从腊月二十开始，一直到腊月二十五，终于把清水县下的十多个村子跑完了。
崔世桦是最为辛苦的，日夜颠倒地持续不断写着春联，所幸秋瑾的书法也还不错，就帮忙一起写了。
最后，总共入账了将近五十两银子。
从二十五号这天开始，桐溪村里有人陆陆续续的开始杀猪。
崔族长家的猪也养了好久，加上今年开通新活计，他在四里八村收魔芋，继而交给周秀绒，这其中，也拿了不少小钱。
一大清早，崔族长就去村里找了杀猪的屠户，然后把周秀绒、崔世桦，连带着秋瑾也叫了过去。
杀猪菜，杀猪菜，就是得一群人热热闹闹的吃，才有氛围。
此时，周秀绒和秋瑾坐在崔族长家的堂屋，崔世桦如今腿也好全乎了，就到院子里帮忙杀猪。
首先就是，给猪洗澡。
屠户一个人将猪给捆了，这大肥猪挣扎得厉害，嗷嗷嗷直叫唤，凄惨至极。
“我来吧！”
那屠户回头一看，瞧见是崔世桦，立马让开了路。
只见男人“咚”地一声拍在猪猡的脑门上，那肥猪顿时没了生息。
崔世桦气定神闲地从屠户手里拿过杀猪刀，直接朝猪的脖子上捅过去。
那屠户讶异至极。
本就听说，崔千户本事极大，如今看来，一巴掌能把猪拍晕了，的的确确不是普通人啊！
桃桃和沐沐本想出去看杀猪的，听到这动静，也不敢出去了。
而猪脖子上的这一捅，彻底的血腥迸溅。
大量的猪血流了出来，崔族长的老伴，连忙拿着盆子接猪血。
接了一盆，方大婶就忙换了个盆递过去。
猪血也可以吃，还可以灌血肠。
杀死了猪，紧接着，就要给猪剃毛。
这可是一件极其艰难的事情。
可是却难不倒崔世桦，男人熟练的给猪烫毛，屠户就站在一旁学习，只见那刀功利落的几下子，把毛全刮干净。
然后，猪头、猪蹄、猪腿、猪身，被崔世桦剁成了几部分。
就这一手利落的刀功，也够屠户练个好多年。
紧接着，屠户处理了后续，把猪肚里的猪杂，全部清理出来。
猪杀好后，便有不少人在崔族长家门口等着买肉。
周秀绒托秋瑾已在县上买过年货，这时，也没有往外凑。
既然是崔族长叫他们过来吃杀猪菜的，那她就等着吃杀猪菜就好。
等外面的肉，该卖的都卖了。
这边，崔族长的老伴也开始端着猪肉，拿去灶房炼猪油，正式开始做杀猪菜。
五花肉肥瘦相间的都切成薄片，这薄片太厚了油腻，太薄了没吃头，要不厚不薄才好。
大灶铁锅烧热了，把切好的猪肉放在锅里炼，炼出一些猪油，肉色微黄，但不焦为最佳。
待猪肉炼好，放葱姜蒜等佐料呛锅。
翻炒片刻后，放点烧刀子和酱油，又加上刚刚将肉块淹住的水，任其大火烧开。
烧开后改小火，炖一会儿，将已经冻住的猪血切片丢进去。
豆腐切块儿，也丢进去，这两样东西都耐炖，炖得越久越入味儿。
紧接着，把安氏曾经送来的酸菜，也放进去炖。
时间一点一滴的过去，崔族长家里被浓浓的肉香味和酸菜味笼罩。
院里搭起了棚布，保暖挡风，崔家宗族的人都在院子里等着，桃桃和沐沐早就馋的不停咽口水。
甚至，两条大狗狗也欢欣雀跃地团团乱转。
杀猪菜很快就出锅了，也没拿碗装，直接用的大铁盆，端了好几盆，放在院里的桌子上。
热气腾腾的肉气，丝丝的往外冒，不少人闻着这味儿就挪不动道。
周秀绒也馋的流口水，这可是现杀的猪肉，也是粮食喂养的肥猪，不含任何添加剂的。
菜一上桌，盛了一碗后，周秀绒就迫不及待地尝了一大口。
而秋瑾也不客气地吃着，沾了秀妹子的福，有大餐饱口福咯。
有的老爷们，更是连椅子都不坐了，直接端着碗，蹲在地上吃。
崔世桦也不可免俗地蹲在其中，崔立德和他聊着天。
“桦哥儿，你爷奶他们，这会儿应该到洛阳了吧？没给你们来信儿？”
崔世桦嘴都没停，一边吃着肉一边回答：
“应该吧，他们当时知道我爹没死，争着抢着要卖地，谁也拦不住，随他们去吧。”
“倒是没有收到信，不过，他们手上有钱，卖地卖了不少存银，这会儿，或许正好吃的好喝的，被我爹伺候着。”
崔立德羡慕哇，崔立春真他娘的福气好。
“那你没想着，带你娘去洛阳找你爹？”
崔世桦还真没想过。
甚至到现在，他都没把崔立春活着的消息告诉安氏。
有崔立春那样的夫婿，还不如没有，他觉得，他娘也并不想再见崔立春。
“没想过，我们如今上去凑热闹，反倒讨人嫌弃，不如守着自己的一亩三分地，好好过日子。”
崔立德瞧了瞧崔世桦的脸色，他没有半分情绪起伏，可为何，听着那话语里，偏偏就是带着敲打的意味。
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