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第155章 味道绝了

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一晃就过去半个来小时。

沈浪将挂在院里铁丝上面的土豆条全部都取起来,感觉到土豆条被冻的有些发硬,还真是佩服这四九城的天气。

能遭得住的人有几个啊?

要不是有火炉的话,这还不得被冻出来毛病。

取出来土豆条,顺着手就拿了进来,这边西红柿汁也差不多熬好了。

沈浪顺手拿起一根筷子蘸了蘸西红柿汁。

味道还行,酸度刚刚好。

“起锅热油吧。”

扫了眼眼前摆着稳稳当当的大铁锅,沈浪二话不说就先把油热了起来。

没几分钟,时间就落在眼前的铁锅上面。

热油逐渐沸腾,冒出来咕嘟咕嘟的小气泡,沈浪顺手将手里面的土豆条全部都甩了进去。

沸腾热油顿时将土豆条包裹,接着土豆条激烈的翻滚起来,连续几波翻滚着,很快四个棱角就清晰的出现在众人的眼前。

“这……”

旁边的胡春生瞧着逐渐变得细长的土豆条,脸上绽放出来几丝的不解,土豆片倒是见过,也炸过...可这土豆条还真是第一次瞧见,新鲜的操作啊,关键是这做起来貌似也符合点心得条件,那就是简单,容易制作。

关键也没什么难度。

简单处理完毕土豆条,接着稍微一油炸,顺带着沾点...西红柿汁?

突然理解到这些的胡春生,感觉喉咙有些发干,甚至有种想要去尝尝的冲动,毕竟这土豆条瞬间就变成金黄色,色泽诱人,长度也适中,完全符合他心目中的美食标准。

“这土豆条的味道应该是一绝。”

洋火儿和其他几个师傅也全部都凑到近前来,看着沈浪熟练的用笊篱滤出来多余的油,黄澄澄有棱有角的土豆条就出现在众人的眼前,黄里透着白,看一眼就感觉到食欲大开。

“我们去外面尝尝,小江老师呢,还有冉老师。”

沈浪将这些土豆条全部都整齐的摆在盘子里面,接着又舀了一勺番茄酱,扣在盘子另外一边。

顺着就端出去。

早已经在旁边迫不及待的胡春生和洋火儿也跟着走出去。

“先尝尝味道。”

沈浪迫不及待的拿起一根土豆条,轻轻的在众人眼前掰开。

外表脆,里面糯,关键还有西红柿酱得味道,仔细尝了尝,味道竟然是和后世完全差不多。

“我先试试。”

胡春生暗暗咽了口唾沫,这时候也拿起土豆条,开始尝试起来,先是原味,接着又蘸酱,连续两次尝完,满意的点了点头。

“味道不错,掌柜的,这手艺可以啊!”

冉老师和小江老师还没反应过来,这沈浪一说,顿时小江老师也明白,原来这是沈浪的手艺啊。

想到这里感觉脸上有光,“我也来试试味道?”

说着玉葱般细嫩的手指夹起来一根土豆条,递到自己的嘴边,轻轻尝了口,顿时感觉味道还真不错,就仿佛是被打开新世界的大门。

“好巧妙的手艺,不过...我之前好像是见到过诶。”冉秋叶这时候仔细回忆回忆,其实大概还真是有些印象的,不过也只是道听途说,还真是没有尝试这样的做成过。

“我试试!”

“你们记得蘸酱!这番茄酱就是故意做出来蘸酱的。”

沈浪连续尝了好几口,感觉和后世的没什么区别,而且他的刀功也是相当精湛,土豆条看起来长短粗细没什么区别,全部可都是一致的,这毫无疑问是增加不少些卖相。

起码现在卖相就看起来相当精致,这可都是多年刀功沉淀下来的。

“怎么样?”

“味道还成?”

这时候看到洋火儿也尝试般的拿起来一根,递到自己嘴边简单的尝试了一波。

“掌柜的厉害啊!”

“这手艺都可以自己开店……诶我不是那意思!”

洋火儿立马就感觉自己说错话。

沈浪也寻思着,这不就是自己的店铺嘛。

“老胡,做这些没难度吧?”

回头看着旁边还在回味着的老胡,后者被这一问,下意识点了点头。

“其实操作难度不难,但是后续的时间把控还有一些……我感觉应该是细节方面有些讲究的,不过几次下来应该是没问题。”

沈浪一开始其实也就没把薯条当成招牌的点心零食,毕竟这玩意实在是太没技术含量,真要是和别的东西比起来,可以说这薯条是完全被秒成渣渣的。

“那我就放心。”

“这东西其实也就是短时间内热得时候好吃,完全是可以当成现做的。”

“放凉之后的味道也就有点差了,关键第二次加热也是容易改变掉酥脆味。”

“所以这玩意你们得当成一个招牌的点心,就大概当成,短期内的美食,可以来店之后给他们制作。”

沈浪继续说完毕这些。

这时候的胡春生点了点头,这东西是沈浪做的,显然人家平日里面就有着研究,现在听沈浪的肯定没错。

“大家都尝尝。”

瞧着远处的几个小伙计,沈浪赶忙招呼了一句,大家都开始尝着薯条。

几个胆大的伙计已经知道沈浪的身份,在旁边满脸敬佩道:“掌柜的,这手艺绝了,以后四九城点心铺子还不就是您说了算啊?”

“掌柜的手艺最灵,别人没法和掌柜的比!”

“我感觉也是,掌柜的算是这方面的天才!”

几个小伙计全部都表示道。

沈浪这边被夸得也是有些飘飘然,笑了笑表示道,“其实也没你们说的那么过分,怎么说呢,这东西就是一次偶尔间试验出来的,后来这不是,打算靠着你们发扬光大。”

正常情况下,其实这种都是要藏着点伙计的,起码不能把“独家秘方”说出去,毕竟为了担心出现别的意外。

但是沈浪现在可不在乎,这年头可是没几家店面的,公私合营的也就那么几个,还担心别人偷师?

无所谓啊,除非是回家自己去做着吃。

没几分钟,沈浪发现这些家伙就光盘行动了,边说边吃,还真是一点没落着,都给吃了。

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