许大茂端起桌上的水杯，喝了一口水，继续说道：“你看他平时在食堂做饭，连一点调料都舍不得多放，做出来的菜寡淡无味，乡亲们偶尔都有怨言，真要是开了饭店，客人能满意吗？”
丁秋楠听了，连连点头附和，脸上的愁容稍稍散去了一些：“你说得对，哪怕他真的凑够了钱，把饭店开起来，也绝对开不了多久。”
“咱们桃源村的口碑，可不能被他给毁了，一旦口碑坏了，外面的人不愿意来，村里的乡亲们也不买账，到时候谁还来咱们桃源村吃饭啊？”
“所以啊，不管最后是谁接手食堂，改成饭店，咱们肯定是要对饭店严格要求的，不能有半点松懈。”
许大茂收起脸上的轻松，神色变得正色起来，手指轻轻敲着桌面，发出清脆的声响，语气严肃：“比如食材的新鲜度，必须保证每天都是新鲜的，不能用隔夜的、不新鲜的食材；还有用料的多少，也得有标准，不能偷工减料；以及食堂的卫生问题，后厨、前厅都得打扫干净，不能有半点马虎。”
“这些规矩，都得白纸黑字写清楚，一条条列明白，不能有任何模糊的地方，免得以后出了问题，说不清楚。”
“最关键的一点就是，隔夜的剩菜剩饭，绝对不能继续拿去卖，也不能给乡亲们吃。”
丁秋楠连忙接过话，语气比许大茂还要严肃，眼神里满是坚定：“这可是关乎大家健康的大事，健康出了问题，可不是闹着玩的，万一有人吃坏了肚子，咱们怎么向乡亲们交代？”
许大茂重重地点了点头，表示完全同意她的说法：“你说得没错，健康无小事，这一点必须严格把关，绝不能有任何侥幸心理。”
“反正啊，不管是谁接手这个饭店，在签合同之前，咱肯定是要把这些细则全部都规定好，写进合同里，具有约束力。”
“从食材采购、储存，到后厨制作、前厅服务，每个环节都得有明确的标准，一旦违反，就得按照规定处理，绝不姑息。”
“如果要是陈大厨真想接手这个食堂，把它改成饭店的话，那也不是不可以，但必须严格遵守咱们定的这些规矩，一丝一毫都不能变通。”
丁秋楠说着，语气又严肃了几分，眼神里满是不容置喙的坚定：“咱们也是把丑话说在前头，丑话说在前面，免得以后伤了和气。”
“到时候如果他不能够遵守这些规矩，偷偷摸摸搞小动作，克扣食材、不注意卫生，或者偷工减料，那咱们也只能按照规定，撤掉他的经营权，把他赶出饭店。”
“咱们桃源村，可不能让一颗老鼠屎，坏了整锅粥，不能因为他一个人，毁了咱们桃源村的名声。”
许大茂跟丁秋楠的想法，其实是差不多的，他也深知陈大厨的为人——爱占小便宜，做事不踏实，心胸狭隘，还爱耍小聪明，品行实在算不上好。
就像这样品行败坏、只顾自己利益的人，肯定是不适合在他们的桃源村当中接手饭店的，一旦让他接手，迟早会出乱子，毁了桃源村的口碑。
不过，许大茂也十分客观，没有一味地否定陈大厨，轻轻补充了一句：“平心而论，他平日里当个大厨，还是可以的，毕竟他的手艺还行，做出来的饭菜虽说不算顶尖，但也能入口。”
“但要让他当家做主，经营一家饭店，他真没那个格局，也没那个能力，撑不起这个摊子。”
“对，就这么办！”
丁秋楠听了许大茂的话，瞬间松了口气，脸上露出了释然的笑容，对着许大茂竖起了大拇指，语气里满是赞同和佩服：“还是你想得周到，这样一来，我就放心多了。”
说着，她起身端过一旁温着的稀饭，轻轻推到许大茂面前，眼神里满是温柔，催促道：“快点儿喝吧，稀饭都快凉了，凉了喝对胃不好，你昨天忙了一天，本来就累，可不能再伤了胃。”
“这事儿有你拿主意，我就放心了，不管遇到什么麻烦，只要有你在，咱们就没有解决不了的。”
不止丁秋楠这么想，村里的很多乡亲们也都是这样觉得，只要有许大茂在身边，不管遇到什么困难和麻烦，都能迎刃而解，心里就特别踏实。
窗外的阳光渐渐变得明亮起来，金色的阳光透过窗户，洒在屋里的桌面上，暖洋洋的，给整个屋子都镀上了一层金边。
院子里传来几声清脆的鸡鸣声，清脆悦耳，打破了清晨的宁静，也预示着新的一天，正式开始了。
新的一天，仿佛也随着这番踏实的对话，变得更加有底气、有奔头，桃源村的日子，也会在他们的守护下，一步步变得越来越好。
“一会儿咱们上山转转，我也刚好看一下那几块药田怎么样了。”许大茂说着，抬头望了望远处郁郁葱葱的山岭，阳光透过云层洒下来，给田野镀上一层金色。“最近雨水多，我担心药材长势受影响，得亲自去瞧瞧。”
“顺便看下，咱这个村子，还有哪些范围可以扩建一下。”他继续道，手指轻轻划过地图上的边界线，“东边那片缓坡地势平缓，适合建些新屋舍；西边靠近小溪，可以规划成休闲区。”
“但得谨慎，不能盲目扩张。”
“不过，人口要控制一下。”许大茂语气严肃起来，“咱们桃源村资源有限，如果人太多，容易引发矛盾。”
“得设定个门槛，确保新来的人真正愿意扎根，而不是临时凑热闹。”
“周围倒是可以多来一些贴近自然的产业。”他若有所思地补充，“比如农场、手工作坊或者草药加工，既能保护环境，又能增加收入。”
“这样村子发展更可持续，不会破坏原有的宁静。”
许大茂可不想这村子发展下去变成烂尾楼。
他见过太多地方因急功近利而荒废，必须防患于未然。
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