廖师傅一听，顿时吃惊地呆望了她片刻。
见她确实不像是在开玩笑，或者是在试探他的样子，这才警惕地左右张望，留意着周围有没有其他的动静。
但几个服务员依旧靠在收银台那边，懒洋洋地坐着聊天。几桌子顾客也在自顾自地吃饭，高声阔论。
确实没人留意到他这边的动向。
他这才松了一口气。
他回头看向孟建兰。
想起她现在从事的，确实是大胆的摆摊私营活儿，不由得理解了。
“我好歹在国营饭店里干，这好歹是一份正经体面的工作。你觉得，什么样的活儿，会让我舍得放弃这样的活儿？”
廖师傅的脸上显出几分自豪，又有几分动摇。
孟建兰一看，自己的话，对他并不是毫无影响。
心底顿时多了几分把握。
虽然她现在的收入，对于普通家庭来说，确实不菲。
但每天要起早贪黑地，忙活厨房里的家伙事儿，对于经过后世，知道怎么样可以轻松地赚钱，又喜欢相对清闲的她来说，确实是不小的挑战。
她最近就在琢磨，要尽可能地减轻自己的负担，就得从拉拢其他人手、自己做幕后指挥开始！
“你知道，我一个月能赚多少钱吗？”
孟建兰知道，舍不得孩子套不住狼。
对于像廖师傅这样有一门过硬手艺在身的人来说，自己不放出点诚意来，是不可能的。
于是，她一咬牙，在廖师傅疑惑的眼神中说出了一个数字。
“400块左右。”她认真地说。
廖师傅眼睛顿时瞪得大大的。
要知道，他作为这个县上叫得响名号的国营饭店里，做一个一把手的大厨，一个月工资才不过一百来块钱。
这还是他们饭店里数一数二的高薪了！
他怎么也没想到，原本他不以为意的，区区一个卖包子的小摊，竟然月入是他的这么多倍！
“真的？！”他还是不敢置信。
“一万个真！”
孟建兰点了点头。
“不过，卖包子也着实是个辛苦活。要凌晨两三点钟起来揉面、发面团、包馅。一大早起来，推着满街卖，卖完以后还得回去准备馅料。一般人还真干不来。””
廖师傅原本还心有所动，但一听孟建兰诉苦般的这么一说，他顿时停歇了自己心中原本迸发出来的主意。
算了吧！
他一个五十多岁的老头子，又不是十几二十来岁年轻力壮的小伙子。
若是叫他出去这么卖力气，他确实搞不来。
国营饭店看似是忙，但也只忙那中午、下午吃饭那几个钟。
再说了，他是饭店里的中流砥柱，只要他一发话，自有小工、后厨来帮忙洗菜切菜。
叫他在外面什么都由自己全部搞定，他可搞不来。
你说叫几个人来帮忙？
唉，他哪里有那么多的老本，来给他们开工资呢？
廖师傅越想，越是退缩起来。
所以，无论是什么时候，不是所有的人，都有这个胆气出去闯荡的。
孟建兰察言观色，赶忙低声说道：“若是我心里没点底气，肯定是不敢惊动廖师傅的。”
廖师傅一讶，不知道她葫芦里卖的是什么药。
但他又有些心动于她说的那个数字，赶忙问道：“你的意思是？”
“我的意思是，我们俩合作。”
孟建兰莞尔一笑，和盘托出她心底早已打定的主意。
原来她早就预料到，冬天已经快要来到。
人们身子湿冷，肯定想吃一点热乎乎的东西暖一暖。
她已经买下了一家临街两层楼。原来的主人是要卖掉房子，投奔外地亲戚家的本地人。
因此，产权清晰，后续也确定安全。正适合上面住人，下面开一家麻辣烫店。
“这与我一个孤寡老头子有什么关系？”廖师傅迷惑不解地问道。
“这不正适合您吗？”孟建兰不疾不徐地答道。
“您的侄子不是身体不便，您正愁后面不知道安排他吗？我们这家门店可以让他去住，顺便让他看店卖货，我们可以合作的。”
廖师傅沉默了。
他一生无儿无女，这手艺，也是在后面因缘际会学到手的。
年轻时娶的老婆，在困难时期吃不了苦，跟外地一个货郎跑了。
就只剩下唯一一个亲侄子，却因为父母突然过世，家庭大变，惊吓过度，不再会说话。
他们廖家，只剩下他们爷俩相依为命。他不看着点亲侄子这点骨血，那有何面目去面对九泉之下，慈爱的父母和兄嫂呢？
但奈何，侄子的这点缺陷，不要说成家了，就是找工作也特别不容易。
别人一听就摇头。
即使好不容易，在他千方百计使尽人情的请托下，只要人家一知道侄子是个哑巴，就纷纷摇手拒绝。
要知道，这年头，即使当个清洁工、掏粪工，也得要会说话才行啊！
看着侄子在家里日渐沉默下去的样子，廖师傅不知道多少次暗自后悔，自己该早点出现，早点学会烹饪的手艺，那样，侄子也许就能免于这些灾难了？
但假设终归是假设。
廖师傅也只能咬牙往前走，试图为侄子挣出一条前路来。为此，他即使舍掉一份工作，又算得了什么呢？
想到这里，廖师傅心中下定了主意。
“我可以跟你走。但是，你得跟我保证，能一直雇我侄子！”
孟建兰见他误会了，连忙跟他解释道：“您误会了，廖师傅！我们是合作，不是单方面的雇佣！”
廖师傅疑问道：“什么？”
“意思就是，我们五五开。店铺我买下了，方子我出，您也可以根据您的经验加以改良。您还是做主厨，每个月的盈利，除去开给您侄子的那一份工资以外，我们平均分。”
廖师傅更加奇怪了：“那我岂不是占了你天大的便宜？你一个人就能做的事情，为什么还要拉上我？”
孟建兰认真地回答：“一方面，是出于对廖师傅您人品的信任。另一方面，”
她顿了顿，方才笑着说道：“您怎么不知道，我也是在占您的便宜呢？”
“毕竟，开店用到的很多肉菜和原材料，都需要在国营饭店工作多年，熟悉采购等各方面的您，出面去跟那些人打交道啊！”
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