何雨柱先把土豆切了一个小块下来，然后放平快速的切成薄片，再切成粗细均匀的土豆丝，放在凉水里洗一洗，摇了摇头：“斌子，你家这把菜刀不行呀！”
何雨水道：“这菜刀确实不好用，将就着用就是了。”
王斌记了下来，其实家中很多东西都不好使，都打算把房屋重新翻修一遍了，只是自己还在上着学，没有时间折腾这些事情。
何雨柱随口指点一番，一般人在家里炒土豆，切过就直接炒了，其实还要在水中洗去淀粉，还要烧一锅热水，把土豆丝焯一下水，很多人没有这两步炒出来的土豆丝就十分的粘稠，那都是土豆里面的淀粉。
铁锅里倒油，再把干辣椒段放进去煸炒至变色，这再把土豆丝放进去进行大火翻炒，加入各种佐料就可以了。
今天也就这两个下酒菜，何雨水把锅放在炉子上烧水准备下饺子，王斌陪着何雨柱到堂屋的八仙桌上喝酒，聊起来家常。
片刻后何雨水端着三碗饺子过来一起吃饭，随口问：“伱刚才去一大爷家怎么说？”
王斌把一大爷的态度描述了一遍，说：
“我看这事情八成是棒梗干的，院子里也没有这么调皮的孩子能跑我这厨房里来翻东西。”
王斌直接说是棒梗偷拿的油渣何雨柱不乐意了：‘你们瞎说什么呢？无凭无据的，怎么说是棒梗偷拿了油渣？’
王斌道：“要是院外的人进来，那些大妈和嫂子肯定都能够看到，根本就没有外人进来呀，也只能是院子里的孩子，我看多数是棒梗拿的。”
“我看棒梗挺好的，知道心疼妹妹，怎么可能无缘无故的跑你这儿拿油渣？”
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