重返1973农村日常

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第160章 包饺子1

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林里撇撇嘴,又爬到了炕头上烘起了头发。

毕竟是白天,林里不敢在林支书这边裸着停留太久。穿上淑芬带过来的干净衣服,正坐着穿袜子,淑芬顶着一头尘土从外面跑了进来。

“额!要不要我帮你洗一洗啊!锅里面还有热水。”

“呸!要洗我也是回那边儿。你也真够脸皮厚的。”

一想到竟然没有帮过淑芬这样的忙,林里就想着等家里的炉子生上了,一定要满足一下自己的想法。毕竟共浴这个词汇还是很吸引人的。虽然现实条件不允许,但也要努力一下啊!

“嘿嘿~~”

林里傻笑了两声后将袜子穿好,站在炕上抖了抖身上的衣服。将林支书的被窝铺展后直接卷了起来。一会儿吃了饭就要睡觉了。懒得叠了。没见光棍汉都这么收拾的吗?方便。

“洗好了就下地吧!今天晚上我做饭。”

“哦?怎么想起做饭来了?”

“废话,我不能每天都让妈伺候啊!今天爸洗完就跑过去了,说想好好看看孩子,也不知道出了趟门怎么了。”

林里自然知道其中的缘由,不过也没有说出来。保留点儿秘密也挺好的。

“哦。大概是出了趟远门儿想孩子了吧!今天吃什么啊?我和你做吧!”

林里跳下地,朝四周看了一圈儿,实在是无处下手。要是给他个煤气灶、电锅什么的他还能操作两下。要是这种灶台,他可就真的麻爪了。

“唉!看你这样儿也是个不会做饭的,还是我来吧!”

“别呀!你先说做什么啊!我会的可多了。”

“你会的多?你都会什么啊?”

“嘿嘿!我会的可多了。和面、擀面条、烙饼、包饺子,这些都会。”

淑芬噘嘴,难得的高看了林里一眼。

“好吧!那就包饺子吧!”

“啊?今天什么日子啊!竟然包饺子?就算我和爸去赶了一趟大集,也不用这么奢侈吧!毕竟不年不节的。再说了,咱家里也没有那么多肉吧!”

“呵呵,美的你。还吃肉。我说的包饺子是乱腌菜饺子。”

“乱腌菜还能包饺子?”

“切!无知。”

淑芬白了林里一眼,从柜子里拿出和面用的黑色瓷盔,往里面挖了几碗莜面。就端到炕上,舀了半瓢水过来,就要和面。

看到和面用的材料,林里就知道淑芬所说的乱腌菜饺子是什么了。这玩意儿他不光吃过,还吃的很爽呢!毕竟吃莜面饺饺的时候,乱腌菜就是一种很搭的咸菜。

“哦!知道了知道了。这种饺子我吃过。不用其他配菜和佐料,直接吃就可以了。”

“哟!还真吃过呢!”

“那是。煮的时候在锅里均匀的撒上面粉,把水调成微微粘稠的糊糊状态。煮出来的饺子有着滑溜溜用筷子都夹不住的外皮,饺子汤粘稠,内里的乱腌菜虽然被加热,但依然爽口脆生。怎么样?说的对吧!”

“切!说的我好像没有吃过似的。”

淑芬咽了口唾沫,和面的动作用力了很多。显然她也是个爱这一口的。

“哎对了,今年咱们村里的菜地不是绝收了吗?哪里来的菜叶子腌乱腌菜啊!”

“咱们院子里狗窝那边儿不是有一小片菜地嘛!就是用那里的菜腌的。”

哦~林里恍然大悟。千万不要怀疑种菜这项技能的主观能动性。

“行了。别发呆了。过来帮忙包吧!”

淑芬去菜瓮里面盛了一大海碗乱腌菜多来。又取出了面板、擀面杖,开始制作起了饺子皮。

林里今天遭的罪不少,嘴里寡淡的早就没了味道。闻到清爽的腌菜味道,夹了一筷子就咀嚼了起来。

入口就是一股酸、咸、凉爽的感觉,咀嚼的时候脆爽甘甜,还伴随着蔬菜的香味。关键是它还能激发人的口水。让林里吃的合不拢嘴的同时,竟然流了一条口水出来。

“啧!多大的人了。现在就偷吃上了。”

林里吸溜着擦干净下巴上挂着的口水,不好意思的笑着说道。

“这不是今天走的太远了嘛!中午打算和爸去国营饭店里吃一顿,结果爸催着回家吃。谁知道路上还碰到那种坏天气。我可是一天没吃饭了。”

林里淡化了赶路的过程。在土崖下碰到的凶险那就更不能说了。

“行了行了。别馋了。赶紧包吧!”

淑芬将莜面揉成砂糖橘粗细,用菜刀切成均匀的小剂子后在断口处撒上干面粉,按压成扁平状,继续用擀面杖擀成饺子皮。和林里说话的时候,第二张饺子皮已经丢到了面板上。

见林里伸手要那饺子皮,淑芬一巴掌给他拍了回去。

“洗手去。”

林里这才想起来,刚刚擦了口水不说,还弄了鼻涕。这多不好意思啊!

跳下地舀了点儿凉水,用力搓洗了一遍后这才又跳上了炕。等双手变干之后,拿起一张饺子皮试了试。

由于面粉本身的缘故,没有白面擀出来的那么韧,那么光滑。反而有些粗糙、易裂。所以擀的有些厚。

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