她不仅打算开饭馆，还打算建几个作坊。目前已确定的作坊有两个，一个是豆制品作坊，生产豆腐、豆干、腐竹、豆豉、豆腐乳等系列产品。另一个是粉制品作坊，生产面粉、芡粉以及相关的各种食品原材，比如面条、红着粉条、米粉、魔芋制品等等，可以供自家饭馆售卖，也可以给别的饭馆供货。
还有香肠，可以抢在夏天来临之前制作一批上市，虽然天气热了无法长久保存，但是在烟熏烘干之后，再用上好的坛子密封保存，足以做到十五到三十天不坏。在地球上，就有人专门这个产业，一年四季不停地烘制香肠，用塑料袋密封包装，可以存放半年甚至更久。
白青羽想得很清楚，做食材（原材料）供应商比直接开饭馆更安全。至少不用担心被食客讹诈和被别的酒楼排挤针对。
不过做供应商的缺点也明显，那就是要看客户的脸色。在物资匮乏的社会环境里，酒楼属于高消费行业，大多都掌握在有权有势的人手里，要想获得他们的认可，肯定得受点气。
所以要赶紧培育人材，这种看人脸色的事还是让手下人去做吧。
她交给秦正光的那一大摞建筑图纸里，就包含了这两个作坊的图纸。
她对房屋规划是这样的：建三座连在一起的大院子。最前面就是一排宽敞的门面房，共有七个门面，不过中间那个门面要直接贯通里面的院子，不能算是房间，只能算是大门，所以严格说来只有六个门面。每个门面宽一丈四（四点三米左右），进深三丈四（十点五米左右），前后屋檐下还有六尺（一点八米左右）的廊道。
她打算用两间开个饭馆（职工食堂），用两间开杂货铺，剩下的两间在大门左右两边，可以用做教室，把学生分成两个班来教学。
前院的正房就做她和家人是常起居和会客室，左右厢房各有三个大间，每个大间皆可隔成一室一厅两个小间，分别做厨房、卫浴、杂物、客舍、车马棚等用。
马车可以从正中大门直接驶进前院。
林文涛在秦正光手中看到的那张写实的建筑风景图，就是她想象中的前院全貌图。没有围墙，全是由房子组成的四合院。
至于中院和后院，那就更大了，因为那是她规划的两个厂房，一个生产豆制品，一个生产粉条类制品，每个院子里还建了几间员工宿舍，厨卫一应俱全。
房屋的总面积几乎是林家的两倍。
……
葫芦沟有家杨木匠很是有名，祖传的手艺，做的家具十分结实美观，口碑极佳。他家住在大葫芦湾，离林文涛大伯家比较近。
走了近二十分钟，秦大山兄妹带着白青羽来到了杨木匠家大门前。
在任何朝代，手艺人的日子都比一般人过得好些，杨木匠家更是如此——宽大的院子，敞亮的砖瓦房，窗户上也装着玻璃。
秦大山小声给白青羽解释：“杨木匠不是一个人，而是好几家人。因为是从祖上传下来的手艺，人口多了便分了家。不过自从分家后，有些人因为手艺不好，有的人则因为不爱这门手艺，便有几房人放弃了做木匠，改做别的营生。现在还有四房人家在做木匠。”
白青羽：“啊？那我们找哪一房人比较好？”
秦大山：“当然找杨本金杨大爷之一房。都是从同一个老祖宗手中传下来的手艺，但是真正做得好的还是嫡系主脉这一支。我家以前就请他帮忙做过家具。”
白青羽：“那上次请你二叔订制的木板……”
秦大山：“不是这家，是另外一家。这家的生意好，不接那种小活。”
走进杨家敞开的大门，院子里堆放着各种木料和半成品木器，地上到处都是厚厚的锯末，还有堆成小山的刨花。空气中散发着木料和油漆的味道。
说实话，这样的环境很容易引发火灾，甚至还有可能形成粉尘爆炸。
杨木匠正和儿子坐在宽宽的檐廊下拉锯，正在将一段三十厘米粗的木头改成一厘米厚的木板。看到他们径直走了进来，心知是有生意上门，父子俩便停下手中的活。
“哟！是秦家的小子吧？”杨本金迎了上来笑呵呵地问：“你们来……是有什么事吗？”目光自然落在了白青羽身上。
杨木匠的真实年龄只有四十五岁，但是头发胡须都已花白，脸上皱纹也很明显，在白青羽看来，他至少有五十五岁以上了。
经过秦大山一番简单的介绍，白青羽被杨木匠请进了堂屋，他的儿媳送上了一碗热茶——秦大山兄妹是没有的。
白青羽把图纸递给了杨木匠：“老人家请看，我想订制这些东西，这是图纸。你们按照图纸做出来就行。不懂的就问我。”
“这个……要怎么看？”杨木匠当然看不懂。不只是他，这个世界的所有木匠都很少参照图纸做东西，都是用语言描述，他们凭着丰富的经验，一听就知道该怎么做。
但是白青羽这次要做的东西太多，形态尺寸各不相同，就算每一件东西他们都能听明白，也知道怎么做，那也记住所有的尺寸，还是得学会看图纸才行。
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