”只不过很多国人还没有意识到这一点，总是以一种酒香不怕巷子深的思维在经营餐饮门店.\"
\"就拿美国那个肯德基来举例吧，一个鸡腿套餐居然可以卖到五块钱一份。“
”单从成本的角度来看，这炸鸡腿就是裹点面粉用高温油炸一下，成本不会超过一块钱。“
”但是它口味多啊，什么孜然的味道，什么番茄的味道，什么原味等等口味，几乎可以同时满足所有顾客的需求。“
”最关键的是肯德基的用餐环境多好啊，肯德基所有的门店都是开在城市商城的最显眼的地方。“
”宽敞明亮的用餐环境，再配上那时尚有上档次的装修风格。“
”瞬间将一个炸鸡腿，炸鸡翅的一个小吃店变成了一个高端消费的场所。“
”这小小的一个炸鸡，借助品牌的威力可以溢价如此之高。“
”这卤肉店，我先不管它味道怎么样。“
”就拿这个用餐环境，其实就很难吸引到年轻人来消费，基本上都本地的街坊邻居。“
”有时候同样的物品，你的装修规格，用餐环境的档次上不去，就很难获取更大的利润。“
”这卤肉可是在东北，川湘，闽粤，江浙都是非常有名的食品，受众面极广，要是运作好了，是大有可为的。“
胖子的父亲是天水市的市长，因为工作调动的原因。
胖子这些年跟着自己的父亲也是到过不少的省份。
有沿海的发达地区，也有相对落后的省份地区。
但是胖子都发现了一点，就是现在的人们特别是年轻人，对于餐饮的要求不再是拘泥于味道。
很多配套措施在年轻人选择就餐的过程中也占据了很大的比重。
胖子的话算是真知灼见，让秦风不断的点头。
暗道这胖子果然是见过世面的人，对于餐饮的定位还是非常有见解的。
胖子的这一席话正好被端着卤肉出来的刘胖子听得清清楚楚。
刘胖子就是胖子口中说的那种餐饮人，总是想着只要自己的卤肉做的好吃就行。
就餐环境好一点差一点都无关紧要。
这卤肉店也确实如这位张总所说，基本上都是街坊邻居照顾生意。
鲜有年轻人跑来吃。
想着的年轻人约会吃饭基本上都是在肯德基或者什么星巴克这些环境优雅，价格也不是很贵的地方。
谁会跑来这充满着油腻的卤肉店来约会吃饭。
刘胖子想起秦风之前和自己说的，要把卤肉店重新装修一次，要设计出符合自己品牌的元素。
以此来吸引其他的人来做加盟店。
现在看来这秦风和张老板的眼光一样毒辣。
一下子就看出了自己卤肉店的问题症结所在。
胖子是一个听人劝的人，面对张老板这个财神爷的意见。
打算将装修的事情快速提上议程。
“张总，这是我们卤肉店的招牌卤肉，我还加了一些我自己研发出来的菜品。”
“你尝尝味道怎么样？欢迎张总提出宝贵的意见。”
刘胖子将一盘几乎全都是荤菜的卤肉拼盘放在了胖子身前。
满脸笑意的看着胖子，眼神中充满了期待。
胖子看着面前满满当当的一盘子荤菜，顿时有些觉得油腻。
不过今天来都来了，还是不好扫了人家面子。
胖子用筷子夹起一块肥瘦相间的卤肉，放进了嘴中。
卤肉在卤水的渗透中，肉质变得松软，浓郁的卤香味让人食欲大增。
胖子瞬间眼神一亮，感觉自己的味蕾被刺激了一下。
顿时变得食欲大增起来。
一片，两片，三片.......
半盘卤肉瞬间被胖子下了肚。
胖子似乎还吃的不过瘾，将其余卤猪肝，卤大肠，卤猪耳朵也夹起吃了起来。
看着胖子一口一口的将卤肉不断的塞进嘴里，秦风嘴角一笑。
刘胖子的手艺算是彻底将胖子的胃给征服了。
接下来的事情就好谈了。
“卧槽，咱们天水市居然还有这么好吃的卤肉。”
“这到底是怎么做出来的？真是让人回味无穷啊！”
“今天我算是见识了，那个，刘老板，再给我来一盘。’
”我要打包回去一份给我父母尝尝。“
”我父母最喜欢吃卤肉了，他们一定会喜欢上你的卤肉！“
胖子倒是一孝子，遇到这么好吃的卤肉。
连忙记得打包一份回去给自己的父母品尝。
刘胖子悬着的心彻底放了下来，被客人夸奖自己的手艺好。
让胖子表情有些得意，似乎这都是意料之中的事情。
连忙转身去厨房又去准备起来。
“怎么样？胖子，我没有骗你吧？这刘老板的卤肉味道是一绝吧？”
“这刘老板的卤肉手艺可是祖传的配方，现在就差一个好的包装和推广了！”
“只要把这个卤料包包装好，再按照我们之前说的模式。”
“在春晚上这么一推广，我敢断定肯定会卖断货。”
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