四合院:离谱!我竟然有无限肉吃

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第16章 马华拒绝秦淮茹!

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“成!都干活去吧!”

厨房早已分工明确。

众人都回到自己的工作岗位开始忙活。

至于何雨柱?

那自然是搪瓷缸子、小躺椅了。

没过一会,马华笑嘻嘻凑过来说:

“师父,要我说,咱早就该这样办!干咱厨师这行得有底线!”

何雨柱轻轻一脚踹到他屁股上笑骂道:

“找抽是吧?合着你师父我以前没底线呗?”

“不是不是!师父,您误会了,我不是这个意思……”

马华吓得赶紧解释,却被他摆摆手打断:

“行了!别杵这了,赶紧干活去吧!过会儿炒大锅菜时我亲自炒,你在边上看着!”

听到此话,马华喜出望外,连忙道谢:

“哎!好嘞师父!谢谢师父!”

看来师父真转性了!

他以前哪有这个待遇?

感觉时间差不多了。

何雨柱起身带上围裙,净手后准备炒菜。

马华则立在一旁伺候着。

“傻柱!你今天怎么带马华一起炒菜了?让我也过来看看呗?”

没想到刘岚也凑了过来,一脸殷勤的说道。

马华插嘴道:

“刘姐,那可不行!这是我师父,教我天经地义!你和我师父什么关系?”

厨师也是有师承关系的。

哪会随便传授?

有句话叫“教会徒弟,饿死师父!”

有些技巧徒弟都不轻易教,更何况普通同事了!

他担心师父说话太冲,整的两人尴尬。

便主动点破刘岚和何雨柱的关系。

一名合格的徒弟,就要在合适时机给师父台阶下。

“这……”

刘岚犹豫了!

但想想自己的家庭情况,她最终下定决心道:

“我也可以拜傻……柱子为师父!柱子你收不收我吧?”

何雨柱看着她陷入了沉思。

原剧中刘岚虽然膨胀过。

在某特殊时期,通过李副厂长的关系,当了食堂负责人。

然而她也属于那种没心眼子的。

要不然跟了李副厂长那么久。

也不会什么实质性好处都没捞着!

她的食堂负责人仅是名义上的。

级别、工资是一点没升。

后来她也很快认清自己,求着傻柱回归食堂。

而且她心直口快、性情直爽。

有事她不藏着掖着。

她是真说啊!

“干活倒是认真负责,手脚也利索!”

就当刘岚以为没戏,失落要走的时候。

何雨柱发话了:

“成!马华去把我的茶杯拿过来,让刘岚给我敬个茶!这事就算定下了!”

就这样。

刘岚也成为何雨柱的徒弟。

至于她以后能不能学到真本事。

就要看她的表现了(想啥呢?正经表现!)。

何雨柱从起锅烧油,到放香料、辣椒、菜、调料等炒大锅菜步骤一一讲解:

“炒大锅菜,最重要的是一个快、准、狠!”

“快是快速翻炒!”

“准是精准放料!”

“狠是……”

系统:

“高情商:……”

“低情商:作者编不出来了!”

何雨柱:“狗系统就你明白是吧?懂事的系统早就帮宿主编好了!”

“还有就是火候的掌握,刘岚你说说,炒大锅菜,每次料那么多,用咱们这种火不大的灶子,怎么才能炒的好吃?”

刘岚:“???”

不是说教学吗?

这就问上了?

“师父!那就多放柴火,加大火力的炒!”

得!

还加大火力?

给你个无限火力玩玩?

何雨柱恨不得抽刘岚两勺子,瞪了她一眼继续说:

“大锅菜料多,一定要做好锅和料的预热,才能将菜炒出香味。”

“预热锅,就是提前烧热,乃至烧红,此时下入菜,会将菜加热到一个很高的温度,产生锅气。”

“锅气懂吧?相当考验火候的把控,且学着吧!没个千百次的练习是把握不住的,你们要勤加练习!”

“至于预热食材,就是……(点开查看详情!)”

“最后一个小技巧:炒大锅素菜不能把菜炒得过熟,一般炒到断生或刚熟就可以了。马华,你说说为什么?”

两人听的如痴如醉。

可谓听师父一席话。

胜过自己瞎捉摸三年啊!

就是这问题问的太勤了!这谁扛得住?

马华想了想眼前一亮回道:

“师父,因为菜起锅装入大盆以后,余热还会将菜进一步捂熟?”

“对吗师父?”

“师妹你说对不对?”

“师父我……”

得!

何雨柱现在又想抽他两勺子了!

这个碎嘴呦~

何雨柱看饭菜都炒的差不多了。

交代马华看好打菜窗口。

自己则趁这个空当,开了介绍信去商店买自行车。

在正式开饭之前,秦淮茹跟往常一样,拿着饭盒溜进了后厨。

“马华,你师父在不在?”

马华原本准备笑脸相迎的。

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