第234章 试验
“没办法呀，店铺的面积有限，如果再多招几个人，都不用招呼顾客了，仅仅是我们这些人，都能把店铺给站满了！”
陈烨有些无奈的说道。
将全部的食材搬运到厨房后，特意清点了一下，确保没有任何出错。
杨超越来到店铺，双手托腮的趴在摊位前，有些好奇的说道。
“陈老板，你还真是一个奇怪的人！”
“说你抠吧，但是两家店铺的暖气几乎整天整天的开，说你大方吧，但又不舍得雇几个厨子，也不舍得搞个大门面的店！”
“没办法呀，厨房的事只有我才能做！其他人做不来的！”
陈烨笑了笑。
事实证明的确如此，也正因为他拥有数十年的红案经验，才能将菜品做得如此美味。
若换做是其他厨师，那味道无疑是天壤之别。
“好了，我就不多打扰你们了，有空再聊吧！”
杨超越挥了挥手，随后转身离去。
陈烨将清洗完毕的猪肉全部放到菜板中，而后提起玄铁菜刀，动作行云流水的挥舞着。
与此同时，他更是不断在心中默许挥刀的数量。
直到跟系统菜谱上显示的一致后，才缓缓停下手来。
剁完肉馅后将其全部倒入盆中，然后再加入调料进行搅拌均匀。
做完这一切后，才将这些装置完毕的肉馅装入密封袋中，最终放入冷藏柜中进行冷藏。
随后，陈烨便开始提前准备中午食材。
将提前备好的面团拿到面板中，手掌不断的挥舞着，以均匀而同等的力道，不断的揉捏着面团。
在擀面杖的作用下，面团不断的化成一条条白里透亮的面条。
一个小时后。
这些肉馅和面团幻化成弥漫着浓郁香味的肉包子，成为顾客的致命诱惑产品。
随后，陈烨又开始煲汤。
一个个食材在他手中，逐渐化为乳白色的汤汁，散发着诱人的香味。
嘟嘟~
就在这时，手机猛然震动起来。
陈烨瞥了一眼，是美食群发来的消息，而且是艾特他的。
如果猜的没错，想必是询问何时推出新品。
陈烨并未理会，而是将注意力落在汤锅上。
中午饭点的顾客数量比往常多了一些。
也许是周末的缘故，店铺的菜品送卖的很快，仅仅一点多就全部卖光了。
那些排队却没吃到美食的顾客，一个个垂头丧气，更是暗自决定下次一定提前过来排队。
由于售卖菜品的时间较早，陈烨也简单做了些吃食给自己以及戴伟锦他们吃。
简单吃了下后，陈烨骑着小毛驴前往胡家。
刚好可以和胡老爷子好好的探讨一下“雨后春天”。
根据胡老爷子所给的地址，陈烨很快就找到了对应的小区。
不愧是国宴级别的厨师，所居住的小区简直是尽显奢华，充斥着浓浓的土豪气息。
他将小毛驴停在门口，都显得格外的怪异。
至于胡老爷子的住所，则是在小区门口最近的一栋别墅。
陈烨整理了下着装，而后来到大门口，轻轻的按了下门铃。
保姆过来开门后，恭敬的将陈烨迎了过去。
此时此刻，胡老爷子在书房练着书法。
一听到陈烨要过来，立马将毛笔放了下来，一脸笑容的迎了过去。
“陈烨先生，可算等到你了，如果你再不过来，我都想着亲自过去找你了！”
“宴会的题目解决，迫在眉睫呀！”
胡老爷子指了下沙发，示意陈烨坐下来。
“刚好今天中午生意比较好，这才能提前抽出时间过来，没有打扰您休息吧？”
陈烨接过保姆递过来的茶杯，而后笑着说道。
“我都一大把年纪了，睡不睡觉都无所谓了，好了你我之间也不必过多客套，相互交流一下想法吧！”
胡老爷子性格直爽的说道。
他最讨厌那些繁复缛节，反而是格外中意性格豪爽之人。
陈烨点点头，轻轻的抿了一口茶水后，才将自己的想法透露出来。
他的解决方案依旧是苦杏仁。
虽说苦杏仁本身蕴含着苦味，可经过清水后，会一定程度的减轻苦味。
最为关键的是，享用过苦杏仁后，唇齿之间会遗留着干果的独特味。
“苦杏仁的味道确实符合苦涩，但如何能表现出春来呢？难道要往里面加白糖吗？”
胡老爷子喝了一口六脑核桃，皱着眉头思考起来。
“我也思考过雨后春来的真正含义，只有确保食材本身味道的同时，也能体会出春来，方可符合宴会的题目意思！”
“嗯！老头子我提个建议吧，我们先到厨房里做一下尝试，看看这苦杏仁是否真正具备雨后春来的特质！”
胡老爷子建议了一句，随后率先朝着厨房走去。
“好！”
陈烨点点头，也跟了过去。
厨房空间很大，里面摆放着各种各样的厨具。
不愧是国宴级别的厨师，那些厨具的精细和罕见程度，简直是闻所未闻。
与子同时，胡老爷子拿出一些杏仁放到桌子上。
“这些是当下季节，最为新鲜的苦杏仁，除了本身的苦涩之味，还夹杂着些许的醇香，用来试验再好不过！”
“没问题，我这就尝试一下！”
陈烨点点头。
在数十年的红案经验之下，他对厨房的厨具可谓是驱之如臂。
仅仅十分钟，苦杏仁焯水完毕，一个个的摆在桌面上。
不仅如此，每个苦杏仁焯水的时间都不尽相同，也意味着会具备着不同的口感。
陈烨和胡老爷子开始了初步的试验。
分别将苦杏仁化分为五分钟，七分钟，九分钟和十三分钟。
争取在这些阶段中，挑选出苦杏仁的最佳口感。
“我个人认为，五分钟到九分钟之间的口感是颇为不错的，在不影响苦杏仁苦涩原味的同时，也透露着些许的甜味！”
胡老爷子尝试了一下后，发表了意见。
最佳口感倒是确定了，可该如何体现出春来的真正意思呢？
“我来尝试一番！”
陈烨眯了眯眼睛，表情也变得认真起来了。
然后将苦杏仁以各种方法开始尝试。
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