被雷劈后:我在地球忙着种田

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第70章 大展厨艺

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杨可把猪肝切好,等猪大骨炖的差不多了,就把猪肝猪肝放下去,三四分钟就可以撤柴火了。

又开始在另一个灶台忙着做陆娟爱吃的糖醋排骨,起锅烧油,等油热了,动作熟练的把泡过冷水洗净的排骨倒入锅中,小铲子不停得翻炒,看着排骨炒干水分,微微变成焦黄色时,停下铲子。小手拿起勺子,舀了一勺盐,一勺酱油(80年代的酱油都是纯黄豆酿制,色浓味香,不像现在,还要分老抽、生抽),一勺老酒(当料酒用),白醋一勺,白糖适量。加入锅里,翻炒均匀,让排骨能均匀上色。倒入灵泉水,小火慢炖30分钟。

在炖排骨时,把炖猪大骨的炖盅拿下来,又架了个小铁锅上去。洗净锅,锅中倒入水,烧开,水开放猪大肠下去焯水,捞起来,清洗(空间养的猪,吃的是空间灵草,没什么味)。把锅里的水倒掉,洗净,烧锅,锅热倒油,下姜片,葱段,辣椒进锅里爆炒,炒出香味把切好的酸菜放进锅里继续炒,加点灵泉水进去煮十分钟,再倒进焯好水的猪大肠,大火翻炒到水分微干就可以起锅了。正好,闷的糖醋排骨也好了,起锅,一个个颜色均匀的排骨排列在盘里,看的陆娟垂涎欲滴,真心羡慕杨可的厨艺,有这一手艺,到哪都不会委屈自己的肚子!

陆娟想着全是青菜也不行,有从空间里摘点白菜苔出来,清洗干净,拿过去给杨可清炒。菜全上齐全了,杨天元夫妻也到家了!

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