厨房那边已经开始抡勺子了。
贵人们的餐食，单独一个厨房，而外院的这些护卫们，则是大锅饭，有柳娘坐镇，统管着整个厨房体系。
光是猪肉，就提前杀了好几头，清理好之后，提前一天备菜，用冰块镇着。
大锅菜，不管精致，但是量大管饱，而且对于千牛卫这些将士们来说，有油水的，就是好吃的。
大米饭一盆一盆的往院子里抬，馒头饼子，也是一筐一筐的抬过来。
剩下的，最先上桌的，是一桌一大盆的杀猪菜。
新鲜的肥猪肉，猪血旺，猪肝，猪大肠，白豆腐，冬天积的酸菜。
天越来越暖和了，宅子里正好清库存。
若是再吃不掉，可就要浪费了。
一盆一盆的杀猪菜，量大，而且味重，宅子里的厨子舍得下料。
便是守卫宫中的千牛卫，也没见过这阵仗。
泾阳王府的厨子用的盐，那都是最上等的细盐，更别说还有酱油什么的这些调料。
甚至那些昂贵的香料，也是跟不要钱一样，非常舍得，根本不心疼。
这一盆菜端上来，看着就让人食欲大开。
泾阳王府对于烹制菜肴是见怪不怪了。
什么煎炒烹炸。
宅子里的厨子，用的都是铁匠专门打造的大铁锅。
但是对于宅子外的人来说，就不一样了。
他们吃饭，大多都还是停留在蒸煮烤这三样上。
若是用料不舍得，那真就是吃个食材本身的味道了。
即便是宫中千牛备身的护卫出身不寻常，也很难吃到除却这三种烹饪方式以外的食物。
因此，泾阳王府的厨房，在长安城的勋贵圈子里，还是挺出名的。
因为在宫中参加宴饮的时候，吃到的东西，烹制方式也有改变。
宫中尚食局的厨子，还有两个是泾阳王府送过去的呢，专门为大安宫的太上皇和太极宫的陛下和皇后娘娘制作膳食，用的烹制方法，跟泾阳王府是一样的。
桌上有碗筷，随着杀猪菜上来的，还有捣好的调好味的蒜泥。
宅子里的扒蒜小妹都给累坏了，以前用来捣蒜的工具都换了，直接上大号的石臼，一盆一盆的来。
今日宅子里，大半的仆从都在厨房甚至是厨房隔壁的院子里忙活着，干活，备菜。
要么说搬到新宅子里，要举办乔迁宴呢，新宅子这边，还是头回这么热闹。
连老宅子里的仆从都调派过来，一起干活了。
紧接着，外院的护卫们的桌上，做好的菜肴不断的往桌上端。
既然是要轮班吃饭的，他们吃饭的速度也快，加上这饭菜，着实是香啊。
只可惜不能喝酒。
前厅这边，因为是家宴，而且李渊也特意叮嘱了，不分席，坐在一起才热热闹闹的，若是分席，反而冷清了。
所以，依旧是一整张大的圆桌，上面一层转盘，菜肴嘛，大多数都是精致的。
精致的白瓷盘里蒜泥白肉，护心肉什么的。
炖菜放在中间，由身边的丫鬟负责取菜。
色泽诱人的红烧肉，比起之前的红烧肉，王府厨房的厨子做的红烧肉，口味口感更好。
红烧肉的出现，是在南北朝时期，也就是说，这玩意儿，兴起的时间，不长，外面管这玩意儿叫肉脯，是用糖和酒腌制后，再烤制的。
跟李复宅子里的厨子做的红烧肉，完全不一样。
李渊和李世民都很喜欢这种肉脯，所以也曾下令，说这道菜，作为一道御膳。
而今日，上的则是改良过后的红烧肉，以江南做法为主的红烧肉，色泽鲜亮，口感酥软，味道浓郁。
“叔，二哥，嫂嫂，尝尝，这是府上厨子改良过后的红烧肉。”李复说道：“用的是新鲜的豚肉。”
听到李复的话，众人将目光挪到那盘子里的红烧肉上面。
“这是，肉脯？”李渊好奇问道。
“以前烧制的叫肉脯，改良过后，因为其色泽缘故，小侄都叫它红烧肉。”
李渊伸出筷子，夹了一块肉放置在碗中。
随后旁边的丫鬟轻轻转动桌面圆盘，那盘红烧肉就到了李世民和长孙皇后面前了。
紧接着是孩子们。
李渊尝了一口。
这红烧肉的酥软，对于上了年纪的李渊来说，那真是，太合胃口了。
李渊吃过之后，眼神都亮了几分。
“恩，不错，着实不错。”
李世民两口子也尝过了。
“比尚食局做的肉脯味道要好多了。”李世民说到：“口感也更胜一筹，怀仁呐.......”
李世民看向李复。
你得识趣啊。
有好东西，得跟二哥二嫂分享呐。
李复笑了。
“既然都喜欢，那我让厨子写个菜谱，到时候交给尚食局的厨子，让他们照着做。”
“太仆寺那边，也要养一些猪才行啊。”李复提议着：“到时候也好给宫中供食材。”
李世民点头。
“恩，妥。”
他应下了这件事。
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