张大海对杀猪匠回应：“案板收拾好，蛇皮袋子铺好了。”
“那行，让人歇一下。吃完饭了把这两扇肉给你割开。”
一般，都是从猪脊梁处割开，一个人在肩上垫一个蛇皮袋子就扛就进房间了。
村子里的都有劲。年轻时能扛动一包尿素。一包小麦比尿素装的还多。装的好的人能装120斤。
“大海，你这肉咋卖啊？”
“有集的话拉到集上卖。”
大伙也有小心思，想给自己家割几斤。
不过，大伙都有自己的想法。
现在，刚杀的猪肉，净是水。这样的肉称为水肉。水大。
等到过个两三天，把水风干了，那样就好称了。
村里人就是这样，会动小心思，只想占便宜，不想吃亏。
就拿收麦子来说，要等到麦子熟的不能再熟时才割。
以前，人用镰刀割麦时，那是黄一片割一片；现在，是等到收割机来了下午太阳晒的不能再晒时才割。
用他们的话说，小麦长了一年了，不急在这么一两天。
是啊，他们都是这么想的，也是这么做的。
眼前这称肉，都是要等出个价，才动刀。
当然了，现在是看镇上是什么价，这些人也会出什么价。
好肉，大家都知道。
毕竟是一个村子里的，知道是粮食喂养的。
粮食喂养的猪肉好吃。
现在，虽说大伙日子比较好了，养牛养羊，一般人还是喜欢吃猪肉。便宜，能吃得起。至于杀牛杀羊，张大海这方圆十里都是没有的。往北的地方有。人家那一养就是几百头，不像他们这儿，一家三四只。
用张大海的话说，咱多到外地去逛一下，看看人家，把人家过的日子看一下，就知道了，咱们的日子就像闲的给自己寻的开心果一样。人家一养几百头，咱才养十几头。
是这样的，村里养羊最多的人家也才20只。
就这，都淘汰了，不养羊了，卖了，地承包出去了，去外面打工了。
现在的农民聪明了，什么都会算经济账。
从翻地，到化肥，到种子，到农药，一年下来，一亩地亲力亲为，能赚200元。旱地嘛。这就不多了。种玉米能赚300元。
也不知现在这地是怎么了，都得打药，不打药，打不了庄稼。
以前，小麦不打药，也不打除草剂，豆子也不打药。现在不行了。
大伙坐在饭桌前，菜一道道往上端。
张大海端饭，前来帮忙的乡亲端饭。
“大海，你家的酒呢？拿出来。”
“有，我给你拆。”
这说的酒是白酒。村子里的把啤酒当水。这白酒一瓶顶好几瓶啤酒。
啤酒就是个水，喝了尿一泡就没味道了。这白酒是粮食精，好。
“来，抽烟，大家今天辛苦了。”
“好，把领导的烟抽一下。”
这么说也对。毕竟大海是在乡上上班的。
这伙人，平时就是见了村长，都是点头哈腰的。不是怕，是为了多给自己讨点好处。
不然，他们也不会这样低三下四。
都是人，凭什么你们肆无忌惮地生活，我们就要卑躬屈膝？
“这猪肉好吃。大海，你是不是天天你吃啥给猪吃啥？”
“都是给喂的粮食。”
“大海，给我留几斤肉，我过两天来割。”
“饭吃了就给你打肉。”
“你从你舅家葱地过来的，太聪明了。今刚杀的，水泡一样，我才不瓜。”
“这怕啥，给你把零头抹了就行。现在吃比过两天吃好。现在吃新鲜。”
“那好，就这么办。就等你这句话。”
要肉的乡亲就和多喝了二两酒一样。
“叔，你吃了饭帮忙给把肉打开。你这刀好，我这刀不行。”
“这精灵鬼。你卖肉都不准备个好刀？”
这顿饭，盘空碟空，大家吃饱喝足，那比在村口晒太阳吹牛来的高兴。
当然了，也有人不吃肉，只吃菜。
有些人就不见肉。一吃肉，身上就起小红疙瘩，痒，抓，挠。
有人去县城的老中医跟前吃了几付中药，好了，也能吃肉了。
不过，一般人舍不得三四百元，不看这病。
就不是肉嘛，我们不吃肉照样活着。
大伙站在房间，两扇猪肉已经进来了。
打肉。
乡亲喜欢吃后臀上的肉，瘦肉厚。
家养的猪，肥肉厚。
不像人家饲料养的，就一层猪皮，其它的都是瘦肉。
“大海，你养的猪都养的好，这比你老婆的后臀还大。”有人开玩笑。
“人家老婆后臀你咋知道？你拿手量了？”
“哈哈哈。”众人笑的眼泪都出来了。
有人打，就有人看样。
“大海，这一斤按镇上的价，一斤14元。”
“行，就这么定了。”
有价，有斤量，这就开始割肉。
肚子以后的肉13元一斤。
不一会儿，这一个猪后身子没了。
卖了四分之一了。
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