再尝一口西兰花，脆爽鲜香，不油不腻，带着淡淡的鱼肉香气，也是非常美味。
一口接一口，白小白居然不用搭配任何米饭。
转眼间，一盘‘西兰花炒桂鱼球’就一扫而空了。
这道菜白小白压根没有放过一点点味精，也没有任何酱油，但是这道料理确实无比鲜美。
远超白小白的认知。
这绝对是来自于食材本身的鲜味。
看来自己的厨艺已经进步这么大了。
白小白很清楚。
绝大多数的华夏厨师都是用味精或者鸡精提鲜的。
味精和鸡精就是华夏料理几乎不可缺少的调味剂，或者说是‘魔法剂’更准确。
一道料理加味精和不加味精差别极大。
就算厨师的手艺一般，但是只要用了‘魔法剂’味精，菜肴一下鲜美十倍不止。
而相反，如果不用味精，又是普通的食材，那哪怕是高明的厨师也难以料理出惊天美食。
这是白小白以前亲身有经历过的，如果菜肴不加味精，总是少了一点味道，不够美味。
白小白老爸以前生前开店，店里也都是成箱成箱的进购味精。
味精是日苯人发现的，究竟有没有害，科学界一直有争论。
不过欧美人调味从不用味精，日韩人也鲜有用味精，唯独华夏人喜欢味精。
白小白现在觉得自个已经有能力通过厨艺，避免在料理上使用味精，也可以料理出惊人的美食。
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