“炸这个大肉，要把猪皮这儿炸起泡才最好。”赵翠英一边翻捡大肉，一边向姜月传授一些经验。
如此炸了三锅，大肉才全部炸完。
接下来赵翠英又把沥干水的排骨块分出一半，同样干炸至表面金黄色。
鸡块也同样如此，炸一半留一半。
“月娘，去堂屋取两盏油灯来。”
姜月看了看天色，才发现天竟慢慢暗了下来。
灶屋内若不是有柴火的光照，定然也是昏暗。
两盏油灯亮起，屋内很快明亮起来。
“娘，还有啥要炸的。”
“没了，把油起了吧。”
外锅的油起出来，姜月才恍然发觉自个忘了什么，她一直想炸千张肉卷，还有蛋皮肉卷的。
这两样不管是煮汤还是吃火锅，那简直是一绝。
煮汤鲜美，吃火锅又很吸底料味，姜月懊恼不已，自个怎就忘了，现在啥肉馅都没了，想做也做不成。
“刺啦！”
赵翠英接过陈氏递来清洗干净的白菜，倒进残有余油的锅内。
大力翻炒几下，使锅内的余油都沾到白菜上，这样才不浪费。
兑上几瓢水开始大火煮。
姜月端着一碗大杂烩吃的喷香。
白菜清甜，豆腐滑嫩，酥肉咬上一口满口肉香，酥肉饼切成不规则的块，因为加的馒头碎粉，口感更是柔嫩，大肉切成薄片，煮的肉香满满，吃起来颇是解馋过瘾。
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