“小雯，你们老家是那边的，想必不陌生吧？”
“当然不陌生。”
小雯笑了笑道：“我很喜欢吃，尤其是最喜欢凉拌儿菜，过年吃腻了山珍海味，就喜欢吃点这个。”
“好，那等下就做一道凉拌儿菜吧。”
张扬笑了笑，继续处理食材。
说实话，张扬还是很喜欢这道菜的。
看了一下食材，张扬就知道晚上要哪那些菜了。
小雯买了两条鱼，一条多宝鱼，用来清蒸。
另外一条草鱼，差不多三四斤，用来做酸菜鱼吧。
还弄一个鱼香肉丝，回锅肉，炒青菜，凉拌儿菜，大骨汤。
这些菜三个人足够了。
毕竟今天是小雯过生日，张扬不介意多弄两个菜。
张扬开始切菜，他的刀工不是吹的。
很快就将儿菜切好。
切得很薄。
撒上盐，让儿菜腌制十五分钟，这样更加的入味。
腌制好儿菜后，他开始处理其他食材。
鱼在他手中，几下就处理好了。
鱼片与鱼骨头分开腌制。
放入料酒，葱姜腌制……
再处理其他食材。
看得出来，张扬的动作十分熟练，很快就把这些食材处理好了。
这些菜肴都是川渝地区的名菜。
想必小雯会喜欢。
毕竟今天是她过生日。
总得弄她喜欢吃的菜吧？
不过这些菜，苏小彤也很喜欢。
那就两全其美了。
很快张扬就把凉拌儿菜弄好了。
这盘凉拌儿菜，最主要的自然是作料。
这些是张扬的秘制作料，尤其是辣椒。
之前做了一些，留在这边。
正好派上用场。
“小雯，你来尝尝这盘凉拌儿菜怎样？”
张扬看向小雯，笑着问道。
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