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第63章 八蛸盛宴

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在曾燕呢看来,傅维钧这人见微知着,连她口音小小的异样都能察觉出来,太可怕了。

还有,他为什么要问自己会不会骑自行车?难道上次的伪装被发现了?想想不是不可能,傅维钧在安康县支援了几个月,认识县里的人也不奇怪。时间仓促,她那个局设得太简陋,事后很容易被发现破绽。

保险起见,最近一段时间还是不要去县城了。

傅维钧在曾燕呢这里被列为头号危险分子,既然他已经重视即将到来的厄运,自己的目的达成,可以绝交了。省得接触久了,老底被揭穿。

傅维钧可不这么想,死亡谜题还没解开呢,鹿角菜打卤面还没吃够呢。

新的一月到来,曾燕呢收到了厚厚一沓票据,比上个月多出一倍。还附有一封短信,是傅维钧一贯的简练风格,“预付饭资。”

咋地?还吃上好了?

按照曾燕呢本意,是该原封退回去的,但里面有她最爱的老干部酒票。

囤货达人曾小厨可耻地动摇了,那就接着斗智斗勇吧,等你吃成大胖子,可别赖我。

跟傅维钧的票据一起到来的,还有从北方吹来的海风,溽热渐消,凉爽已至,金秋九月的海鲜盛宴自此拉开帷幕。

曾燕呢在礁石缝隙里拽出一条八爪鱼,满意地点点头,已肥,可宰。

八爪鱼别称章鱼,八带,学名叫蛸,本地人喜欢喊它八蛸。是黄渤海最常见的经济型鱼类,一年两次渔期,春秋各一次,春天的蛸与桃花相映成趣,又叫桃花蛸。

浅海的八蛸大多是短脚蛸,矮矮胖胖,外形十分克鲁苏。

一个个捡太费劲,粉丝里的老渔夫传授了曾燕呢捕八蛸的技巧。把瓦罐、瓶子等器皿拴上长绳子沉到海底,放上一晚,保准收获满满。

听老人的话不吃亏,曾燕呢的五千个罐头瓶子有了用武之地,又加急定做了一批瓦罐。

第二天果然收获十分可观,软骨大师八蛸们把罐头瓶子当成巢穴,团着身子缩在里面避难,待上瘾了,出了海都不爱出来,吸盘牢牢粘附在瓶身上,拽又拽不动。

这可难不倒曾燕呢,往瓶子里撒盐,八蛸立即争先恐后往外逃。

估算了下收获,一个晚上自投罗网了六百斤傻八蛸。

小章鱼们光长腿,不长脑子。荣升为曾燕呢的最爱,钓八蛸比钓鲈鱼省事多了,鲈鱼再见。

没有一条八蛸能活着离开登州,最近向阳大队家家吃八蛸,曾燕呢岂能落后,开直播,做八蛸宴。

最近曾小厨跟粉丝里的颜控们掐了一架,上回傅维钧来访她没开直播,颜控们捶胸顿足,错过了第一时间观摩男神的机会,愤愤然表示,只要男神出现,就算人在南极,他们也能找到信号围观。

这里的“他们”是男女混合统称。

哭天抹泪的外貌党中,还混进了“香蕉不娇”,“兄弟一起冲”,“赵日天”等取向成谜的网友,制服诱惑就是这么大,傅维钧那烦人精已经男女通杀了!

直播是不可能的,有些话要是让外貌协会的听到,不得天天跟她演《拿什么拯救你我的男神》啊。

不理会直播间里还在喋喋不休的颜控,曾燕呢起锅烧水。

“先撒一把盐,抓洗出八蛸表面的粘液,再用清水冲洗干净,大部分海鲜都可以用这个方法处理,入口的食物,卫生第一。”

见曾燕呢进入状态,直播间粉丝也消停了,静心围观大佬做菜。

“锅里的水不用烧到滚开,锅边起泡,放入八蛸,有人喜欢脆嫩的口感,锅开后焯半分钟,有人嫌生,焯一分钟也可以,有必要事先准备一盆凉水,冰水最好。冷热交替,八蛸的口感会更加Q弹。”

每个人的口味不同,曾燕呢喜欢把选择权交给食客,“喜欢软一点的口感,不用水煮,热锅上气蒸三分钟即可。”

也不忘提醒众人,“千万别煮大了,八蛸变胶皮,硌掉你大牙。”

众网友又闹腾开,纷纷回忆惨痛经历,主题叫做《我当厨房杀手那些年》。

有人给自己做了盘鱿鱼炒饭,荣兴地进ICU一日游,这人现在还敢碰锅铲,简直是拿生命在做菜,勇气可嘉,第一份姜汁八蛸,就赠送给这位叫乔大碗的网友。

乔大碗火速吃完,珍惜地连墨囊都没放过,发来一张自己呲着满口大黑牙的照片显摆,形象十分之辣眼睛。当初那碗鱿鱼炒饭八成毒坏了脑子。

新鲜的八蛸,只要处理好熟制的第一步,料理起来十分简单。

去牙,切段,四分芥末,六分葱,芥末八蛸,辛辣清爽,十分下酒。

切段的八蛸和切段的麻椒入锅爆炒,鲜辣入喉,干饭人的最爱。

喜欢重口味的,可以酱爆整只八蛸,一咬满口汁,咸鲜味足,大快朵颐。

曾燕呢最喜欢八蛸包的饺子和包子。韭菜作为海鲜百搭菜,跟八蛸一起,再放入少量肉沫提鲜去腥,撒点盐增底味,其他调料能省则省。

饺子馅里的八蛸和肉切小颗颗,包子切大颗颗,颗粒感也是味觉的组成之一,不可忽视。

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