一开始是时不时下帖子邀陆时过去坐坐品茶说话，后来熟悉了就直接让管家去请了。
赵老夫人也带着陆时认识了平江城顶级的几个大世家的主母，算是结交到了平江城的上流社会。
陆时忙于社交之余还经常的被王掌柜叫去广聚轩，因为洞子菜的名声传的越来越大，很多的客人不满足于只有临城县跟平江城的广聚轩才能吃到了。
毕竟很多的饕客住的比较远。
之前陆时想出了，客人们可以来广聚轩定，不是非常远的话，广聚轩每日可以让一辆马车去周围城郊或者县城的每个府上送菜。
洞子菜保鲜的好，一次送个十斤过去，也可以吃个几顿的。
但是这个方法对于远一点的县城就实现不了了。
王掌柜想要将洞子菜做做大，可也没有精力一下开很多家的广聚轩分店。
陆时也不赞成，因为饭店不像是服装店，分店可以多多，饭店的灵魂在于大厨。
好的大厨，放心的主管是可遇而不可求的。
不能好高骛远，万一广撒网的开分店没有成功，或者亏了几家，可是会让广聚轩大伤元气的。
最后陆时跟王掌柜商议定了，可以像火锅底料一样，让洞子菜也接受江南所有酒楼的订货。
陆时给广聚轩的价格不变，广聚轩加上一成的利润拱货给其他的酒楼。
但是这样做也是有一定的风险的，会让广聚轩流失顾客。
因为现在两个广聚轩，每日门庭若市，除了火锅烧烤之外，就是想吃到洞子菜，就只能来广聚轩。
若是其他的酒楼也能吃到洞子菜，那有些客人就不一定来广聚轩了。
这的确是个问题，王掌柜一下就被难住了。
“这可如何是好？”
“做生意就是这样的，物以稀为贵，要么就像现在这样只有广聚轩有洞子菜。要么您实在想要扩大生意，就只供货给远一点的县城。比如两家广聚轩方圆多有里之内的酒楼不卖。”
这样一来的话，就是原本广聚轩的客人大部分还是广聚轩的。
而且广聚轩加了一成的价格拱洞子菜，大大节约了地方跟人员的成本。
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