人在四合院:我是何雨柱

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第126章 传承

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“马华,你过来,我有事问你。”何雨柱走进食堂,招呼道。

“怎么了,师父?”马华跑过来,急忙追问道。

“你这几天看食堂‘意见单’了吗?有什么特殊的情况吗?“

“哦,这个啊,我看了师父,上次被你教育过了,我现在一有空闲就找来看一看。”马华摸了摸头,“上面没什么特别的事情,就是一些人有时会反应菜品不够丰富,每天就是些土豆、白菜啥的。

可是食堂的情况您也清楚,我们只有这些东西,不吃这些还能怎么办,我们是厨师,又不能变出来食材。”马华颇为抱怨的赌气道。

何雨柱也知道这是实际情况,但是还是得和马华解释一下。

“我知道你说的是现实情况,这事也怨不到食堂的身上,但我们也不能直接对厂里的工人说‘就这些,爱吃不吃,我们也没办法’。

这话肯定不能说出口,所以我们要做的还是一件事,那就是提高自己的厨艺,只要你的厨艺上去了,就是土豆白菜大家伙儿也会狼吞虎咽的。”

马华怎么会不知道这个方法呢,每次师父做的菜不到一会儿就被抢完了,每个人都直呼不够吃。

可是自己的本事自己清楚,他也就学到了师父两三成功力吧,远远达到不了大厨的实力,只能在厂里做个厨子。

何雨柱看到马华很是懊恼,也猜到了他是怎么想的,心里发下笑,这下不信你个小东西不上当。

原来这都是何雨柱计划好的。

他今天中午算是把马华“记恨”上了,下午准备好了惩罚计划就迫不及待开始实施。

谁能想到,他还没发力呢,马华就送上门来,这可怨不得他了,何雨柱嘿嘿直笑。

“马华,是不是觉得自己的厨艺不过关啊,有点力不从心?”

“嗯嗯。”马华头像捣蒜一样不停上下摇晃。

像是偷到糖果的小孩子,何雨柱笑得有些不对劲儿,他从裤腰里掏出一本泛黄的书籍,神秘兮兮的在手上摇晃。

“师父,这是什么啊?”

何雨柱高兴,马华要是在后世肯定是个出色的捧哏,完全不用提醒就懂得师父的需求。

“呵呵,这个啊,可不得了,是你师父我的师父,也就是你师爷传下来的菜谱,这里面可记载着不少的菜品呢。

这本菜谱可不是什么普通的东西,你以后就好好学习吧。当然,这也就是一般的珍贵而已。”

马华有点吃惊,这都只是一般珍贵啊,“师父,这都不算珍贵啊,你不是说是师爷传给你的吗?”

何雨柱恨铁不成钢,给了他一个爆栗,“怪不得大家伙儿都叫你麻花呢,你这脑子还真不开窍。”

马华还是摸着头嘿嘿直笑,一副没心没肺的样子。

“今天就和你好好说说吧,不然你以后出去什么都不知道,给我丢脸。

你知道我何家也算是宫廷菜宴传人,谭家菜可是官府菜,当然这个我就先不提了,现在国家人民过的都艰苦,大家伙儿也都吃不起谭家菜了。

我今天就来说说川菜,我师父现在是川菜大师,在酒楼里坐镇,平时还去招待外宾,我只不过是他一群徒弟里辈分比较高的一个。

不过我出师比较早,很早就进了轧钢厂,这菜谱上有着师门的菜品,还有着我自己的笔记,给你现在用刚好合适。”

乖乖,这还有师父的笔记啊,这可不得了,马华把书紧紧抱在怀里。

“呵呵,看你这副样子,真给我丢脸。”何雨柱笑道,“至于说这个不算珍贵的原因也简单,只有你这个糊脑子才想不明白。

你觉得这种事关本门传承的东西,会被记载在这小小的纸上啊,真要这么做了,丢了不就完蛋了吗。

所以那些珍贵的菜谱,调料,秘方都是口口相传的,就算写在纸上,看完也会销毁的,更别说这些年的动荡不堪,哎。”

何雨柱想到这些年国家的苦难,估计不少的传承都断绝了吧。

这就是落后封闭的后果,只要当家人出事,这一份传承就断绝了。

“那些东西不是你现在能把握的,等你以后能继承我的手艺,我就都传给你,对现在的你来说,这本菜谱就够了,好好琢磨把。”

何雨柱转身离开了,嘴角带着笑。

他这本菜谱完全没什么问题,他就是单纯的想给马华一点苦头尝尝而已,可不会拿他的厨师生涯开玩笑。

他就是耍了一点小心思,其余的东西都不变,但是练习的时长,训练量都翻了一番,比如:原本练习量是100斤土豆,他改成了200斤,这都是师父的良苦用心啊。

马华内心os:我可真是谢谢您了!

“何主任,杨厂长和其他几位厂长出去谈订单了,今天估计不回来了。”

出去了,看来是个大单啊,厂里的几个领导去了。

“那行吧,我明天再来吧,走了。”

推着自行车,何雨柱来到了保卫室。

“何主任,来来,您快坐。我们科长上厕所去了,一会儿就回来了。”

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