在港岛这边，虾膏是最常见的调料物。
一般做法是，在做菜以前先以清水将虾膏稀释，再加入葱头、蒜头、糖做成虾酱后再入锅炒菜。
主打的就是一个咸鲜。
“乡亲们现在就是以渔业为主？”
众人纷纷点头：“长洲山多平地少，加上缺乏水源，所以只能发展渔业。”
“幸好帝君跟天后保佑，大家三餐还能得保。”
高要点头：“人这一辈子无非就是为了一碗饭。”
虽然这些人说的轻松，不过高要认为恐怕没这么简单。
就好像泛舟海上的疍家仔一样，看起来似乎逍遥自在，饿了就出海捞鱼，但实际上许多疍家仔穷其一生都是在给船主打工。
他们捞的鱼获在付完船租以后，想吃饱可不是那么容易的事。
要么艇仔宾能上岸跟潘林混？
但凡这小子能吃饱肚子都不会上岸的啦。
“既然渔业丰富，倒是可以开点食品加工厂。”
众人神色颇有几分尴尬。
高要问道:“可是电力不足？”
他看岛上倒是有电线杆来着，而且刚刚在北帝庙内有有电灯，这长洲虽然古朴，却没有脱离现代。
“会长慧眼如炬。”
几人纷纷叹气：“岛上确实有电厂，不过供电极不稳定。”
主要是长洲就这么点人，而且都是居民用电，就好像当年在九龙的中华电力一样，亏本是必然的。
这年头杀头的买卖有人做，亏本的买卖无人睬。
长洲电力就处在这么一个尴尬的位置上。
高要既然来了长洲，那他就是过来送温暖的，当下便哈哈一笑：“帮我跟老板讲一下，就说长洲电力，我中华电力买了。”
哦？
众人这才想起，呦呵，会长好像在年前才吃下中华电力，当时华人个个扬眉吐气，而西人则如丧考妣。
高要不讲，周溪年都快假装忘记有这回事了，现在听高要这么一开口，周溪年肚里的酸意便如大海般翻腾。
说起来，自己还是牛奶公司的主席，结果七搞八搞，到目前为止，收购的股份还没有占据足够上风啊。
“会长。”
众人激动莫名，电力足够，大家便能做好多事。
高要轻描淡写道：“长洲毕竟是我们潮州人的地盘，一点小事，何足挂齿？”
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