美食:从在剧组投喂赵小颖开始

幻蹊

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第18章 午餐开饭啦!

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忍不住吞了吞口水。

“你说,在等饭的这段时间里,我们会不会因为这里的香味太香了而被馋死了!”

“有可能,但我宁愿被馋死也要在这看着!”

“兄弟,我也是!”

看着林承远用温水洗净捞出的排骨,众人吞了吞口水。

“卧槽,现在还没开始炒呢,就已经这么香了!”

“用我们家的方言来说,待会儿不得香迷糊了!”

起锅烧油。

由于人比较多,还好锅够大,否则即使是林承远也一时半会儿不知道该怎么办。

倒入冰糖,不停地翻炒直至融化。

排骨倒进去,焯好的肉遇到高温的热油,加上甜甜的冰糖,瞬间迸发出诱人的香味。

铲子快速翻炒,给锅中的排骨裹上了鲜艳的糖浆色。

红亮诱人。

赵小颖在门口,眼里满是激动的神色。

就是这个味!

和上次她在厨房偷吃的那个味是一模一样的。

不过现在的味更新鲜,更又诱惑力!

看着周围人垂涎欲滴的样子,她知道,自己不是一个人。

悄悄地握住了自己的手心。

但很快又松了开来。

林承远将一旁早已准备好的葱姜、八角、料酒等辅料依次加入锅中。

继续翻炒着。

加了些许生抽浅浅上个色。

原本甜甜的空气中有了酸涩的气息,如同恋爱的感觉让人心动。

这味道,酸甜正好!

加入适量的水,开始熬制。

另一半排骨也是同样的操作。

“救命呀!这味道太香了,到底什么时候能吃上饭啊!”

“看着架势,估计得半小时之后吧!”

“唉,不过看着林大厨做饭,虽然对胃来说是一种折磨,但精神上是十分的享受啊!”

旁边的土豆丝已经泡的差不多了。

捞出,沥水。

幸好剧组的锅够多,足以来霍霍!

锅中放油,蒜末、干辣椒倒入,辛辣的香味顿时爆了起来。

有些呛。

门口有些拥挤的人群散开了一些。

“虽然辣椒的爆香真的很美味,但这样一堆人挤在一起,也受不了啊!”

“我先去旁边休息会儿,闻着饭菜的香味,待会儿等着开饭吧!”

“我在这看着,看看能不能偷偷学一些技巧!”

“那你加油!林大厨的手艺,无人能及!”

【加入土豆丝,大火快速翻炒。】

一到翻炒之时,就是展示自己颠勺功底的时候。

既要保证不糊底,又要保证土豆丝受热均匀。

一盘上好的土豆丝是非常考研掌勺着的功底的。

约莫两分钟后,加入适量的盐、生抽、耗油、陈醋。

再次快速翻炒。

原本辛辣的味道被酸味所中和,鲜香酸辣,光闻着就让人口水直流。

【77%。。。。。。】

【98%。。。。。。】

【加入葱段后即可盛出】

将一旁嫩绿的葱段加入锅中,翻炒两下。

关火,出锅。

先用一个瓷白色的盘子装了一盘出来。

每一根土豆丝散发着油润的光芒,红、黄、绿三色交映,食欲大增。

拿起筷子加上一口,软而不烂,酸脆可口。

靠着强大的意志力才没有伸手夹上第二筷。

一旁的肉片已经腌制完毕。

拿上一些青椒,开始做昨天点名要做的青椒炒肉。

肉片与青椒裹满酱汁,光亮油润,色泽鲜美。

欧浩就守在林承远旁边,等着出锅,想做第一个吃肉的人。

刚才听说有人想要吃酸辣藕片,林承远便准备再添一道菜。

两荤两素,合理美味,健康生活的开始。

削皮,洗净,将莲藕切成厚一点的薄片。

刀起刀落,从右向左,滑行的一瞬间,一节藕断就切成薄片了。

锅中油热放入葱、姜、蒜、干辣椒。

炒出香味。

一时间姜蒜的香味以及辣椒的辛辣混合,油烟直起。

倒入莲藕。

熟练地加入盐、白糖、生抽、陈醋。

大火翻炒。

很快,酸辣藕片即将出锅。

最后放入一点青蒜叶,翻炒均匀,出锅。

另一边排骨也到了时候。

撇去辅料,大火收汁。

一段段晶莹剔透,裹满了酱汁的糖醋排骨出锅了。

灶台旁一个小脑瓜突然出现。

是在剧中饰演豆豆的小孩子。

和自家女儿悠悠年纪相仿,林承远不得生出一股喜爱之情。

“小朋友,你怎么来啦?”

“厨房现在对你来说还是有些危险哦!”

豆豆没有说话,只堪堪到灶台高度身高明显还不够。

微微踮起脚尖,他瞄着眼前的糖醋排骨。

“你是想吃这个糖醋排骨吗?”

似乎是有些不好意思,豆豆的脸微微发红。

林承远心中不由得更加欢喜。

和悠悠小时候好像啊。

有些羞涩,却也会继续表达自己的意愿。

给小朋友带上了一次性手套,挑了一块肉多的排骨给他。

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