上的生鱼生虾生肉一点都不用处理,相反,需要进行一个简单的调味和腌制。

当然,调味和腌制都不需要太重的口味,如果原材料足够新鲜,一点生腥味都没有的话,不调味和腌制也可以。

实际上,底下的饭团和夹在中间的一小点芥末也同样重要,比如饭团要用寿司醋进行调味,而寿司醋的调制需要注意,糖和醋都不能放太多,不然味道就会很奇怪。

芥末放的量也需要注意,不然多了会抢肉和饭团的味道,少了就跟没放一样。

芊梦樱雪:来自零麻麻的料理课程,你值得拥有!

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