在元旦节的第二天，也就是2015年的1月2日。
歇业了快接近半个月的比利亚雷亚尔俱乐部餐厅开门了，也不能算是营业。
今天按照帕扎希诺的遗嘱，将会对克里斯进行一场内部试吃会。评委除了安德烈大叔之外，还有一些餐厅的常客。
叶七和伊莲娜也来了，两人不作为评委，但是可以试吃。
克里斯做了一个三菜一汤，其中就有塔帕斯、海鲜烩饭，这算是两道西班牙最经典也是国民的两道菜了。
其地位，相当于回锅肉、麻婆豆腐之于川菜。
还有一道是巴斯奎斯鸡，某种意义上这是一道法国菜。不过在西班牙的巴斯克地区也比较受欢迎，因为严格意义上它是一道巴斯克菜。
汤是传统的西班牙冻汤，味道不错。
不过这里面叶七其实最喜欢的是巴斯奎斯鸡，因为这道菜比较辣，符合自己的口味。
其实在叶七看来，欧洲翻来覆去就那么几样。说到底还是大同小异，没有华夏菜来得那么博大精深。
不论是西班牙菜、意大利菜还是法国菜，基本无外乎就是使用煎、炸、炖的方式。口味细节不一样，但殊途同归。
这么说吧，如果用欧洲菜，搞个什么西意法全席108道菜。这里面估计有一半的菜都是采用大量的奶酪或者起司什么的。
克里斯今天的饭菜在叶七看来味道其实还是很不错的，虽然和帕扎希诺做的味道不太一样，但是味道确实是好吃。
毕竟不同的厨师做着相同的一道菜，其味道肯定也是不一样的。在也是厨艺这门艺术的精髓，要是所有的人做出来的味道都一样........那叶七觉得自己就失去了对于美食的兴趣。
叶七不懂西式菜，所以只能将目光看向“评委”们。
安德烈大叔喝完最后一口汤，然后和大家相互对视了一眼，跟着微笑的点点头。
“呼~”一旁的克里斯如释重负，感觉这几年的学习有了意义。
“味道非常好，我们并不是一家米其林式的餐厅。何塞在成立这间餐厅的时候就表达了要给大家来到快乐和幸福感的美食，所以味道不是我们绝对的追求。当然，这肯定不能难吃。”安德烈笑着说道。
伊莲娜也笑了，虽然她还不懂食物如何给人带来快乐和幸福。但是她明白，其实自己爷爷给克里斯定下的标准不高，不用什么顶级主厨的能力，只要做的饭菜不难吃就行了。
叶七看着伊莲娜的笑脸，心说这还是老爷子去世之后，他第一次看见伊莲娜露出笑容。
“想要给顾客做出充满幸福感和快乐的食物其实很简单，首先就是干净卫生，然后就是采用新鲜食材。最后也是最重要的，用心烹饪！用真心！”
“我今天能够从你的烹饪中感受到你用的真心了。”安德烈说道，这表示以他为代表的“评委”认可了克里斯继承人的身份。
某位穿着比利亚雷亚尔球衣的顾客开玩笑的说道：“我可不是美食家，不过我感觉你的饭菜里面有种..........怎么说呢？有种高级感，这让我担心未来菜单的价格会不会涨价。”
“请您放心，肯定是原来的价格！不过菜单肯定是要更新的，因为我打算加几道我自己研究出来的新菜品！”克里斯给大家倒上了一杯柠檬水。
“哦？什么新菜品？说实话，我吃塔帕斯和海鲜饭都快腻了，克里斯你小子今天怎么不搞点新花样？！”某位客人开玩笑地说道。
“嗨！这次不是我的考核嘛！我当然要做一些把握比较大，不容易犯错的菜式啦！”
“我打算啊........”克里斯看了叶七一眼。
叶七有些懵逼，心说我又不发表意见，你瞅我干嘛？
“我打算上三道新菜，分别是麻婆豆腐、宫保鸡丁以及左宗棠鸡！”
叶七：“(=@__@=)”
纳尼！！你特么研究半天，搞了三道华夏菜出来？？
叶七知道，欧洲这边对于华夏菜其实耳熟能详就那么几道，而克里斯打算推出来的这三道绝对能够排进欧洲人对于华夏菜认知的前五！
大家齐刷刷的看向叶七，甚至就连伊莲娜都笑嘻嘻地看着他。
“看我干啥？我又不会这几道菜！”叶七一脸无语，而且这里面还有两道川菜一道湘菜。
我特么哪里会做川菜啊！
“我会啊！”克里斯很坚定的说道。
“你会？你什么时候去华夏拜师学艺的？”叶七很好奇。
“学华夏菜不一定非得去华夏啊！我前不久在伦敦唐人街拜了一位华夏大厨为师，在那里学的！”
叶七：“..........”
你听听，一个西班牙人在伦敦学的华夏菜，打算在西班牙推出来.........这他么能吃吗？！
而且说实话，国外的华夏菜都是经过改版的，为的是适应欧美人的口味。
欧美人没有吃过正儿八经的华夏菜，所以他们对于华夏菜的定义就是这些改版的菜。
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