烧烤虽然说是一个遍地都是的食物，但从不同烧烤的水准可以看出这个城市的美食究竟是不是真的好吃，或者说是不是真的符合普罗大众的口味。
萧凌看了圈桌上，发现喜欢吃的菜品都有，就摇头，“应该够了，我想吃的都点了，后面不够再加。”
她想要找个位置坐下来，这家店太火爆了，里面的顾客简直是人挤人。
刘文艳也没真生气，她只是开玩笑而已，顺着动作给萧凌腾了个位置坐。
成串的烧烤在不锈钢托盘上堆成小山，这样堆满烧烤的托盘一共有四个。
除了串串烧烤外，还有一盘烤猪蹄、一盘蒜蓉茄子和一盘烤豆腐。
萧凌首先从烧烤堆里抽出了一串烤韭菜，韭菜刷了酱料泛着油光，一串不过十几根韭菜，两三口就轻易地吃了个干净。
这家酱料是偏香辣的，没有豆瓣酱的味道，萧凌很是满意。
吃完韭菜，她的嘴唇变得油亮亮的，没顾得上擦，就又拿了串烤鱿鱼。
烤鱿鱼的肉很厚，表面涂的酱料虽然看上去红艳的，咬开看截面，除了那些划了几道的地方，里面的肉还是饱满的白色。
因此，鱿鱼本身的香气并没有被浓郁的酱汁掩盖，反而相辅相成，让人一吃就停不下来。
老板火候掌握得极好，鱿鱼软韧不费牙，萧凌轻轻松松就吃下去两串。
接着是羊肉串，一些店家会用味重的调料掩盖羊本身的膻味。
这家店似乎对自家羊肉的品质分外自信，看上去只进行了简单的调味。
羊肉微褐焦香的颜色坦荡的露出来，没有其它菜品表面上那一层鲜红的酱料。
萧凌不讨厌羊膻味，她觉得羊要是没有这种本味反而失去了灵魂。
她讨厌的是羊骚味。
羊骚味对羊肉串的风味大为打击，吃了以后，不仅嘴里会留下那令人难受的气味，打个嗝那个味道也会从胃里涌出来，哪怕用酱料掩饰，一入嘴也就会暴露。
这串羊肉串给萧凌的第一印象不错，她咬下一块羊肥肉和一块羊瘦肉，两种肉都十分柔软。
咀嚼几下，羊本身的香味十分温和地在口腔里扩散，带着孜然香、碳火香和些微的辣味。
太棒了！这是她吃过的最好吃的羊肉串！萧凌的眼睛亮得不行，大口大口地吃下五六串羊肉串，才停了下来。
她拆开桌上筷子筒里的一次性筷子，撕下蒜蓉茄子里的瓤肉，裹着葱花小米辣和酱料送进嘴中。
烤得软烂的茄子肉压根不用怎么咀嚼，茄子本身的香气和酱料融合得很好。
明明都是一种酱料，在不同的烧烤菜品上却能发挥不同的优势，带来和而不同的各种美妙滋味。
茄子只有两条，萧凌吃了三分之一，带着嘴里的余味，筷子伸向烤得金黄的豆腐。
豆腐是嫩豆腐，表面烤得稍微定型，撒了绿色的葱花、红色辣椒酱，裹着金黄色的豆腐，是可以放进艺术展馆里的程度。
但那么做着实可惜了，这么美味的豆腐，就应该趁热吃进肚子里。
萧凌吃了一块，豆腐表面温热，里面却还是滚烫的，吃得她呲牙咧嘴，可还是不肯吐出来。
豆香味太棒了！她在心里感叹，囫囵把嚼碎的豆腐咽下去，感受这从喉头进到胃里的火热。
吃太烫的对身体不好。萧凌这么叮嘱自己，没发现脸上吃到好吃的东西露出的笑容完全没有什么“等一等再吃”的说服力。
这豆腐绝对是柴火豆腐！能吃出豆子原本的豆香味而不是豆腥味。
萧凌又夹了块豆腐，吹了吹，小心翼翼地咬下小半，感觉没有太烫后大嚼起来。
光是凭这个柴火豆腐，这家店有这么多客人就完全说得过去。
随着天色变暗，路边的街灯亮起来，老板搭的烧烤棚子里也亮起灯光。
吃烧烤的人一波波地来，还有一直来个不停的外卖员。
有一个外卖员应该是接了许多这家店的单子，整个人拿了小二十份的烧烤。
怕被碰撒了，她一边喊着“让一让，麻烦让一让”，一边像螃蟹一样地横着在人群中往停外卖摩托的地方走。
人群摩西分海似的为她咧开口子，等她过去后又挤在一块，排队等着轮到自己点餐。
老板面对这种人挤人的情况十分淡定，她举目望了下后面排队的人，手下烤串翻转的动作不停。
“去后面把剩下的串搬过来。”她对打下手的女儿说，脸被碳火映得发红，汗水在额头上附了一层，在灯光下闪着光，很快被老板抬起袖子擦去。
老板女儿停下手里的动作，应了声，往后面的棚子里走。
棚子外坐着个婆婆，正在穿串，土豆片、韭菜两大盆，在她的手底下飞快地变成一串串待烤的菜品。
萧凌在外卖员拎着东西往外走的时候被人群挤得凳子往前挤了挤，肚子抵在桌子上。
等坐回去的时候，她看了看蹭到桌子的衣服，发现居然没有油渍，心里对店家的好感又多了几分。
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