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第111章 儿时的味道

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再看见那透明的,不停跳来跳去的小河虾,小鱼,小泥鳅,顿时哈喇子都流了出来。

【冬天的时候吃上一口河虾羊肉炖萝卜,不但身体暖和,且味道鲜美,能把你舌头都给鲜掉。

只是可惜,现在乡下的人都不愿意再开河种地,都来城里打工,好多田地都荒芜了,河里也出不了水了。】

【是呀,养殖的河虾总感觉有股土腥气,不管放多少佐料,味道都不对头。主播主播,你这河虾卖点给我们呗?】

【对对对,求求主播,赶紧上架小黄车吧,孩子都馋了!】

灵犀抱歉的笑笑说道:“这虾是我用来腌制野韭菜酱的,数量有点少。等以后多了再上架。”

她又捞了几趟,看看大概够腌酱了,这才哼着小曲,和大家说说笑笑往回走。

景国野韭菜酱的腌制方法过程和种花国类似。

只是其中的辅助材料制作起来有些琐碎。

首先便是刚捞到的小米河虾要通过太阳晒成虾干磨成粉备用。

由于时间关系,灵犀打算取个巧,用柴火来烘干。

然后便是将鲜美的山菌子也晒干,磨成粉起到提鲜的作用,相当于现代的鸡精。

这个灵犀家早已经有了,就不用额外准备了。

准备工作做好,接下来就是制作工序了。

起锅不放油,干炒虾粉至微黄状态,放入剁碎的野韭菜末炒至断生。

稍后放入盐、酱油、野菌粉调味提鲜。

起锅放凉后装入瓶中,以乡下最纯正的手工鲜榨芝麻油收口。

这时候就能吃了。

放上一年都没问题。

越放越入味,口感越好。

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