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第142章 搭配新奇生鱼片,竟被哄抢而空

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第144章 搭配新奇生鱼片,竟被哄抢而空

薙切闲一脸自信的说着。

这时餐厅里的食客们才下意识的拿起今日新品菜单,一份只能够只能坐下就餐后才能看到的菜单。

这是单独为烈冰鲜鲷山所准备的菜单,上面清楚的印着,这道料理的售价是需要额外支付三张松的餐券。

这样一来,再加上之前的两张,想要吃到完整的料理,需要花费五张顶级餐券才可以。

这样大胆的运营模式,让在场的所有人都目瞪口呆。

不仅食客们受到惊吓,就连正在等位的食客们也产生了质疑。

“这道烈冰鲜鲷山需要额外支付三张餐券?虽然知道这个区域的餐厅料理价格都很高,但这样的定价会不会有点离谱了啊?”

“过于天价了,临山十杰们的餐厅里,最豪华的料理也不过是一道一张松的餐券,而这里光是这一道就要花费三张?”

“五张餐券,而且还吃不到完整的菜品,明日新出来的菜品又需要单独另算!哪怕是外面的高级餐厅,等价来换算的话,这五张餐券都能够好好吃上一顿。”

“这属于非常自信了啊!但又想想看,如果真是像薙切闲所说的那样,这道烈冰鲜鲷山是生鱼片的终极奥义的话,那么这三张餐券绝对是值得的,现在问题的关键就在于,这道料理是否属实!”

“....”

这道烈冰鲜鲷山的价格让食客们产生了不小的争议。

但对于这些老饕来说,能够来到这里用餐,自然是不会心疼料理的花费,他们更多的是在于薙切闲的这道料理是否名副其实。

即便是在此之前,大家都已经领略过了这位厨师的实力,但烈冰鲜鲷山所要达到的境界,是生鱼片料理的最终奥义。

也就是生鱼片料理的尽头!

哪怕是当下最厉害的生鱼片厨师,也不敢轻易的说出这样的话来,更何况还是个在校生的薙切闲?

即便料理的价格引起诸多质疑,但眼前的烈冰鲜鲷山就摆放在他们的面前,这让人如何不心动?

而此时,薙切闲看出了食客们的顾虑。

擦了擦手,笑道:“如果各位在品尝这道烈冰鲜鲷山后,若是没有感受到生鱼片的最终奥义的话,那我愿意以双倍的价格赔付各位。”

“还有...”

“这道烈冰鲜鲷山里,我加入了一种新奇的吃法,只有各位亲自品尝后才能够体会。”

薙切闲挺直了胸脯,非常自信的说着。

有了这句话,似乎是给这群老饕们加了把劲,瞬间没有后顾之忧。

哪怕真就是不合自已的心意,但薙切闲的这话给足了烈冰鲜鲷山的底气,赔钱不是重要的,重要的是来自于厨师的自信。

以及本身食客们对这道料理,有着足够的期待值。

于是...

一位食客最先起身,走了过去,他将作为第一个敢于尝试的勇士。

由于这道料理的特殊性,并不是单独为一位食客准备一份生鱼片,而是将整道烈冰鲜鲷山放置于厨房前的餐桌台上。

食客们可以上前自行获取想要吃的部位,也就是说,这就应了薙切闲的那句话,先到先得,晚了就吃不到了!

此时,食客已经走到烈冰鲜鲷山前。

看着眼前寒气逼人的‘冰山生鱼片’,这静距离看这道料理与在餐桌前的观感不同。

一阵阵寒意直逼食客,而一片片薄如蝉翼的鱼片,更是像一片片生长在冰山上的水晶,在灯光下更加的璀璨耀眼。

走近时食客才意识到,这样的料理,根本不是价格就能够衡量的。

拿起了筷子,轻轻的撕下一片鱼片。

‘呲呲呲’

鱼片离开冰山后发出的清脆响声历历在耳。

这鱼片的鲜活程度,哪怕此时还只是用筷子夹起,也能够清晰的感受到。

作为老饕的食客,并没有着急蘸料,而是最先要体会一把最原始的味道。

将鱼片直接放入口中。

在入口的一瞬间...

‘咔咔咔’

生鱼片在接触到人体温度后瞬间融化的口感,充斥着整个舌头。

这样薄如蝉翼的生鱼片,依附在冰山上的瞬间就被轻易冻住,彻底锁死了鲜美。

而食客在入口瞬间即化,将鱼肉的鲜美彻底释放了出来。

细细咀嚼吞下后一脸惊喜,激动道:“这鱼肉...鱼肉入口即化后,我能够清晰的感受到生鱼片的鲜活!”

“舌头能够感受到鱼肉神经还在跳动,这样的鲜美体验感我还是头一次碰见!”

说话间,食客又再次夹起一片鱼肉,蘸了蘸薙切闲特制的中式蘸料八和齑,那鲜甜又带有丝丝微酸的口感,让整个人都回味无穷。

食客一脸享受着。

薙切闲见状,笑道:“想要做出极致的生鱼片最终奥义,那快就是必不可少的。”

“用北辰天狼刃将鱼片切下的一瞬间,利用这极寒的温度瞬间把鱼肉鲜活锁死,这样的速度,是鱼肉神经都没能反应过来的快速。”

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