1月18日早上，天刚亮不久，易中海和李兰就起床了。
开始计算着今天到底还查些什么。
吃过早饭后，院儿里的邻居们也都起床了。
易中海和李兰又挨家登门，让邻居家的女人们前来帮忙。
邻居们也都通情达理的答应下来，然后迅速洗漱吃饭。
上午妇女们在院儿里帮忙切菜、洗菜，洗刷碗筷儿，淘米。
也幸好提前在四口大锅里烧好了热水。
因为菜的数量实在太多，院儿里所有家庭的盆子都用上了。
快十点的时候，梁玉英削土豆，削的有些烦了，把土豆放水盆里一扔，“姐妹们，你们说这老易家不拿钱当回事儿，还是咋地？”
弄这么多的菜，咱们吃的完么？“
”兼职瞎折腾，我们这十几个人，又是洗菜，又是切菜的，该弄到啥时候啊？“
”这都快过年了，谁家没有点事？“
这时候方清凤也放下手中的萝卜，笑着说道：”管他花多少钱呢。“
”人家要整的排场点，咱们也不能说什么是吧？“
”再说了，易家人口少，你看昨天袁家那不是自己人齐上阵？“
”袁家大人小孩，加上女儿、儿媳，加起来比我们这些人还多，就这我们这些人还上门帮忙呢。“
”这易家不请人能行？“
”别看咱们现在忙，等中午忙过了，我们又是单独摆一桌，到时候给吃回来。“
方清凤刚说完，院儿里的女人们就笑了起来。
贾张氏正在旁边切土豆呢，听到她们的议论，也扭过头说道：”各位，忙就忙吧，反正都是邻居，咱们自己办喜事的时候易家不是照样得帮忙？“
”而且我听说啊，这今天中午一桌20个菜，保证客人吃的爽。“
”等客人们走后，我们自己还有一桌，也是这个标准。“
”更何况一桌20个菜，客人们也吃不完。“
”到时候咱们大伙儿把剩菜一分，年前大家都能好好补补油水了。“
”中午咱们光海鲜都有6个菜好像。“
妇女们都挺震惊的，开始了窃窃私语。
宋桂芝在心里暗自思索，这易家好大的手笔，这样也好，到时候剩菜分一分，过年少买点菜，就能过个好年了。
在自己家吃但时候谁晓得呢？反正在自己家吃，除了团年吃新鲜的，其他时候都能吃。
不过宋桂芝对于海鲜还是有些疑虑的，“贾张氏，这海鲜别看着多，但是不怎么好吃啊。”
“而且你说易家整20个菜，是从贾东旭那听来的？”
其他妇女们也纷纷插嘴。
“是啊，海鲜味儿重，确实不怎么好吃。”
“对啊……”
方清凤听着宋桂芝的话，又见邻居们还是很认同，不由得摇了摇头，“吕家媳妇，海鲜不好吃，是你不会做。”
“尤其是这干海鲜，他们本来就是用海盐腌过的，需要提前好好泡一泡，做的时候要重油，还要舍得放调料。”
“今天是何大清和泰丰楼的大厨一起掌厨，你们就放心吧。”
“这易家花这么大的成本，总不会砸自己招牌哈？”
邻居们这才想起来，昨天袁家也用了海鲜，做的饭菜味道也还不错。
虽然大家没有怎么帮袁家的忙，后面也没去袁家吃席，可是每家一个人去吃，再加上后来分的剩菜和男人们的夸赞，看起来都还不错的。
这下子妇女们干活儿的兴头更足了，毕竟有了帮忙，才能正大光明的吃席。
……
另一边儿，易中海指挥着贾东旭、孙连成，跟着刘海忠、赵祖德他们开始布置吃饭的场地。
首先在要放桌子的地方摆上火盆儿，里面加上煤炭，准备在吃饭前点着，取暖用。
然后再在火盆上摆上八仙桌，桌子四周再放上长条凳。
基本上场地就布置差不多了，后面就是等要上菜之前开始摆放碗筷儿。
桌子是后院儿四张，前院儿四张，中院儿6张，易家堂屋两张。
等都摆放好之后，易中海在院子里巡视一圈，确定没问题之后，又满意的点点头。
然后易中海又叫过来贾东旭，轻声的说道：“东旭啊，这边儿你再烧壶水，然后用大铁皮茶壶泡上一壶茶。”
“等睡烧开了，就快十一点了，正好泡一壶茶，到时候让客人们来了先喝上一口。”
“这大冷天的，咱们先把热茶水给准备上，到时候让客人们暖和暖和。”
易中海正在给贾东旭交代泡茶的事，这时候袁老头过来了。
看着易中海，满意的点点头，“中海啊，这回你有了长进，知道提前招呼客人了。”
“不过，你是不是还先把火盆给点上啊？”
“你这火盆里都是有烟煤，先提前点上，等吃饭的时候，煤就烧的正旺，到时候煤烟气味儿就小很多。”
“而且提前点上火盆，等客人来了也暖和一点，不然光喝茶定什么用？”
“提前点燃火盆，等客人来了，桌子上也是暖烘烘的，不仅客人们暖和，菜冷的也慢一点。”
“而且你们现在就得提前准备瓜子、花生之类的果盘了，等客人来了之后，没上菜之前，大家可以在桌上先吃点瓜子喝着茶，聊聊天也不错。”
“到时候还要每桌放上一包烟，然客人们自己抽。”
易中海若有所思的点点头，心想到底姜还是老的辣啊，这把客人们给照顾周到了，自然面子就上去了。“袁大爷，谢过了，要不是您，我还真不可能想周到。”
“中午就麻烦您了，您给当知客我放心。”
袁老头摆摆手，叼起烟袋锅，漏出大黄牙，笑着说道：“呵呵，中海啊，你经历多了，自然就会了。”
“要不是怕你们年轻人威望压不住院儿里的邻居，我是直接让建声来当知客的。”
“他跟你们厂里工友都比较熟，能知道远近关系，然后根据关系安排座位。”
“咱这老头就只能按照你们的职位工级来安排了，负责让客人们吃好喝好，舒舒服服的来，舒舒服服的走，这就算是没白忙乎一场。”
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