范进的平凡生活

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第二百六十五章 门生与座主(上)

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范进的人进了城,最先去的地方自然是郑家,离得远远的,就能闻到从郑家飘出的味道。说实话,虽然炒肝是范进发明出来给郑家父子翻身的食物,但再怎么样,也只是小吃的范畴,与保明寺内吃的那些美味珍馐甚至是上方御膳是不能比的。而且炒肝准备阶段的味道不算太好闻,香气也就是那么回事。这就像郑家的小四合套不管如何用心整修,也比不上保明寺气势恢弘,大气磅礴一样。

可是闻着炒肝的味道,看着这小小的四合套,范进的心里就觉得一阵踏实。仿佛前段时间那美酒美食如花美人随手可得,名门贵女也可以任自己予取予求的生活就是一个美丽的梦,只有眼前一切才是真实的。

行色匆匆的行人,脏兮兮的小孩子,比之红墙绿瓦贵女美人更有生活气。那几个一脸土满手脏的孩子捧着杂面干粮守在郑家附近,闻着香味咬一口干粮。这种味道对范进来说不大好闻,对于这些穷人家的孩子而言,就是最美的味道。

等来到门口,就见到郑家丫头小大人似地叉着腰站在门口,呵斥着对面一个瘦弱的小男孩:“离我家远点!你看你多脏,还敢我们家门前凑,回头人家以为我家炒肝被你碰过了,谁还敢买啊?”

“不……不是,我是想……”

“你是想闻着味就干粮是吧?美的你。远点站,真是的,一点眼力见没有啊,要饭还得会要呢,你连话都说不利索你什么你啊?”

“臭丫头,你又开始不洗脸了,跟个煤球似地训人很好玩是吧?小孩,别怕她,你往那边站点,她再敢训你,我就训她。”

男孩抬头,看看高大的范进,目光落在他的衣服上,连忙倒退着:“老爷……您是位老爷……”脸上恐惧的模样仿佛是见到了妖怪,后退几步转过身,便一溜小跑地跑的没了影子。

女孩这时已经冲过来,拉住范进的衣袖道:“范大老爷……不对,现在是范大会元了。你这次是回来拿东西,还是不走了?”

“不走了,我的事忙完了,回来住了。顺带再教你哥做点别的吃食,不能光是炒肝”

“太好了,范大老爷回来了,会元老爷回来了!”小女孩兴奋地跳跃着,一路跑向了内院,看神情仿佛已经把范进当做了自己家里人。范进也注意到,郑家的院落与自己离开时有了些许不同,大门外多了很多炮皮,之前应该是放了许多爆竹。在门框一左一右多了两张红纸,上面贴了一副楹联:“禹门三激浪,平地一声雷”。

这原本是某省举子中了状元,贴在会馆门首的,贴在郑家有点不伦不类。不过郑家本就不是书香门第,犯这种错误,没人会去挑刺,也没人跟他们一般见识。

听到范进回来的消息,院落里的人也都迎了出来,向着范进道喜。小姑娘兴奋地抱出了一盘又一盘的鞭炮,在门首摆开一字长蛇阵,粗略估计也在十万响上下。摆好炮仗的小丫头拿着鞭杆子香要去点药捻,结果香被范进一半手夺过来交给范志高,虽然如此,小姑娘并没觉得委屈,反倒是笑的更欢。

在鞭炮声中,范进与自己家的仆人,两下互相叙述了一下分别情形。彼此倒是都没什么大事。发榜那天,有报喜的到郑家,通知了范进高中会元的消息,范志高代表范进赏了十两纹银。其后就是有几个请贴送过来,不过言辞不算十分恳切,属于去不去两可。至于张居正那,对范进这个会元不闻不问,没什么消息过来。

郑家这面也一切安好,范进提供了本钱和创意,郑国泰负责出力气,偶尔范家的仆人也会帮把手。目前郑家的小吃已经有了固定食客,收入虽然不算太多,但细水长流,已经看到了希望。

一到京里范进就发现,前世自己喜好的本地食物现在大多还没出现,给自己留下了很大发展空间。一个举子总不能到街上摆摊卖卤煮炒肝,这种事必须找个代言人。

到范进现在这个地步,摆小吃摊赚的钱他已经看不到眼里,也没多大帮助。他推行这些食物的目的,一方面是为了自己口腹之欲,另一方面,也是做一个尝试,看看后世那些京城美食,在眼下是否能被四九城爷们所接受。如果能,自己才能进行接下来的行动,在京师开设大酒楼。

炒肝这种食物技术难度不高,范进教授了郑家人之后,又通过李氏以及钱采茵等人的关系做了下推广,在初期造势上来讲,基本没有哪家小吃能与郑家颉颃。毕竟要不是范进的面子,李氏怎么可能替这么个食物去说话。

但是市场打开是打开,能否立的住,关键还是要看自己。人情面子只能维持一时,维持不了一世,东西不好全是枉然。范进尝过郑家人做的炒肝,跟他前世吃的相比,不算是好,跟那些百年老店老字号比不了,但是也算是中等,就是不知眼下在大明如何。

其实从明到清,不管朝代怎么变化,人的饮食习惯上,差距不会特别明显的改观。能在清朝大火的食物,在明朝怎么也不会差劲到哪去。而且比起京师的高物价来说,炒肝经济实惠,也着实符合百姓需求。

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