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第138章 硝制皮毛

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阿灵来到这儿之后,可真是帮了唐粟不少忙,首先就是开垦土地,她特意给他找了一些男装让他换上,拿着锄头铁锨每天找地拔草,薅掉后晒干点火燃烧,再将草木灰摊开,翻地,平地。

所找的土地都沿着海岸线,都是光照比较充足,且不容易被淹的地段儿。

她种的有西瓜、甜瓜、小麦、玉米、稻谷、土豆、红薯等农作物,还教阿灵怎么煮饭。

虽然他们兽人更习惯于捕猎生食的方法,但既然以后和她住在一个岛上,多少也要了解一些他们蓝星的生存方式,偶尔吃下熟食,改变下口味儿,不也挺好的?

“你家那位呢,我能感觉到他的气息,但是找不到人。”

唐粟叹息,“他呀,找地方修炼呢,也在这座岛上,你忙完这里的活,去其他几个岛上探探路,现在兽人死伤过半了,你也得提高自己的能力,要不然有朝一日再面对那些毒性强的虫子,就只有挨打的份儿了。”

你不像我,有躲避的空间,你自己的储藏空间,就只能储藏物品,人是进不去的,就只能锻炼自身的强度。

提及寒毒虫,唐粟明显感觉到灵豹的情绪变化,她没有他高,还得抬头仰视他,只能轻轻的拍了拍他的肩膀,以示安慰。

“阿灵,过去的就让它过去吧,活着的你得朝前看啊,我饿了,你给我烤鱼吃好不好?”

一句话将灵豹拉回了现实,他下意识的抹了把脸,痛快的往海边跑,“好,我去给你抓鱼。”

“辛苦你了哦,我先去煮点饭。”

最近阿灵已经开始跟上她的节奏,吃米饭,吃烤鱼炒菜,发现这些美食的妙处之后,哪里还能吃得下那些生肉?

这不,说是去抓鱼,回来的时候还拎了两个长耳兽,小心翼翼的剥掉皮毛。

“我给你做个叫花兔,辛苦你去附近的岛上看看有没有荷叶。就是那种叶子超级大,还长莲蓬,开粉.嫩色的花的植物,一般长在水里,那个岛上我记得好像有。”

唐粟为他指了下那个鲸鱼搁浅的岛屿,前些日子她还在那儿杀过鳄鱼,所以印象深刻,那边有一片湖不说,还有芦苇荡和荷塘,挺美的,就是水下的危险不少,她还让他带上了一艘小船。

长耳兽的皮被他剥掉,她又去了内脏,用盐和各种调料先腌制起来。

而后开始硝制这两只长耳兽的皮毛,尽管已经很熟练这个步骤了,可还是觉得麻烦。

因为要先浸泡,而后刮掉上面的油脂和碎肉,还要用到碱进行脱脂,浸水,清理,回潮后,就是碱与米粉配比的融合,这个步骤可以使皮毛柔.软不发硬,不能用面粉,容易发酵粘毛,硝过之后还不容易脱落,所以米粉比面粉更为合适。

最后就是整理工作,经浸酸硝制、晒干后的兔皮,用刀修去发硬的边缘,再用手搓皮至软熟,拍去米粉即可。

成品保存经整理、拍净米粉的兔皮,在烈曰下曝晒数天,使残脂挥发,消除异味后放置适量樟脑以防虫蛀,用布包好过夏。

看,步骤很复杂不说,还需要有足够的耐心,而且步骤不能出差池,一步错就有可能腐烂变质,甚至掉毛,

唐粟开始学做的时候可没有现成的碳酸钠、芒硝、盐供她使用,都是跟着墨司在兽世的泥土里找这些微量元素,亦或者直接采用烟熏,拍打等很古老的硝制办法,这也是去了一趟倭国回来之后,弄回来不少合适的化学品,才有了如今更为简便又耐储藏的方法。

阿灵不仅取了荷叶,还带回来莲蓬和荷花送给她,她惊喜的看着他。

“你居然知道这些也能吃?”

阿灵一脸郁闷,奇怪她看到花的第一时间,不应高兴的以为这是送给她欣赏的?

怎么第一时间就想到了吃?

“来,你先将里面的莲子抠出来,荷花清洗干净,我去处理荷叶兔,哦对了,记得和点泥过来。”

唐粟交代一声就去洗荷叶了,今天他们在洞穴下面的林子里做饭,她还特意找了个阴凉地儿。

兔子已经腌制入味儿,调料的葱姜辣椒段塞到肚子,用五六层的荷叶包裹起来避免汤汁儿流出,末了再用稻草进行捆扎,而后将黄泥涂抹在外围,挖个坑放进去,上面盖土点火进行烘烤,中途再将火移到一边,将里面的两只叫花兔翻个个,盖上热乎乎的土,进行翻面烘烤。

这个时间她用面粉蛋液淀粉将荷花浸入糊糊里,再拿出来,放到油锅炸到酥脆再拿出。

新鲜的莲子做了银耳莲子羹,甜丝丝的,很入味儿清爽。

便是连剩下的荷叶,她都没浪费,一道荷叶炒鸡蛋,香味扑鼻,闻着就清清爽爽,尝一口略略带了丝苦味儿,但这大夏天的不就需要荷叶来调理下吗?

荷叶有解暑解毒清热的作用,特别适合夏天食用。

“等有空了我跟你一起去那个岛上,多采集点荷叶,晒点荷叶茶,不同时期的荷叶,有不同的味道,我们守着这么好的条件,可不能浪费了。”

“哪还需要你去,我去就行了,岛上不安全,水里面脏东西多。”

见阿灵坚持,唐粟也没勉强:“那你顺便帮我看看莲藕有没有长出来,就在淤泥里,”

要是在蓝星,开花时节她肯定不会问,但这里是兽世的热季,谁知道这生长期是怎么算的,因为迷茫,所以让阿灵去摸索一下,万一长了呢,是吧!不就发了?

事实证明,用这种方法锁住腌制的料汁出来的荷叶兔何止好吃啊,简直美味的让人眯眼了。

唐粟递给阿灵一只,剩下的那一只她只拔掉一个兔腿儿,就收到了自己的空间,然后呲牙朝着阿灵说。

“剩下的我要留给他尝尝,你不会介意的哦!”

阿灵羡慕的同时,又拔了个兔腿儿塞给她,“我这个也给你,”

当他打算再拔的时候,被唐粟拒绝了,“够了够了,你也知道我的饭量,就这俩我就吃饱了,剩下的你自己吃,看,还有这些米饭和菜呢,也不能浪费。”

同样的,米饭、炸荷花、荷叶炒鸡蛋、银耳莲子羹,她也单独装一份收进空间,打算一会儿休息的时候进去慰问下她的对象,哈哈~

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