江湖二三事

又见季末

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第19章 仰泳豚鱼

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“听上去好像还不错的样子。”朱二眯起的眼睛似乎也变得柔和了,忍不住闪闪发光。

“那是自然。山猪我从小吃到大。那份嫩滑,简直超乎你的想象。对比起来,手撕猪都及不上。”

“嫩滑?”

“嫩滑!”张二锤懒洋洋地注视着朱二。“最紧要是烹饪工艺相当简便,根本不需要高深技巧,当真简单又上头,我想不出还有什么能比这道菜更具荒诞的甜美感。一顿小吃半头,美滋滋。”

“别说了。”朱二的嘴角也抽搐了一下,口水超越理性如泉涌出。喉头一个吞咽,吞噬星空之力,蓄势待发。“小二,小二!来两头清蒸山猪!”

然而,枫叶楼没有清蒸山猪。

店小二局促不安地站在一旁,露出一个单纯男仆式的最佳歉意微笑。

“人生不如意事十之九点九。”朱二无奈。“那张兄你看,加点别的什么下酒菜?”

“没必要了吧?”张二锤又适时打了个嗝。他内心隐隐感到羞愧。

“我倒是觉得很有必要。”朱二盯着桌面。他举起酒杯,水酒发出呛人的味道,闻了一闻,打了个颤。“我的老伙计,斋酒可是要辣断肠子的。即便世上最好的酒,也需要有配角。”

“二位客官,粗暴河鲜合不合胃口?今日供应生机勃勃的仰泳豚鱼!”

“这玩意儿有毒!劣质生鲜,不能吃!”张二锤连连摆手。

“客官莫开玩笑!我浸淫这行十数年,可不知这东西不能吃。豚鱼只有两类,一是无毒的,一是没熟的。”店小二耸耸肩。

“你只是没有那个胆量承认罢了。”张二锤噘起嘴,小声哔哔。

“好了,仰毛线泳,我们不要那死豚鱼。”朱二插嘴打断对话,然后熟头熟路地交代起来。“来一份酸笋鱼眼,记得撒一些豆绿栗花,让鱼眼温柔可亲一些。另外,烤两只帝城壮鸡,要烤得半焦不焦恰到好处。”

“再要一锅兔生,特大份。”朱二急急叫住匆忙走出去的店小二。“上菜要速度。”

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