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黄豆生芽

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第9章 猪下水

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夏秋儿听不到他心声,不然定要夸他一句识货。

能用的东西实在有限,夏秋儿不得不用草木灰多揉两遍,那边眼见苏清河把白花花的猪板油切好,第三遍的时候干脆由着草木灰先泡一会。

她洗手后用铲子挑了几粒粗粮出来,放嘴里尝尝。

硬度刚好,用木勺把米汤舀到钵里,盖锅盖去灶火,用灶台余温把剩余不多的汤汁闷干。

半刻钟后,带着锅巴的杂粮饭被盛在另一个钵里。

锅洗净后,锅里加入凉水,夏秋儿让苏清河看着火,她在把切好的猪板油放锅里。

她用的是水熬法,在板油快熬干时,把抽空备上的姜葱段放进去。

在油渣熬过第二次后,夏秋儿用小碗先盛了几粒油渣出来,撒上一点盐递给苏清河“相公快尝尝油渣。”

苏清河没有推辞,接过碗后先用筷子夹了两个喂给夏秋儿,自己再吃一颗,又喂了两颗给她,自己又吃了一颗。

夏秋儿见他还要来,连忙扭开头“剩下的相公吃便是。”

“我以前吃过,你多吃几颗。”苏清河举着筷子说。

夏秋儿故意笑着打趣,“所以是相公想和我共用一双筷子。”

苏清河被她这么一提醒,这才发现他们竟然是用的一双筷子,羞涩的甚至有些慌乱,连忙收手。

夏秋儿打量一眼被微微灶火迎的耳朵都红的苏清河,露出满意的笑着。

纯粹、内敛、又有些害羞!

夏秋儿忙到天快落黑,见另外三个还没回来,有些担心的问“相公,他们这么晚还没回来,不碍事吧?”

苏清河摇头,“都是地里野惯的,没事!”

这会有从地里或山上回来路过他们家的门口,忍不住议论“呦,这苏大家今天做什么好吃的,怎地这么香?”

“我闻着像是熬猪油的味儿。”

“估摸是今天上镇卖了柴,手里有几个铜板,就被花去卖肉了。”

“他手里没钱还会想着做顿好的给几个小孩吃,你看看你。”

.....

还有的路过的更直接喊“清河,你们烧什么呢,忒香。”

负责烧火的苏清河听到动静连忙起身走到门口,看着不远处路过的妇人“赵婶,没烧什么,今天上镇买了猪板油,这会把它熬出来。”

“闻着就是肉味。嗨,你出来作甚?快去看着锅去,熬油容不得马虎。咦,边上那个是清平?”本来要过去的赵婶通过厨房竹子的间隙,看着里面的另一个身影问。

知道在问自己的夏秋儿不得不停了手里的活,出来站在苏清河身后,跟着叫了一声“赵婶好。”

“赵婶,这是我媳妇,夏秋儿。”苏清河在边上帮腔。

赵婶长的有些壮实,这会远远瞧着两人连忙说着”好好好,看着是个会过日子的。行,快回去忙,有时间来我们家玩。”

......

回到厨房的夏秋儿说“相公,等我们有钱了,要不要也建一圈土坯墙啊?”

“为何?”

“总觉得我们做点什么,就暴露在大家眼下。”

苏清河点头,对此倒也没有意见。

几个小的捡柴回来,快到家时就能闻到香味,开始还以为是别人家吃肉,可越是离家近,味儿越浓,慌的几个刚进院子就大喊“大哥,大嫂,什么味好香。”

苏清安更是把竹筐往院子里一丢,人最先跑进厨房,依次是苏晴兰,夏秋儿见他们一个劲的怂恿着鼻子,立刻笑着把专门留给他们的油渣给拿了出来。

“哇,油渣!”苏清安见状立刻下手就想动手,结果眼见的碗给夏秋儿抬高“不准用手,想吃先去洗手拿筷子吃。”

“大嫂先给我吃一颗,我马上就去,就一个!”苏清安抱着她的腰央求,苏晴兰也想吃,只不过小女孩害羞,站在原地干巴巴的抬头看着她。

夏秋儿笑着抓了一双筷子,一人往他们嘴里塞了一颗,得到油渣的两人立马转身跑出去洗手。

夏秋儿喊住要从门口过去的苏清平,在他的拘谨中,也塞了一颗给他。

除了给他们当零嘴吃的,盆里油渣剩了还有半钵。

苏清河去屋后砍了一棵白菜,用熬过油的锅炖了一个白菜粉条。

苏清安和苏晴兰蹲在洗衣盆边上,看着夏秋儿在油灯下洗猪下水,一边的苏清平则按她的吩咐加水。

“大嫂,这个不好吃,臭。”苏清平在边上忍不住的发声。

“那是很多人不会做,我做的可香了,叫红烧肥肠,入目色泽红润,入口香滑,嚼嘬筋软。我跟你们说哦,我这技术可是得一位大师真传,保管让吃过的人爱不释手。”夏秋儿脑里想着前世的红烧大肠,下手摘去大肠上的脂肪,夸的那叫一个赞不绝口。

苏晴兰可没吃过,这会有些期待的问“大嫂,这个真的很好吃吗?”

夏秋儿信心满满的点头,“很好吃。”

等她洗好天已经完全黑了下来,厨房油灯光下,是众多的期待。

大肠、猪肚做了红烧,不过今天没有买到辣椒,让她很不是滋味。

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