走在六十年代的街道，看着古色古香的建筑，何宇有一种恍若隔世之感，他来自二零二三年，与这个年代隔着几十年，但是却没有一丝陌生异类之感，倒是有一份认同感。
依着记忆来到厨房，就看到后厨一片热火朝天。
大家都在忙着蒸馒头，洗菜，切菜。
“师傅早，师傅今天怎么来这么早。”马华看到何雨柱进来，忙放下手中的活跑上前招呼道。
“嗯，反正在家也没事。”那样简陋的家，他呆不下。
“师傅，我去给您泡茶。”
“嗯。”
何宇知道原身的茶每天都是马华给他泡的，他也不矫情，心安理得的接受着。
马华泡好茶端上来，又问道：“师傅，你吃早饭了没？”
“没有。”
“我给您端来。”
“好。”
何宇四平八稳的坐在专属他的椅子上，看着厨房里有条不紊忙碌着的众人，心中有一种很光荣的感觉。
前世，他可没看到过这番忙碌的场景。
劳动人民光荣啊。
马华端来早餐，两个窝窝头，一碗玉米渣子粥。何宇端起碗小口小口的喝着，这玉米渣子粥还不错，熬煮得浓浓的，养生。只是这两窝窝头，怎么就那么的难下咽。
没办法，这个年代的粗粮就是字面意义上的粗-粮，没有经过精加工的，吃起来十分拉嗓子，哪是后世的粗粮，吃起来口感跟大米，精面差不多，还多了一项养生功能，价钱甚至还超过大米与精面。
这拉嗓子的粗粮，在这个年代可是主食，很多人就是靠它养活。
艰难咽下窝窝头，何宇也没再坐着，走到马华跟前，这是自己收的第一个徒弟，对自己一直很尊敬，而且为人很本份厚道。
马华正在切白菜，看到何宇过来，叫了声师傅，继续切菜。
“马华，切白菜也是有讲究的，今天师傅教你怎么切白菜。”
从前的傻柱根本没用心教自己的这个徒弟，就连基本的切菜的技术也没教。马华切大白菜就是那样的简单的用菜刀将白菜切成宽度一致一截一截的，菜叶与菜帮都切一样宽窄。
“啊，白菜还有切法。”马华不明觉厉。
“当然，任何菜都有自己的切法，比方这白菜，菜帮与菜叶，它们的成熟度不一样，所以，要分开切。”
“先用刀横切掉多余的根，然后去掉外面枯黄，不新鲜的叶子。”
“再把白菜竖切开，然后用刀斜切掉剩余的根，接着再切一刀，将白菜叶与白菜帮切开。”
“白菜叶切大段，它比较容易熟，白菜帮再横切一刀，然后切成小段，这样的切法，不仅切得更容易，而且更好的保证白菜帮的纤维素，营养不流失。”
何宇切完一棵大白菜，便将刀交给马华。
“纤维素？”马华一脸呆滞，“这是什么东西。”
“......”何宇被问住了，这教他如何解释。
“这不是重点，重点是，以后白菜都这么切。”
马华一脸崇拜的看着师傅道：“师傅，没想到切个白菜还这么有学问啊。”
何宇笑了笑道：“做饭可是一门学问，里面能学的东西可多了。”
说着，也不管马华，自已去忙活了。
这个年代，特别是工厂食堂，能吃的蔬菜品种太少了，食堂里最常见的菜，不是白菜，便是土豆，而且还特别的没油，物资紧缺啊，想要让工人吃得满意，可是一件不容易的事。
何宇拿了一棵白菜离开，然后又去拿了一些调料。
“傻柱，你要做什么呀？”刘岚问道。
何宇白了刘岚一眼道：“以后叫我能不能别叫傻柱，叫我何雨柱，或者何师傅都行。”
“你从前不是不再乎的吗？”
“现在我再乎。”
“奥，好的，以后我叫你柱子吧。”
“可以。”
刘岚既然改了口，何宇也给她好脸色，
“我准备做个辣白菜，到时先请你尝。”
“好。”刘岚点头，辣白菜，她不期待。
刘岚不以为意，但是，明天她一定会后悔今天的轻视。
中午，开始炒大锅菜，看着那么大口锅，何宇有些怯场。
“马华，今天师傅教你炒大锅菜。”
“真的，师傅，可是我，可以吗？”马华不自信道。
“有我在身边呢，怕什么。”何宇觉得，这种卖力气的活儿，以后自己尽量少干，太累人了。
“好咧。”马华却是欣喜得很，他今天炒了大锅菜，以后大锅菜就归他炒了，他的级别也会很快升上来，级别升上来，工资也就升了，长工资，这才是所有人努力工作的动力啊。
何宇在一边指导，马华很快炒出一锅大锅菜，尝了下味道，还不错。
“不错，以后大锅菜就由你炒了，过段时间我就跟主任说，让你的工级升一升。”何宇说道。
“谢谢师傅，谢谢师傅。”马华连连感谢到。
厨房里其余的帮厨个个露出羡慕的表情，马华才进厂一年，现在就可以做大厨炒大锅菜了，他们也好想有一个这样的师傅啊。
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