在饭店选好了位置之后，现在想明白就需要考虑的事情。
就是饭店的名字，因为饭店的名字其实来说也是十分重要的。
毕竟一个饭店的名就是饭店的门面，如果名字好听的话。
能够在某种程度上起到吸引顾客的作用，所以名字这件事一定不能含糊。
在苦思冥想了半天之后，赵爱民终于想出了一个好名字。
那就是吉利饭店！
虽然现在听起来有些很俗气，但是在当时来说这个名字可以说是很不错了。
代表着来这里吃饭的人都能够获得吉利。
这个名字既简单大气，而且也是十分的吉祥，在其他家人看见这个名字之后都是十分的开心。
因为大家每个人都觉得这个名字十分的不错。
在征得了家人同意之后。
赵爱民就拿出了一笔巨款，直接在商场对面开了一个饭店。
而服务员都是聘请了一些周围比较熟悉的人。
改了一些比较低的价格就可以聘请到五六位服务员，当然在饭店前期的话。
虽然服务员并不是十分的重要，但是还是要多聘请一些的。
因为为了防止不测，如果饭店突然爆火的话，你到时候再去请服务员的话就有些不太合适了。
所以说一定要提前准备。
而赵爱民给服务员们制定的规则只有一个，那就是注意卫生。
态度方面其实都没什么问题，因为这些人其实都是经常在厂子里面工作的人。
他们也都知道该怎么待人处事。
所以他们的服务态度不用说都是很好的，所以目前他能够做的只是让他们注意卫生而已。
毕竟卫生也是十分重要的，如果饭店来吃饭的人看见服务员手很脏。
世界里全是你，那么他们肯定会产生一个比较恶劣的印象，所以卫生是十分重要的。
赵爱民来到饭店之后，因为明天就要开业了，所以想着需要准备一下。
看看饭店还有哪些地方不太好。
正当赵爱民巡视的时候。
突然发现这个时候的服务员居然没有洗手！
这让赵爱民感到十分的生气。
因为他之前已经把这个规定讲了很多遍了，为什么对方还是不洗手呢？
这样赵爱民会感到十分的生气。
“你给我过来！”
服务员显然是大吃一惊，因为没想到他居然有一天会被老板盯上，于是战战兢兢的走了过来。
“我只给你们制定了一个规定，为什么你还不遵守呢？”
“老板不好意思啊，我早上干完活之后忘洗手了。”
“罚款两块。”
虽然赵爱民很不想罚钱，但是如果不这样的话，对方肯定是不改的。
只有当你的规定和利益挂钩，那么对方才会真正的去执行。
虽然这些人都是十分老实的人。
但是毕竟在生意面前就是这样，如果自己人不狠一点的话。
那么很有可能会被社会淘汰，所以赵爱民只能够这样做。
很快就到第二天开业的时候，饭店和赵爱民预想的一样。
果然是十分的红火。
虽然目前的商场并没有那么大，但是也会吸引很多人过来逛商场。
有很多人都是中午来逛的，逛着逛着就饿了，于是就需要在饭店吃饭。
而赵爱民翻身的口碑又十分的出色，所以很快就积累了一批客户。
随着饭店生意变得越来越好之后，咱们也发现了一个问题。
那就是半天的人手也就不够了，于是就让傻柱帮忙联系了一下。
他在餐厅以前的手下和徒弟们，也花了一笔钱把他们全部请了过来。
把对方请了过来之后，整个饭店基本上就已经齐备了。
因为傻柱的手艺，所以根本不需要担心饭店的口味。
所以需要诸多问题，只有一个卫生，于是傻柱就委托了媳妇儿。
让他每天检查三天卫生，不能让饭店有任何不合格的地方。
这也是赵爱民的经验。
在饭店口味相同的情况下，那么你肯定会选择一家比较干净的店。
这也是很显然一件道理，所以赵爱民十分注重就是卫生。
所以让饭店的卫生一定要保持在头等水平，这样的话才能够吸引到新客户。
而且同时把旧客户留住。
等到赵爱民忙完之后回到院子里面的时候，三大爷三大爷三大妈就立刻围了上来。
因为他们两个人也听说上班看了一下饭店，于是想要在赵爱民的饭店里面找一个工作。
当然赵爱民肯定是拒绝了三大爷大妈的要求。
毕竟自己的饭店刚刚开业，目前的话是没有精力去养闲人的。
而他们两个人岁数很大，让他们两个人工作的话。
实在是有些说不过去，于是只能够拒绝这个想法。
到了后院以后，这直接碰见了二大爷。
二大爷此时也是听说了这件事情，于是直接开口说道。
“赵爱民你饭店开业了，怎么不请我们大家伙吃顿饭呢？”
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