做氽鱼丸，若是以前的李思静，估计做不出什么好的味道来。
可是对于拥有了精通厨艺的她来说，那就是很轻松的事情。
所有的材料，都准备妥当后，折叠桌上已经摆的满满当当。
对了，等一下还要打鱼蓉，光用刀来剁，那可太费手了，她连忙从货架上，拿出绞肉机。
话说，这个绞肉机，还只在上次包饺子时，用过一次，这算是第二次。
折叠桌上已经放不下，没办法，李思静只能，把绞肉机放在地下。
接下来就要开始动手了。
李思静侧坐在驾驶座上，怀里抱着热水袋，脚上穿着棉拖鞋，脚边是便携式烤炉，面前是折叠桌。
只见她先把拿出来的6斤鲫鱼肉，全部切成小块，装在容器里，然后加入一点点食用盐，轻轻揉搓。
待揉搓一分钟后，加入清水接着揉搓，并且多次换水，直到搓洗后，水依然清澈，这才捞出沥水。
这一步是为了去除鱼肉上的血水，尽量减少鱼腥味。
接下来，她又把葱挽成结，姜切片，加入少量清水揉搓出葱姜汁。
沥干水分的鱼肉，放入绞肉机里，然后加入适量的葱姜水，搅打成蓉。
6斤的鱼肉不算少，她分了两次，才搅打完成，最后全部倒入一个大的不锈钢容器里。
接着就是加入适量的食用盐和淀粉，然后不停的搅拌上劲。
直到能感受到阻力为止，这一步也是颇费功夫和力气的。
以李思静现在的体魄，右手都搅拌的有些酸疼，用了十来分钟，这才把6斤鱼肉搅拌完成。
搅拌好的鱼泥放在一旁备用，接下来就是处理鸡蛋。
6斤的鱼肉，她敲碎了4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，然后接着搅拌蛋清。
对，接着搅拌！
待把蛋清搅拌成，可以插筷子不倒的状态后，她的双手，都已经快瘫痪了。
话说，想吃这道美食，还真有些受罪，什么时候能开出一个搅拌器就好了。
虽然双手酸疼，接下来的事情，却还是要做。
把打发好的蛋清，加入鱼泥里面，再加入一大勺猪油，接着搅拌均匀。
这一番操作下来，准备工作终于做好，她也是长长舒了口气。
接着拿出多功能锅，里面加入清水，先不开火。
李思静左手在鱼泥中抓捏，然后从虎口处，就冒出了圆润的鱼泥。
她右手拿着勺子，顺着虎口处轻轻一铲，一个鱼丸就出现在勺子里。
然后把勺子里的鱼丸，轻轻的放在锅里的冷水中，鱼丸静静的漂浮在水面上，不沉不散。
果然做成功了，李思静有些兴奋的露出笑容，毕竟她这也是第一次做。
有了首次的成功，接下来就是不断重复的动作。
鱼泥才用了一半时，多功能锅里的鱼丸，已经漂浮的一个挨一个，密密麻麻的。
为了避免把鱼丸挤坏，李思静决定分两次弄，她这次做的确实有点多。
接着，她把多功能锅打开最小火，保持让锅里的水热起来，却不烧开的状态。
待四五分钟后，这一锅的鱼丸，就已经全部做好了。
李思静连忙把鱼丸，全部捞出来，放入早就准备好的凉水中浸泡。
看着水中白嫩嫩的鱼丸，她忍不住拿起一个塞到嘴里，轻轻一咬，软糯弹牙的口感顿时征服了她。
哎呀，做这个鱼丸，虽然费时间还费手，但就冲这个美味，就是值得的。
连忙把多功能锅里的热水倒出来，重新加入冷水，然后继续之前的动作。
待第二次的鱼丸出锅后，这次的氽鱼丸，也就圆满完成了。
李思静数了数，6斤的鲫鱼肉，一共做出了157个鱼丸，大概够她吃三顿。
只是做这些鱼丸，有些费时间，用了快一个小时，现在已经快八点钟。
这个时间还没有吃晚饭，李思静的肚子，都已经饿的咕咕叫了。
在收拾桌面，洗锅碗瓢盆的时候，她还偷吃了两个鱼丸，这才来准备晚餐。
先拿出两个西红柿，这还是前天开出来的，一直放在芥子空间，还新鲜的很。
把两个西红柿顶端划十字刀，然后淋了些开水烫一烫，就可以很方便的剥皮了。
多功能锅洗净开火，加入猪油烧热，然后切成丁的西红柿，放入里面翻炒，并加入适量的调料。
待炒软出汁后，加入清水，接着加入切成段的金针菇，这个金针菇还是今天开出来的。
待金针菇煮软后，加入50个鱼丸。
之前做鱼丸还剩下4个蛋黄，在里面再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后淋在沸腾的锅里。
最后淋上水淀粉勾芡，撒上葱花关火，一锅香喷喷的，西红柿鸡蛋金针菇鱼丸汤就做好了。
这个汤的名字有些长，因为李思静手里有什么材料，就加入什么材料。
看着锅里红的西红柿，白的金针菇，黄的鸡蛋，若隐若现的鱼丸，还有翠绿的葱花，怎么看怎么诱人。
满满的一大锅，就算是没有主食，也足够李思静吃饱肚子。
只是这刚关火，锅里冒着热气烫的很，一时之间也没办法下嘴。
正好，时间已经来到八点，虽然肚子很饿，李思静还是决定，先把成熟的稻谷收了，再来吃晚餐。
收割稻谷，李思静已经很熟练了，依然是用剪刀，把稻谷全部剪下来。
然后在种植盆里，重新种上稻谷种子，最后浇上足够的水。
把收割的稻谷，放在便携式烤炉上面的布料上，让它稍稍烘烤一下，李思静就开吃了。
拿着勺子就着锅，她先舀起一个鱼丸，吹了两下，就迫不及待的放到嘴里。
和刚才从冷水中，捞出来的鱼丸不同，在汤里煮过的鱼丸，滋味更足，也更加的劲道。
一口鱼丸一口汤，李思静快速的吃着，锅里的鱼丸汤，没两下就少了一半。
喜欢从汽车到房车之旅请大家收藏：(m.zjsw.org)从汽车到房车之旅爪机书屋更新速度全网最快。