牛铁蛋已经把大长面案做好。
柳如花和牛秋草把衣群放进屋里床上。便赶紧把醒好的面端至前厅，林无双让牛铁蛋把已经刷洗干净的酥饼炉给引着火，端来猪油，化油，做好油酥，便开始教她俩做饼，并告诉二人，还可以用面包馅料的，也可以做法面的。
柳如花学的很快，几个面剂搓揉就会做了，待做好的面剂醒了一会儿，用擀面杖擀开放在平板锅内烙，待两面金黄，又告诉二人，若有人来买饼，饼凉了也可以拿入平板锅下，靠在炉腔一圈的围墙上，一会儿就炕热，香酥可口。
牛秋草有些急躁，林无双让她静下心来，别急，反正今日试炉又不卖，若有人来买，可以试吃。
牛秋草被林无双劝慰的渐渐静下心来，慢慢地也学会了，虽没有柳如花做的好，自己会努力的。
林无双掏出一两银子让牛铁蛋去医馆买些石膏来，一会儿点豆腐能用着。
牛铁蛋买了二斤石膏，把找回来的钱串子递给林无双，林无双说，把钱递给柳如花，以后做吃食都归她管理。
牛铁蛋依言把钱串子交给柳如花，柳如花也没接，而是放在牛铁蛋做好的专为收银钱的木箱子里，并盖上盖子。
“走，铁蛋，我教你磨豆子去。”林无双牛铁蛋到西厢的灶房里，林无双把石磨放在两个条凳子上。把泡好的黄豆用竹筐滤去水份，又用清水给漂洗一番，捞去黄豆的外衣，把水滤净，再倒入盆里，再倒入一些水。
把石磨清洗干净，开始磨豆子，做示范给牛铁蛋看，一手持手磨的木柄让其转动，一手持勺舀豆子连水倒入磨眼里。
两圈下来就磨出豆汁来，在底盘的凹槽出口处用一个大些陶盆接着。
一碗黄豆泡开了，涨大了体积变成了三碗豆子，加上水也磨出大半盆豆汁，林无双又找来一块纱布来铺放在另一个陶盆口上，把陶盆里的豆汁倒入纱布上，然后和牛铁蛋一人扯住两个布角来回抖动，汁水顺纱布流出，纱布里滤出豆渣来。
林无双告诉铁蛋，这豆渣可以喂驴子喂猪，反正家畜家禽都喜吃。
牛铁蛋认真地学着，他再也不想成为父兄姐姐口中一无是处的扫把星，其实阿娘还是疼他的，过去的十七年里，阿娘都是虚弱地躺在炕上，想为他说啥也是有无力的，一副会随时死掉的样子。自从遇到了老大，让他找回活着的意义，而不是像行尸走肉一样活一天算一天，感觉世界都是冰冷的没有一丝温暖。
教会了牛铁蛋，林无双也不再耽搁，赶紧驱动马车往回赶。
晌午时分，所有的工人全部用上了刷洗干净的木质餐盘，并用竹碗盛粥，粥随便喝，一下端走，省的来回跑个两三趟。
工人们连连称奇。吃完饭后也不用自己刷洗碗筷，又节省一些时间休息。
临上工时每人又发放一个竹筒杯，杯子里都已经被林喜林乐林容给装满了水，并声称这个杯子属于个人保管，谁的就拴在谁的腰间，随时都能喝口水润润口干的喉部。
人手一杯竹筒水，都欢天喜地翻看试着怎么打开，再盖上，真好，竟然不漏水出来。又有人好奇装竹筒的布袋子上绣的是什么字，自然是大多数人都不识得字，只得询问识字的，那识字就读给不识字的人听：旺川山庄。
旺川山庄？
旺川山庄！
噢！！原来如此。
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