孟广文一直到现在过去1年多了，还是感觉有点蒙逼。
不会自己老爹也是重生吧，要不咋能这么传奇。
祖籍孟村的老爹，不是通州的这个孟，而是回族那个孟村，而老爹的亲爹是光绪十年生人，也就是1884年，叫孟启海，因为是支系中的旁系，所以1905年举家到天津卫开镖局，对，就是传中的张雪峰段子里那个“我爷爷奶奶开镖局的”。
而老来得子的海老爷子直接关停镖局，在家奶孩子了，没办法，高龄产妇的奶奶直接过身了，所以从小没了娘外加亲爹老来得子，所以老爹从小就是标准的二世祖，所以老爹八岁那年，亲爷爷海老爷子一狠心，送去淮扬菜馆当学徒，就为了能让儿子能静下心来，别乱来，毕竟那个年代太乱了，学武之后再仗着自己有两手出去乱来，那可真就死都不知道在哪死的了。
可要不交的话，也不行，当时孟启海这一支儿就这一个独苗苗啊。就这样，又是八年，39年了，该来的还是来了，虽然江湖讲的是人情世故，但是战乱年代，更多的却是打打杀杀。
原先海老爷子得罪过的一个，摇身一变，穿黑皮了，直接把海老爷子带走就再也没回来。传奇开始。
听到信儿的孟兆林回到家，在确定老爹死信儿之后，观察了半个月，确定仇人的作息时间，当天晚上从郊外的乱坟岗偷了具大体老师回来，放了一把大火把自己家烧了，当确定火势一时半会儿灭不了，转头来到仇人家，抽出祖传的枪头，一枪头就扎在仇人咽喉上，顺势也在仇人胳膊、身上扎了几下，伪装成搏斗过的样子，在顺手拿了明面上的钱扬长而去。
出了津城的孟兆林把钱往河里一扔，就留了几个大洋傍身，一路乞讨，终于在承德地界遇到孤家寡人从东北回来的孟启山，当时，是孟兆林救了孟启山，要不孟启山估计得中暑直接挺了。
而1895年生的孟启山，在民国初年，跟随从山东过来的娘舅一家，去了关外，就这样，在关外结婚生子，1931年都知道发生了什么，39年的时候，孟启山孤家寡人了，连家都没了，只能沿路乞讨的回老家通州了，就这样，40年的时候，俩人在承德地界相遇了。
当时没有目的地的孟兆林就跟孟启山回通州了，再路上，确定孟兆林叫孟兆林，而且按孟兆林说的，逃难的，没有家之后，就让孟兆林拜自己为师，学厨。
而孟兆林呢，学了八年淮扬菜，就光练刀工了，是一点淮扬菜不会做，毕竟那个年代，你不一个头磕下去，你没有引保代，谁能真教你手艺，能指点你刀工就不错了。
就这样，回到通州孟家村的俩人，直接租住在孟启山堂叔伯大爷家村头库房里，开始用在东北偷学的一些鲁菜、一些川菜的小河帮菜、一些老东北菜成为村儿里的黑脖儿刀。
众所周知，东北菜的特点就是焦黑儿、雀粘、稀neng、齁咸。其实还有两个特点，第一，下饭，不过哪的菜好像都下饭。第二，不是大菜，基本不用什么刀工。
而淮扬菜呢，不了解的可能都知道文思豆腐，其代表的就是刀工。对，淮扬菜的特点就是刀工，火候啥的。
这下好了，一个没有刀工，一个刀工深厚，一下子升级成为十里八村儿的大厨。
知道什么叫巧合不，就是孟家村大部分都姓孟，按字牌算，启兆广维思，所以孟启山的儿子就应该叫孟兆什么，这踏马的也是孟兆林家的字牌。所以，当村儿里人听到孟兆林管孟启山叫师父的时候，就以为孟兆林是孟启山在东北收的养老徒弟，也就在41年，孟兆林娶了同是河北逃难过来的杨柳之后，把孟兆林添上上了孟家村孟家族谱，而后，到孟广文，再到46年的孟广武都成了孟启山一脉。
是的，46年开春的时候，孟广文的娘给他生了弟弟，取名叫孟广武，而现在，孟广武坐在院子里的石凳上看着孟广文和孟兆林打拳。
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