回到山沟去种田

二子从周

首页 >> 回到山沟去种田 >> 回到山沟去种田全文阅读(目录)
大家在看四合院:咸鱼的美好生活 恐怖末世,我转职为SSSS天师 60年代,饥荒年,赶山挖百年参 在70年代发大财 重生1961带着食品批发部 急!重生后濒死师傅要我娶师娘 人在香江,打造超级财阀 四合院里的火车司机 超品相师 穿越六一差点被饿死 
回到山沟去种田 二子从周 - 回到山沟去种田全文阅读 - 回到山沟去种田txt下载 - 回到山沟去种田最新章节 - 好看的都市小说

第二百六十三章 野味笋子宴

上一页书 页下一章阅读记录

李君阁将司星准发现的那根笋也起了出来,然后走到篾匠叔叔身边对司星准说道:“篾匠叔跟竹子打了一辈子交道了,你压根就不用怀疑,他说三斤以上,那就是三斤以上!”

等将这个笋子刨出来,果然有三斤多一个。

李君阁笑道:“果然姜还是老的辣啊!这冬笋好就好在肥嫩,全部几乎都可以食用,不像春笋,挖出来这么大一个,其实下头一大部分都已经纤维化了,只有顶上小半截能吃,哈哈哈,挖到这一个,可以收工了!”

高高兴兴回到营地,已是下午三点过,李君阁怕任唯唯跟司星准不太习惯一天两顿的生活,让他们从火塘里淘俩烤红薯出来先垫吧垫吧,结果俩人将手摇得风车似的,都说不饿,要留着肚子等着晚上开大荤呢!

李君阁哈哈大笑,也懒得管他们,先去夸了一通白大它们,守着锅子流口水也不偷吃,光这一条就是乖孩子!

乖孩子那就要奖励,李君阁从煮好的内脏上切了一些下来,先给白大它们养养嘴。

然后将一早就泡在锅里的龙骨和大排捞出来倒去血水,重新换上清水煮上。

野物的膻臊味主要来自血气,经过这样的处理后,麂子就只剩肉香了。

往锅里丢了姜葱蒜继续去膻味,李君阁开始剥笋。

另烧一锅清水,箐竹笋剥出来之后,丢进去煮到软熟,然后捞出来切段漂冷水里。

冬笋剥出来部分切块部分切片,同样丢到水里煮到熟透,然后放凉水里漂着。

鲜笋有股刺口的麻味,必须用这种方式去除掉。

剩下一部分冬笋切丝,将炒锅烧热,不放一点油,将生笋丝放进锅子里干焙,同样焙到完全熟透,这是另外一种去除麻味的方式,同时也去掉一部分水分。

炖骨头的香气已经出来了,李君阁打去浮沫,将骨头继续炖着,这边开始炒红烧肉的料。

豆瓣酱炒香,红烧肉的香料包摸出来打开洒进去,一般都是八角三奈茴香草果桂皮香叶之类,香气出来后将骨头都捞出来放进去翻炒,然后加入肉汤,糖,盐,大火咕噜上。

这边开始腊肉切片,野葱切长段,蒜苗切马耳朵片,部分麂子臀肉切丝泡去血水后加姜末码味。

然后开始焖米饭。

待到米饭快要焖好的时候,那边红烧麂排也差不多了,将一些箐竹笋段和冬笋块倒进去,翻炒几下慢慢收汁。

这边开始大火炒菜,只见李君阁又从包里摸出一个玻璃瓶子来,里面是白色的猪油。

猎户叔手扶脑门一头黑线:“我真是服了你了,跑个山油都要带两种!太特么会享福了!”

李君阁哈哈大笑:“冬笋不配猪油,那不是白瞎了好食材嘛!我可是出发前就想好了的!”

将猪油挑出一些来下锅,将麂子肉丝勾芡码味后下锅快速翻炒,刚熟就倒入冬笋丝野葱段,再翻几下加盐出锅。

接下来再次加油,将半肥瘦的腊肉片下锅翻炒到肥肉透明,下冬笋片翻炒几下,加入野蒜,撒盐翻匀后出锅,让半生的蒜苗被腊肉笋片烫着就行。

死葱活蒜,这也是老话儿了。

这时红烧麂排也差不多了,李君阁将明火撤了,直接让大家坐到火塘边上来趁热开吃。

众人围拢过来,李君阁给大家发筷子:“来来来,双笋麂排,腊肉冬笋回锅肉,爆炒冬笋麂肉丝,待会再弄个血皮菜汤。”

任唯唯夹了一筷子冬笋肉丝放进嘴里,麂子肉的鲜香,冬笋和野葱的清香甜香立刻在舌头上爆炸开来。关键是这道菜一点别的夺味的作料都没有,完全是来自山林间的气息,刺激得任唯唯打了个哆嗦,忍不住喃喃说道:“太腐败了……太奢侈了……这样下去要堕落的……”

李君阁看了下手机,说道:“说了保证从挖笋到放进嘴里不超过两个小时,怎么样?这就是最新鲜的山珍,外面绝对吃不到的。”

任唯唯眯缝着眼睛只点头:“太美味了,简直让人怀疑不是这人世间的东西。”

司星准手里拿着一块龙骨,啃得满嘴流油,说道:“确实!二皮你能不能赶紧把麂子养起来?哎哟想着隔三差五就可以打一顿这样的牙祭,心里头就美得慌!”

猎户叔跟篾匠叔两人端着杯子碰了一下,猎户叔说道:“跟着皮娃跑了两回山我算是看明白了,这娃就是个舍不得亏待自己的,为了吃得好,宁愿背那么多东西上山,也不嫌累得慌!”

李君阁笑眯眯地说道:“猎户叔,就问你一句,值不值?”

猎户叔跟篾匠叔都哈哈大笑:“值!太值了!”

喜欢回到山沟去种田请大家收藏:(m.zjsw.org)回到山沟去种田爪机书屋更新速度全网最快。

上一页目 录下一章存书签
站内强推疯了吧?抢亲抢到大帝头上了? 末世老六:开局零元购天量物资 让你重生弥补遗憾,你却霸占校花 诡舍 重生1983 我在天牢,长生不死 仕途人生 首长,你媳妇带着孩子找来了 执刃玫瑰 诡异入侵,我反杀不过分吧? 四合院:采购员从打猎开始致富 路人职业素养 四合院之我是不一样的何雨柱 不断作死后,我成了万人迷帝尊 官媛 记住,小漂亮说什么都是对的! 马氏仙族 老蛇修仙传 百炼成神 神医千金带亿万物资穿七零拽爆了 
经典收藏重生飞扬年代 东京泡沫人生 四合院:咸鱼的美好生活 好好好,刚被封杀你就分手是吧? 演技派从1998开始 处分我退学,高考又求我回去? 重生1977 叫你御兽,你养出克苏鲁? 大国实业 官运:从遇到美女书记开始 北美悍警:从洛城巡警开始 四合院,我靠拾取能变强 美利坚名利双收 四合院之饮食男女 重生60年代,开局就上山下乡 我真没想在过去的年代当学霸 重生:权势巅峰 御兽时代,我开局神级天赋 全球高武我能无限升级天赋 四合院:我的父亲是司令 
最近更新斗音:我有一个抖爸爸 都重生了,谁还不是个大文豪? 不负芳华,盛世高歌 朕平凡的一生 直播:让你钓鱼,没让你钓核弹 剑仙的现代生活 N135特殊任务部队 佣兵天下之守护者计划 重生之换种人生 1988,我一人创造家族 年代,娶姐姐闺蜜真香 重生修仙在都市 浮光逆世 逆袭人生,从绝境走向权力巅峰 强度拉满的我在伪装人类 重生之都市修仙:仙界篇 疯了吧!你管禁咒叫普攻? 我是一条小青龙,开局要求上户口 觉醒三光神水之后,我成了团宠 圣玄棋师 
回到山沟去种田 二子从周 - 回到山沟去种田txt下载 - 回到山沟去种田最新章节 - 回到山沟去种田全文阅读 - 好看的都市小说