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第217章 你的手套漏气了

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第218章 你的手套漏气了

菊花豆腐,亦称上汤菊花豆腐。

是众多料理中,最为考验刀功的一种。

因豆腐本身吹弹可破,极其娇嫩,切割时对待它需要比抚摸你自己女朋友还要温柔。

而在烹饪的过程中,因为菊花豆腐需要切成如菊花瓣一样细长,极为容易受高温而分解,对于火候把控的要求也十分苛刻。

在场四大家族的代表,对于做出一份完整的上汤菊花豆腐都有极大的信心,可在面对以刀功而闻名的御田家族代表时,无不是如临大敌。

更何况,还是被御田家族数百年以来被誉为已达到人刀合一的妖孽,御田好美。

比赛还未开始,其余三大家族的观众席气势就先弱了一大半,小手心那叫捏得一把冷汗。

“大家,都看我做什么,既然你们不动手,那我就先开始了。”

面对那一道道的凝重的目光,御田好美掩嘴轻笑,说话间已经迈向了食材区,显得闲庭信步。

这时,御田好美已经换上了一身厨师服,将他最喜爱的马尾长发盘在了厨师帽中,他虽然身形消瘦,却有一双笔直的大长腿,臀围也比一般的男性饱满一些,呈现淡淡的梨形轮廓。

如果只看背影的话,很容易让人将之认为一名身材欣长的大美女。

他手持箩筐,每经过一处区域,箩筐里便是会多出一样食材,而他的手掌间都包裹着一层细腻的一次性手套,避免被一些刺激性的食材影响了他细心呵护多年的手指。

眼看箩筐中的食材已经没过一半,他的脚步缓缓停顿了下来,最终在一处肉类食材前露出了迟疑之色。

此处分别装有四种肉骨,牛骨、羊骨、豚骨以及鸡骨。

现在是8月中旬,羊骨的话太燥,易生心肺之气,牛骨的话骨骼太大,熬制的时间太长,越早呈上料理对于参赛代表来说,越有优势,哪怕是同样鲜美的烫头,喝多了也会腻。

那剩下的就只有豚骨与鸡骨了。

豚骨以浓香而闻名,大骨熬制十分适合面汤与细粉,可要熬出豚骨的鲜香,火候一定要大,但这样一来,高温过度的话,很容易直接冲散细嫩的豆腐。

所以,还是以鲜美的鸡骨作为烫头吧!

御田好美嘴角一翘,顿时有了主意。

可就在他即将抓到鸡骨之际,一只宽大的手掌却是抢先他一步,直接将他看中的鸡块占为己有。

他那细长的眉宇一凝,凌厉的看了过去。

长这么大,还是第一次遇到有人敢从他的手中抢东西。

“是他!”

然而,随着对方那张帅气的棱角映入眼帘,御田好美眼眸不由颤了颤,随即咬着唇角闷声道:“这是我先看中的!”

新真嗣好笑道:“那我还比你先摸到呢。”

说着,新真嗣毫不在意的在鸡骨的表面用指腹轻轻揉捏了两下。

这一幕,不禁看得御田好美眼睛瞪大,脸颊上浮现一抹淡淡的红晕:“伱无耻!”

喂喂,你这么轻声细语的,想干嘛,咱们可是敌人!

做菜啊,大哥!

新真嗣心一颤你,连忙小腿了两步:“怕了你了,其他的让你先摸……哦,不是,让你先拿。”

当然,手中这一块鸡骨新真嗣是不打算放弃的,他没有习惯将到手的东西给吐回去。

“可恶,我一定会让你付出代价的。”

注意到了新真嗣退半步的动作,御田好美更是面色通红,咬着银牙,一边取走卖相稍差的鸡骨,一边大骂混蛋。

新真嗣摊了摊手,表示做人真难,自己明明已经够谦让了。

“啊!”

就在这时,御田好美突然怪叫了一声,低头看去,却发现因为太过生气的缘故,下手没分寸,右手的食指居然被一块锋利的鸡骨给刺破了,连同包裹着手指的一次性手套也漏气了。

见状,新真嗣赶忙再小退了两步,这种事情,总不能怪他吧……

不过,伤到手指的话,岂不是天助我也?

御田好美冷冷横了新真嗣一眼,没有再说话,扛起有些重量的箩筐一步一晃的厉害了。

身子骨弱了点。

但还别说,扭来扭去的,还挺有味道的。

等等,我在想什么啊!

新真嗣赶紧摇了摇头,为自己生出的可怕念头而感到担忧,于是专心致志的开始挑选剩下的鸡骨。

这个女……不对,这个男的,我要离远一点!

太邪门了!

“好热啊,熬汤的话,恐怕要等待很长时间。”

这时,观众席一个个烦躁的扯了扯衣领。

因为会场是临时搭建的,封闭性并不好,哪怕有着好几台空调在运作,那多人围在里面,空间又大不免还是有少许的闷热。

新真嗣因为身体被几次强化,五感远超常人,听到后不知想起到了什么,缓缓往另一个腌制区域行去。

作为连续三届王厨家族的代表,他的举动自然同样吸引了不少人的关注,只是除了那张帅到没有朋友的面孔,众人似乎并没有看到独特之处,一时摸不着头脑。

而此时,御田好美那边的清水已经下锅了。

同时一些庆幸对方伤到手指的家族马上就失望了,因为这个家伙是个左撇子,伤的是右手,完全不影响刀功。

那落刀的速度分毫不差,一下子就将生姜、大葱、鸡骨逐一分割,比例不但均匀,切割完整,连落刀过程中从未停顿半分。

而随着这些配料,逐一下锅,几大家族的负责人纷纷不自觉的屏住了呼吸。

凝神望去,此时一块光滑无比的豆腐,已经出现在了御田好美水润的手掌之上。

令人吃惊的是,对方居然不用辅助工具就要凭一双手掌直接开始切割。

通常,要在如此柔嫩的食材上切出完整如一的豆腐丝,都需要用筷子固定两端,防止切割过程中出现移位,或者切过头。

从此也可以看出,御田好美对于自己的刀功真的非常自信,绝对不是什么哗众取宠。

而随着一道惊呼从会场内响起,连同场内几名参赛代表的目光皆是一并被吸引了过来。

“出现了,御田家族的秘技,天羽羽斩!”

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