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第143章 洗碗阿姨突发疾病

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杜海涛见那瘪三走远了,这才松了一口气,感觉自己瞬间就轻松了。

这不该发生的小插曲,来得快,去得也快。

小插曲虽然很快结束了,却让杜海涛长了一点记性,茫茫人海中,总有一点点龌龊在点缀,并且到处都有,总会在不轻易间碰见。

当然了,阴暗不是社会的主旋律。小小阴影,淡忘起来也快的。

杜海涛他们接手饭店的这段日子里,饭店里的人员也开始有了变动,有辞职的,也有新来的,服务员这一块,一切都由前台经理把控,后厨则由厨师长说了算,这都不用杜海涛操心。因为,主要岗位都没有变,因为工资开得高,做熟悉了,主要岗位的人员,没有人离开的。

只要主要岗位坚固,其它人员流动,也就没有多大的影响,生意照样顺利,服务秩序依旧。

就在前不久,来了一位摘菜洗碗的阿姨,名叫舒素芬,近五十岁的人了,她儿子在大都市打拼了几年,租了一个大一点的房子,特意把父母接到大都市和自己一起住,孙子刚刚上小学了,舒素芬觉得可以做点什么,多少也有些收入,可以给儿子减轻点负担,也体现体现自己的价值。

从农村出来的老年人,都是闲不住的。

舒素芬在孙子上幼儿园的时候,就到服装厂打工过,在车间小组里做手针之类活。工资还可以。做得正得劲呢,偏偏小组里人员多,都是嫂子妈妈们,免不了婆婆妈妈们的鸡毛蒜皮,舒素芬又是后来的插班生,又不会做车工,做手针活之类,虽不重要,却要与小组里的成员打交道,一来二去,沟通交流,少不了磕磕绊绊的,那口角不断,明摆着被排挤的对象。

舒素芬做了一段时间,被这种不受待见的压抑整得喘不过气来,干脆不干了。

好在服装厂的工资都还算规矩,就是压一月才发工资。不管它,只要能把工钱接到手就知足了,至于晚一个月也无所谓了,反正这么多新老员工都是这样子的,又不是针对哪一个人。

在大都市生活了几年,也积攒了一点人脉,生活圈,从服装厂出来之后,就有熟人介绍她到杜海涛的饭店洗碗摘菜,这里洗碗的阿姨走了一位,正缺岗位呢,舒素芬一听,二话不说就来了。也不用过多谈条件什么的,人家刚走一位,洗菜间里还有一位阿姨,工资待遇肯定是一样一样的。完全没必要多说。

来了干活就是了。

这里不仅包吃三餐,工资还是那么回事,跟服装厂做手针的工资差不多。舒素芬非常高兴。

这洗碗摘菜之类,做家的女人,谁都会干,只要认真做,谁都做得好。

舒素芬一干就喜欢,她人也好,也不怕吃苦,与厨房的厨师们都合得来。这种气氛与在服装厂恰恰相反,舒素芬做好了长期做下去的准备。

要知道,由农村到大都市入住的人,能够在大都市有一份适合自己的工作,是非常高兴的事,所以,干起活来蛮带劲。

舒素芬就是这样,到杜海涛的《得意楼》来了之后,勤勤恳恳,任劳任怨,厨师们都说来了一位好阿姨。

舒素芬本职工作做完之后,就主动到厨房的台面上收拾要洗的盆盆碗碗。

之前都是厨师们自己把需要洗的盆碗送到洗碗间去,厨师们忙起来,那叫一个手忙脚乱,更有那吃饭的顾客,不知轻重的卯起来催促快点快点,催得整个厨房,那才叫热火朝天的。

坐着吃现成的客人,光一张嘴吃,还嫌嘴巴不忙,总有几个人爱催菜,嫌那出菜太慢。

要知道,八九个厨师,不是只伺候你这一桌客人,你这一桌客人,也养不活偌大个四星级酒店。

特别是鱼,都是从鱼池里现捞现杀现下锅做,总得有一个过程吧。

还有其它包房,都是客人在用餐,人家经常来用餐的客人,大多一边慢慢吃着喝着聊着,享受用餐的过程。

那少数爱催菜的客人,自己把自己吃得牢骚满腹,完全失去了用餐的意义。

到酒店用餐的顾客,什么型号的人都有,越是来酒店消费次数多的顾客,知道厨师们做起菜来,已经是使出浑身解数,拼命快,快,快,到达了快的极限,再怎么催,那火候要到位才能把菜做熟啊。

舒素芬做了两个月,很是理解厨师们的不易,自己也是尽力配合,能主动到厨房收拾用过的盆盆碗碗,不让那用过的盆和碗占住切菜台,或堆在洗池内,以免妨碍大厨们做菜。

舒素芬已经渐渐习惯了把厨师们的碗盆及时的清理走。

厨房的地面上,白天永远是湿漉漉的,油腻腻的。只有到了晚上九十点,客人吃得差不多了,才统一清洗一遍。每天都要清洗干净才能下班。

并且,每一个礼拜大洗一遍,连地下的流水沟都要用刷子认认真真地刷洗干净。

当饭店生意繁忙的时候,店内所有的员工都在一个劲儿挥起膀子大干,老板生意好了,大家忙得也踏实,领工资都心安理得。

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